أحدث الوصفات

أفضل سندويشات التاكو الأمريكية (عرض شرائح)

أفضل سندويشات التاكو الأمريكية (عرض شرائح)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك الكثير من التاكو الرائع أكثر من حشوات التورتيلا

75) توريس تاكو هافن ، سان أنطونيو: رالفيز سبيشال

تملكها وتديرها عائلة جيري توريس ، وهما موقعان توريس تاكو هافن في سان أنطونيو تعتبر أماكن رائعة للحصول على الطعام المكسيكي الأصيل الذي يصنعه السكان المحليون. يعتبر Ralphie Special من الأطباق المفضلة لدى الجماهير: فهو يتكون من ثلاث سندويشات التاكو محشوة بالدجاج المتبل ، مغطاة بالكرنب المبشور وشرائح الطماطم ومزينة بالليمون.

74) وقود تشارلستون ، تشارلستون ، ساوث كارولينا: لحم الخنزير المطهو ​​ببطء

وقود تشارلستون يقدم طعامًا متأثرًا بمنطقة البحر الكاريبي مع قائمة تضم البرغر المطحون منزليًا ، والدجاج النطر ، ومجموعة من السلطات ، و- لقد خمنت ذلك- سندويشات التاكو. يأتي تاكو لحم الخنزير المطهو ​​مع تشيلي أخضر ، وسلو أخضر ، ومذاق البصل الحلو ، وكان أحد أفضل اختيارات جاي فييري عندما زار FUEL في داينرز ، سيارات ، وغوص.

73) روبيز في ماكسويل ستريت ماركت ، شيكاغو: Huitlacoche

الأوروبيون الشرقيون الذين سيطروا على المنطقة المحيطة بشارع ماكسويل في شيكاغو من ثمانينيات القرن التاسع عشر إلى عشرينيات القرن الماضي ، يعود الفضل في تحويل سوق الهواء الطلق الأصلي إلى المركز الصاخب الذي هو عليه اليوم. انتقل السوق إلى موقع جديد ، لكنه لا يزال مركزًا لبائعي المواد الغذائية والسلع للترويج لبضائعهم. روبي في ماكسويل ستريت ماركت في المرتبة رقم 4 في فورسكوير للتاكو في جنوب لوب ، وربما يرتبط huitlacoche الخاص بهم كثيرًا بذلك. Huitlacoche ، المعروف أيضًا باسم تفحم الذرة ، هو حقًا نوع من الفطريات ، لكننا نحب أن نفكر فيه على أنه جبن الذرة ، أو ربما كمأة الذرة. إنه طعام مكسيكي شهي يشبه طعم الفطر إلى حد ما ، ويحصل مطعم روبي على نقاط أصالة رئيسية للمساعدة في جعله طعامًا معروفًا على نطاق واسع ويحظى بالتقدير في شيكاغو.

72) بوردر جريل ، لاس فيجاس: Crispy Potato Rajas

من الطهاة المشهود لهم سوزان فينيجر وماري سو ميليكين بوردر جريل، مع ثلاثة مواقع وشاحنة في لوس أنجلوس، وبؤرتي استيطانية أخرى في لاس فيجاس - بما في ذلك واحد في ماندالاي باي. تاكو نجمهم هو راجا البطاطس المقلية المقرمشة ، والتي تحتوي على بطاطس يوكون جولد المطبوخة مع الفلفل الحلو والفلفل الحار والقشدة والجبن والبصل ، وكلها مزينة بمذاق الذرة والجواكامولي.

71) كارنيتاس أوروابان ، شيكاغو: كارنيتاس

منذ كارنيتاس أوروابان افتتح الشيف والمالك "El Güero" Carbajal في عام 1975 ، وقد تولى مهمة تقديم "كارنيتاس الأصلية من مسقط رأسه Uruapan إلى شيكاغو. " نعتقد أنه يستطيع أن يحسب أن مهمته قد أنجزت ، لأن تاكو كارنيتاس الخاص به هو واحد من الأفضل في هذا المجال. يُطهى لحم الخنزير ببطء لأكثر من ساعتين ثم يُحمَّل في دقيق التورتيلا. لا تتردد في تزيينه ببيكو دي جالو ، على الرغم من عدم وجود حاجة فعلاً. نصيحة إضافية: يمكنك طلب رطل من الكارنيتاس لأخذها إلى المنزل ، وهو ما يجب عليك فعله تمامًا.

70) Taqueria del Sol ، Atlanta: Smoked Brisket

منذ الافتتاح في عام 2000 ، تاكيريا ديل سول توسعت إلى أربعة مواقع في وحولها أتلانتا، وهو مؤشر واضح على أنهم يعرفون شيئًا أو شيئين عن الطعام المكسيكي الجيد. يعتبر تاكو لحم الصدر المدخن دليلًا إضافيًا ، حيث إنه مليء بلحم البقر المدخن المبشور وقليل من بيكو دي جالو ، مما يسمح لمهارة الطاهي وراء الشواية بالظهور حقًا.

69) غونزاليس ، دالاس: Crispy Beef Tacos with Salsa Fresca

يخدم دالاس منذ عام 1973 ، جونزاليس يقدم أجرة Tex-Mex الأصلية ، ويصنع العديد من منتجاته في المنزل ، بما في ذلك الخبز والتورتيلا. اذهب مع سندويشات التاكو اللحم البقري المقرمش مع صلصة فريسكا - اللعب اللطيف بين الطماطم والبصل الطازج وصدفة التاكو المقرمشة سترضي بالتأكيد براعم التذوق لديك.

68) فات فيش ، سان دييغو: سمك

على الرغم من أن مجموعة تاكو Surf & Turf من تاكو روبيان واحد وتاكو ستيك مشوي تحصل على الكثير من الضجة الجديرة بالاهتمام ، مفاجأة! أفضل سندويشات التاكو في سان دييغوسمك دهون هي بالفعل خيار يحمل الاسم نفسه. يأتي الطلب مع اثنين من خبز التورتيلا الطري ، كل منهما محشو بسمك القد الأيسلندي المقلي المقرمش ، والخس ، والبيكو دي جالو ، وكلها مرشوشة بالجبن المبشور.

67) لوتريا جريل ، لوس أنجلوس: كارني ديشبرادا

مع ستة مواقع حولها لوس أنجلوس, لوتريا جريل هي إحدى مؤسسات لوس أنجلوس قليلاً ، والمؤسسة الموجودة في هوليوود تتمتع بسمعة طيبة على أنها الأفضل في الكثير. سيشجعك العديد من العملاء المتكررين على طلب طبق تاكو ، ولكن إذا كان علينا اختيار نوع واحد فقط ، فسنذهب مع كارني ديشبرادا: لحم البقر المبشور المطهو ​​ببطء والكزبرة والجواكامولي والبصل وصلصة روجا.

66) إسكس ، سياتل: فيش

تاكو وتيكي الثلاثاء في إسكس لديك سياتل كل ذلك في انفعال كل أسبوع وهم يصرخون للحصول على سندويشات التاكو الممتازة للشيف ريكاردو فالديز. تحظى نسخ لحم الضأن والدجاج بالكثير من الثناء ، لكن يتفق الجميع على أنه لا ينبغي تفويت سندويشات التاكو بالسمك. يتم صنع خبز التورتيلا يدويًا ، ويتم طهي الأسماك الطازجة في فرن الحطب في Valdes. النتائج؟ الفائز الفائز في عشاء تاكو السمك.

65) Good 2 Go Taco ، دالاس: "Paris Texas"

نعتقد أن أحد جيد 2 انطلقسندويشات التاكو "Paris Texas" هي وجبة في حد ذاتها ، ولا يعني مجرد احتوائها على البيض أنه لا يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم (حسنًا ، على الأقل حتى الساعة 3 مساءً ، عند إغلاق Good 2 Go). أولاً ، يتم وضع السبانخ على طبقات من التورتيلا التي توضع في سلة بلاستيكية مع ورقة من رقائق القصدير ، وفي شرائح اللحم المشوية والبيض المخفوق والبطاطس المقطعة والمحمصة ، ثم يتم تغطيتها جميعًا بالجبن المبشور وسميكة طبقة من الطماطم الهولنديزية المتفحمة (الجزء الباريسي).

64) Tacos Mex y Mariscos ، البوكيرك: آل باستور

لا يمكنك التغلب على قيمة Tacos Mex y Mariscos"سندويشات التاكو .99 دولارًا ، ومن المفيد أيضًا أنها أصلية جدًا. نحن نشجعك على الاطلاع على القائمة واختيار شيء خارج عن المألوف قليلاً ، مثل كابيزا (رأس) أو تيراباس (وهي أمعاء وليست كرشة) ، ولكن من المؤكد أن تاكو القس الخاص بهم سيسعد حتى أقلهم ميلاً إلى المغامرة. يتم تحميل لحم الخنزير المحمص والأناناس المشوي في رقائق التورتيلا ذات الطبقات المزدوجة ورشها بالكزبرة والبصل الخام ، والتي يمكنك بعد ذلك نقلها إلى بار السالسا وتزيينها بالتوابل التقليدية مثل صلصة الطماطم الناريّة والجواكامولي والبيكو دي جالو.

63) قرصة تاكو ، لوس أنجلوس: كارني أسادا

كما بهم ينص الموقع، لوس أنجلوس' قرصات التاكو هو "Real Mexican Food by Real Mexicans" ، وقائمتهم - نفسها في جميع المواقع الخمسة - هي بالتأكيد أصلية. يعتبر carne asada taco المفضل لدى العملاء المحليين المخلصين - فهو يرتدي ببساطة الكزبرة والصلصة الخضراء والبصل الأبيض النيء.

62) رييس ديلي وبقالة ، بروكلين ، نيويورك: كارنيتاس

اشتعلت ليجايا ميشان ، كاتبة العمود في صحيفة نيويورك تايمز "Hungry City" ، الكثير من الانتقادات لإدراجها مؤسسة تبيع أيضًا أغلفة الديك الرومي من Boar’s Head قائمتها من المحطات الأساسية في العدد الورقي المخصص للتاكو. حسنًا ، نحن نقف معها ، مثل رييس ديلي وبقالة يقدم تاكو كارنيتاس الرائع المزين بالكزبرة والبصل والصلصة الخضراء أو الروجا ، وكلها مزينة بشرائح الجير التقليدية. يبدو أن الجماهير تتفق مع ميشان أيضًا ، حيث تم تصنيف المطعم # 3 ل carnitas في كل بروكلين على Foursquare.

61) CaCao Mexicatessen ، لوس أنجلوس: Fish Taco de Ensenada

الجار من الجنوب سان دييغو يميل إلى الاعتراف به على أنه مكة لتاكو السمك ، ولكن L.A. لديه بعض الغرامات على هذا التخصص الخاص به. أحد الأمثلة الممتازة: سمك تاكو دي إنسينادا في كاكو مكسيكاتيسين، والتي تتكون من تورتيلا الذرة الطازجة المصنوعة يدويًا ؛ السميث الجوز البني مقلية بالبيرة وسمك النهاش الأحمر ؛ كرنب؛ الجير aïoli. وبيكو دي جالو. يمكن لأولئك الذين يهتمون بالجلوتين أو لديهم نفور من الأسماك المقلية أن يطلبوا منهم تحميص النهاش بدلاً من ذلك.

60) شركة بير فلاج فيش ، نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا: باسا

الناس يصطفون يوميا في هذا جوهرة شاطئ نيوبورت للمأكولات البحرية التي يتم تقديمها بكل طريقة يمكنك تخيلها: مثل السوشي ، في الوزة والسيفيتشي ، في السلطات ، مثل البوريتو ، المشوي في السندويشات ، في الحساء ، وبالطبع في سندويشات التاكو. مصنوع من الباسا (على غرار سمك السلور) أو سمكة أخرى من اختيارك ، ومغطاة بالبانكو ، ومشوية ، ومغطاة ببيكو دي جالو ، والملفوف الطازج ، والصلصة الحارة بالكاري يسمونها صلصة تومي. الكمال تاكو السمك.

59) لاس كواترو ميلباس ، سان دييغو: لحم الخنزير المبشور

تقع في متواضع باريو لوجان الزقاق الخلفي ، لاس كواترو ميلباس يقدم بعضًا من أفضل سندويشات التاكو في سان دييغو منذ عام 1933. اطلب مقدمًا ، واحصل على طاولتك في المنتصف ، وشاهد التورتيلا وهي تُصنع في الخلف. مع التورتيلا المقلية حسب الطلب ، تكون سندويشات التاكو المقرمشة مليئة باللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير ، ولكن اختر لحم الخنزير المبشور ، المغطاة بالخس وجبن الماعز المنهش. الصلصة الحارة - التي يتم إعدادها عن طريق طهي الفلفل الحار والتوابل في شحم الخنزير - ليست من أجل النفور من التوابل ، ولكنها جيدة للإدمان.

58) رامونا ، جاردينا ، كاليفورنيا: لحم بقري مفروم وبطاطا

منذ عام 1947 ، رامونا تم إنتاج بعض المنتجات الغذائية المكسيكية عالية الجودة بجدية ، بما في ذلك بعض المنتجات المتوفرة في متاجر البقالة. تمتلك الشركة أيضًا أربعة مطاعم في جميع أنحاء جنوب كاليفورنيا ، وواحد من أكثر العناصر اللذيذة والأبسط في القائمة هو التاكو الصلب المحشو باللحم البقري المفروم والبطاطا ، ويعلوه الخس والطماطم والجبن والصلصة الحارة. إنه شيء من الجمال وكان بمثابة مصدر إلهام للعديد من سندويشات التاكو ذات القشرة الصلبة من اللحم البقري التي جاءت بعده.

57) Básico، Charleston، S.C: Buttermilk-Fried Chicken

تم اعتماده باعتباره حجر الزاوية في منطقة ميكسون الصاعدة في تشارلستون, باسيكو تشتهر بأجوائها وطعامها الجميل الهادئ - إنه مكان رائع للسكان المحليين لفك ضغط المارجريتا من الدرجة الأولى وموجيتو جوز الهند. نقترح طلب سندويشات التاكو الدجاج المقلي باللبن لمرافقة الكوكتيل الخاص بك. مع الكزبرة ، مخلل jicama ، aïoli حار ، و queso fresco ، هم مثال رائع على الانصهار الأمريكي الجنوبي المكسيكي الذي تم بشكل صحيح.

56) مقهى هابانيرو المكسيكي ، أوستن: بارباكوا

الصرخة / جو ت.

تم افتتاح عائلة Ibarra لأول مرة مقهى هابانيرو المكسيكي في ولاية أوريغون الشرقية ، ولكن في النهاية نقلت العملية إلى أوستين، ولأكثر من 10 سنوات كان سكان المدينة يعتبرون أنفسهم محظوظين لأنهم فعلوا ذلك. Barbacoa ، الذي ينفذه Habanero بشكل جيد ، هو لحم بقري مبخر على البخار ، ولذيذ. قم بالوصول إلى هناك قبل الإغلاق في الساعة 3 مساءً ، وتأكد من أن تطلب منهم إضافة بيكو دي جالو إلى تاكو الخاص بك.

55) لوس سينكو بونتوس ، لوس أنجلوس: كارنيتاس

اللحوم هي التركيز في لوس سينكو بونتوس، وفقا ل موقعة على الإنترنت، "نسعى جاهدين لتصحيح الصورة الأمريكية من سندويشات التاكو باللحم البقري المفروم من خلال تتبيل مجموعة من اللحوم المكسيكية التقليدية وشويها وقليها." نعتقد أنهم يحققون هدفهم ، لا سيما مع سندويشات التاكو كارنيتاس ، التي تعلوها الهالبينو ، و 25 سنتًا إضافيًا ، مع غواكامولي مكتنزة تمامًا.

54) تاكوريا فالارتا ، سان فرانسيسكو: آل القس

في هذه الحبيبة Mission District taquería، أكثر من دزينة من اللحوم تبقى دافئة على عقدة حديدية دائرية. عندما تضع طلبك ، تحصل على مقرمشات سريعة قبل التوجه إلى خبز التورتيلا الدافئ (يتم تسخينه أيضًا على الكومال) ، ثم يعلوه اختيارك من البصل المشوي أو الطازج ، والهلابينيو المشوي ، والكزبرة الطازجة ، ورذاذ من الصلصة الخضراء القاتلة. عداد الخدمة الذاتية. اختر لحم الخنزير المرقط بالأناناس ، وهو مقرمش ويذوب في فمك.

53) تاكو موريلوس ، مدينة نيويورك: كوريزو

ما بدأ كعربة شارع متواضعة في كوينز تحولت إلى أسطول من الشاحنات ومؤسسة للطوب وقذائف الهاون في لوار إيست سايد في عام 2013. تاكو موريلوس لقد احتضن عشاق الطعام المكسيكي المحلي بأذرع مفتوحة وتعجب بالامتنان لأن البحث عن طعام مكسيكي أصيل في نيويورك قد انتهى. إنها تقدم ما لا يقل عن دزينة من الحشوات الممكنة ، لكن تصويتنا يذهب إلى تاكو تشوريزو: يتم تقديمه مع الكزبرة ، والجواكامولي ، والبصل المفروم.

52) إيل فيز ، فيلادلفيا: روبيان مشوي تاكو كاربون

يعرف صاحب المطعم ستيفن ستار ما يحب الناس تناوله ، وماذا في فيلادلفياEl Vez إنه يجلب الطعام المكسيكي الممتاز للجماهير. يكفي طلب سندويشات التاكو آل كربون لإطعام اثنين ، والجمبري المشوي هو السبيل للذهاب ؛ إنها تحفة فنية. تمتلئ رقائق التورتيلا المصنوعة منزليًا بالجمبري الحار قليل النكهة واللذيذ الذي يتم تسخينه بعيدًا عن الشواية ، ويمكنك تخصيص كمية فلفل بوبلانو ، بيكو دي جالو ، جواكامولي ، وفريسكو كويسو الذي تريد إضافته. لحسن الحظ ، تم افتتاح موقع ثانٍ في نيويورك.

51) لا رانشيرا ، أبيلين ، تكساس: Lengua

الصرخة / روسيو ب.

تصنع Graciela Chavez وطاقمها المعجنات المكسيكية الخاصة بهم ودقيق التورتيلا والذرة ، ويقدمون جميع المعايير المكسيكية بأسعار منخفضة (بوريتو الإفطار 1.35 دولار لها متابعون محليون مخلصون) ، ويقدمون menudo الكلاسيكي و caldo de res (حساء اللحم البقري) في عطلات نهاية الأسبوع . لا عجب لا رانشيرا أطلق عليه أفضل مطعم مكسيكي في غرب تكساس. قم بتحسين بعض من هذه التورتيلا (الذرة) مع ليس أكثر من جزء كبير من لحم البقر الطري ، لسان البقر المتبل بشكل مثالي وبعض البصل والكزبرة - البساطة نفسها - مع الأرز والفاصوليا على الجانب ، وستكون جاهزًا تمامًا ، مع التغيير من أجل تينر في جيبك.

50) مخبز وسط المدينة ، مدينة نيويورك: دجاج مول

خدمة الجهة الشرقية السفلى لمدة عشرين عاما ، مخبز داون تاون يتمتع بعبادة في المنطقة. يروّج المحبون لبوريتو الإفطار في المخبز على أنها من أفضل أنواع البوريتو في المدينة (وهي متوفرة طوال اليوم) ، جنبًا إلى جنب مع الكرواسان والهورشاتا ، وكلاهما مصنوع في المنزل يوميًا. إنهم يعرفون حقًا كيفية التعامل مع اللحوم والدواجن ، وأفضل مثال على مهارتهم هو سندويشات التاكو الدجاج: دجاج متبل بصلصة مول بوبلانو ، وجبن جاك ، وخس ، وطماطم ، وصلصة حارة ، وكريمة حامضة ، وكلها ملفوفة في طبق مزدوج طبقات تورتيلا الذرة البيضاء.

49) La Lagartija Taquería ، شيكاغو: جمبري

هذا المطعم الصغير في مكان بعيد عن المسار الصحيح يقدم بعضًا من أفضل سندويشات التاكو في شيكاغو. لقد نال القس ثناءات عالية ، ولكن الصدارة الحقيقية هنا هي تاكو الروبيان. يحصل الجمبري على خليط خفيف ويقلى مما يجعله مقرمشًا وعصيرًا وعصاريًا وليس دهنيًا على الإطلاق. مغطاة بصلصة كريمية ومخبأة في خبز التورتيلا محلي الصنع ، قد يجعلك هذا التاكو تعتقد أنك قد انتقلت إلى مكسيكو سيتي.

48) La Nueva Fresh & Hot Tortilleria ، دالاس: Guisado Verde

يخنة لحم الخنزير الأخضر المعروف باسم guisado verde هو اسم اللعبة في هذه التورتيليريا الصغيرة، والتي تهيمن عليها آلة التورتيلا العملاقة التي ترفع درجة حرارة الغرفة إلى مستويات غير إنسانية على الحدود. لكن الأمر يستحق ذلك بمجرد استلامك لطلبك ، ورش بعض الصلصة الحارة في الأعلى ، ثم عد إلى سيارتك المكيفة للاستمتاع بها. التورتيلا خفيفة وناعمة ، وهي طازجة على الإطلاق ، والحساء هو طعام الراحة المطلق.

47) تاكو بوي ، تشارلستون ، كارناتاس نورتينو

هذا الكانتينا الممتع على فولي بيتش (مع موقع ثانٍ في وسط المدينة) يقدم بعض أنواع margaritas و guacamole القاتلة ، وكما يوحي الاسم ، سندويشات التاكو المعدة بخبرة. إنها متوفرة في 17 نوعًا ، بدءًا من لحم بقر الكيمتشي ووصولاً إلى القس إلى التونة المشوية في الجنوب الغربي ، لكن كارنيتاس نورتينو اللذيذ خارج هذا العالم. يتم إعدادها من اختيارك من الذرة أو التورتيلا الطحين ، ولحم الخنزير الطري المحمص ببطء ، وبوبلانو راجاس ، وصلصة أنشو تشيلي.

46) بابالوت تاكو هاوس ، أوستن: سيسينا تاكو

التاكو ، ليس من المستغرب ، هو سبب وجود هذا المطعم الشعبي. الإصدارات المليئة بالفطر ، الهوميني ، والإبازوت أو بالأفوكادو المقلي والفاصوليا السوداء تحظى بشعبية لدى النباتيين المحليين ، لكننا نحب جميع الاختلافات التي تستهدف آكلات اللحوم - وخاصة تاكو سيسينا. سيسينا هو لحم بقر مملح ومجفف ، وهو من أقارب البريساولا. بابالوت يضيف cecina taco الفاصوليا المعاد طهيها ، والملفوف المبشور ، و queso fresco ، و crema (القشدة الحامضة المكسيكية الرقيقة) ، و guajillo salsa ، والنتيجة رائعة بكل بساطة.

45) جوسادوس ، لوس أنجلوس: كوتشينيتا بيبيل تاكو

لوس أنجلوس' جويسادوس أصبح ضروريًا لوس أنجلوس taquería ، على الرغم من أنها كانت مفتوحة لبضع سنوات فقط. يوجد حاليًا ثلاثة مواقع ، ولكن الأصل يقع في قلب Boyle Heights ويديره ثلاثة أجيال من عائلة De La Torre ، وهؤلاء الأشخاص يعرفون ما يفعلونه ، وصولاً إلى التورتيلا محلية الصنع. يعتبر طبق الكوشينيتا شيئًا جميلًا: يتم تتبيل كتف لحم الخنزير طوال الليل في خليط كثيف من الحمضيات ، ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة أربع ساعات تقريبًا قبل تقطيعها. تُقدم مع البصل المخلل والكزبرة الطازجة ومقدار ما تستطيع من صلصة الهابانيرو ، إنها تحفة فنية حقيقية.

44) لاريدو تاكويريا ، هيوستن: لحم الخنزير بالصلصة الحمراء

لا تدع طابور طويل في هذا هيوستن المفضلة يثنيك يتحرك بسرعة وسيكون المنتج النهائي يستحق ذلك. إذا كنت تتوقع تاكو مليئًا بالجبن والخس والبصل وما شابه ، فهذا ليس ما ستجده. يتمحور كل شيء في سندويشات التاكو في Laredo حول اللحوم ، وهذا كل ما ستحصل عليه. اختر لحم الخنزير شديد النكهة والطري في الصلصة الحمراء.

43) ماريسكوس إل بولبو ، سان دييغو: بولبو أجيلو

الصرخة / CCK

عندما يكون اسم المطعم إسبانيًا لـ "The Octopus Seafood" ، فأنت تعلم أن الأخطبوط الذي يتم تقديمه هناك سيكون جيدًا ، وهذا مخفي في مرمى البصر جوهرة سان دييغو هو الفائز. هناك ثلاثة أخطبوط تاكو في القائمة: واحد مع الأخطبوط سوتيه في زبدة الثوم (موجو دي أجو) ، وواحد في صلصة الفلفل الحار بالمنزل (إنتشيلادا) ، والثالث بالثوم وأنشو زبدة شيلي (آجيلو). اذهب إلى ajillo ؛ يتم تقطيع قطع الأخطبوط الرقيقة في الزبدة اللذيذة التي يمكن تخيلها ، ويعلوها رش من الكزبرة والبصل. إذا لم تكن من محبي الأخطبوط قبل تجربة هذا ، فستكون بمجرد أن تفعل ذلك.

42) إمبيلون تاكويريا ، مدينة نيويورك: لسان لحم الخنزير المطهو ​​ببطء

قام الشيف أليكس ستوباك برفع تاكو إلى مستويات جديدة فائقة الذواقة عندما افتتحه إمبيلون في عام 2011 ، ولم يعد المطبخ المكسيكي في نيويورك هو نفسه منذ ذلك الحين. إبداعاته المستوحاة من الأكل الفاخر تحافظ على المطعم ممتلئًا من الفتح إلى الإغلاق ، كما أن سندويشات التاكو الخاصة به لا تشبه أي شيء سبق أن تناولته من قبل. خذ لسان الخنزير المطهو ​​ببطء ، على سبيل المثال ، والذي لا تراه بالضبط كل يوم. يتم تقطيعه وتغطيته بالشوريزو والبطاطس وصلصة تشيلي دي أربول الحارة. قد تعتقد أنك لست من محبي اللسان ، ولكن هذا فقط لأنك لم تجرب Stupak.

41) إل ري ديل تاكو ، أتلانتا: كابيزا

عرقي يأكل كثيرة على طريق بوفورد السريع ، و هذا العشاء المكسيكي على مدار 24 ساعة لا يخيب. تأتي رقائق التورتيلا المصنوعة حسب الطلب مليئة بالخيارات الغريبة مثل اللسان والكرشة ومعدة لحم الخنزير ، ولكن لا تخف من الكابيزا أو خد اللحم البقري الذي يذوب. يتم تقطيعها وتغطيتها ببعض الكزبرة والبصل (والبصل المحمص إذا طلبت ذلك) ، فهذه الأشياء جيدة للغاية.

40) سيفيتشي ، لويزفيل ، كنتاكي: ماهي ماهي

أحد أرقى مطاعم لويزفيل ، سيفيتشييقدم أيضًا ما يُرجح أنه أفضل تاكو في المدينة. ماهي ماهي في تاكو في ضريح الشيف أنتوني لاماس للمطبخ اللاتيني متبل ومشوي قبل أن يعلوه آولي بالكمون والليمون ، والملفوف ، وبيكو دي جالو المنقوش بالكزبرة ويوضع فوق قطعتين من خبز التورتيلا بالذرة. يمكنك أيضًا طلب اثنين عندما تجلس ، لأنك لن ترغب في التوقف عن تناولها.

39) إل شاريتو ، ريفرسايد ، كونيتيكت: كارنيتاس

الصرخة / كولين ب.

قد يكون هذا المجتمع في بلدة غرينتش الفاخرة الشهيرة هو المكان الأخير الذي تتوقع أن تجد فيه طعامًا مكسيكيًا حقيقيًا. ولكن في شاريتو، كارلوس وأليكس تيرون ، اللذان يديران أيضًا شاحنة طعام شهيرة في ستامفورد المجاورة (والأكثر إسبانية) ، جلبوا جنوب غرب ولاية كونيتيكت معيارًا للطهي المكسيكي لا يوجد عادة إلا في المناطق الحضرية في تكساس أو كاليفورنيا. تتنوع حشوات التاكو من الدجاج والروبيان ولحم الخنزير الحار إلى أذن الخنزير والكرشة ولسان البقر. تعتبر سندويشات التاكو كارنيتاس نموذجية: زوجان من تورتيلا الذرة اللذيذة على البخار مع نثر قطع لحم الخنزير الحلوة والمقرمشة والبصل المفروم والكزبرة ، مع شرائح الليمون على الجانب للضغط على كل شيء. بسيط ومثالي.

38) مخبز إيناس ، بروكلين ، نيويورك: تينجا

بروكلينيعتبر حي Sunset Park منجم ذهب للطعام المكسيكي الأصيل من الدرجة الأولى (نصيحة المحترفين: ماريا يقدم واحدة من أفضل وجبات الفطور والغداء المكسيكية في الأحياء الخمس) ، و مخبز ايناس تبرز كواحدة من الأفضل. في فبراير الماضي ، تلقوا ملفًا شخصيًا ممتعًا في صوت القرية، وفي وقت سابق من هذا العام ، احتلوا الصدارة في قائمة Eater 28 بقعة قاتلة تاكو في مدينة نيويورك. اطلب دجاج تينجا: يأتي مغطى بالكزبرة والبصل والخس وجوانب من الصلصة الخضراء والهلابينيو.

37) تاكوليشوس ، سان فرانسيسكو: بيستك أدوبادو

هذه جوهرة سان فرانسيسكو لديها ثلاثة مواقع ، ونجاحها يكمن في المكونات الطازجة والتركيز على الأصالة. يُعد adobado bistec الخاص بهم عملًا فنيًا: تحصل شريحة لحم الخاصرة على تتبيلة adobo من ثلاثة تشيلي قبل أن يتم شويها إلى متوسطة الندرة وتكديسها على خبز التورتيلا الطازج مع حفنة من البصل المخلل. يجب أن تكلف تاكو هذه السلعة أكثر بكثير من 3.95 دولار.

36) Joe's Bakery ، أوستن: Carne Guisada

مخبز جو تأسست في عام 1962 ، وكانت وجهة لتناول الإفطار والغداء من Tex-Mex منذ ذلك الحين. تم تناقل الوصفات على مدى أجيال ، و carne guisada ليست أقل من الوحي. بعقب لحم الخنزير (على عكس اللحم البقري التقليدي) يُطهى ببطء في صلصة الطماطم مع الثوم والكمون والملح والقليل من الدقيق ، ويُكدس في خبز التورتيلا المصنوع منزليًا. البطن حتى العداد وتجربة حقيقية أوستن الأصلي.

35) مخبز نيويورك ، مدينة نيويورك: السمك

الصرخة / الغضب

كل يوم ثلاثاء وجمعة ، يمكنك الحصول على سندويشات التاكو السمك كطريقة يومية خاصة في مخبز نيويورك في مانهاتنحي NoMad. الزوجان الكوريان اللذان يمتلكان مطعمًا في الطابق الثاني يتحدثان الإسبانية بطلاقة للعملاء الذين يفضلون ذلك a hablar الاسبانية، ويقدم قائمة متنوعة من المأكولات المكسيكية الجاهزة. كاساديلا الدجاج محببة للجمهور ، ولكن المفضل المطلق هو تاكو السمك ، مع قطع من السمك المقلي ، والكزبرة ، والبصل ، والصلصة الخضراء ، وشرائح الأفوكادو الرقيقة.

34) مقهى تاكو تاكو ، سان أنطونيو: منتفخ تاكو مع بيكاديلو

يمكن أن تكون سندويشات التاكو المنتفخة ، وهي طعام شهي من سان أنطونيو ، قاسية ودهنية في بعض الأحيان ، ولكن تلك الموجودة في تاكو تاكو إنه خفيف وجيد التهوية وجيد تقريبًا خارج هذا العالم. في مبنى صغير متواضع ، يصنعون جميع التورتيلا من الصفر ، ولكن إذا جربت شيئًا واحدًا هنا ، فانتقل إلى تاكو منتفخ مع picadillo ، أو لحم البقر المفروم الحار. يُمزج اللحم المفروم مع مزيج من التوابل ويُطهى ببطء مع البصل والطماطم والقليل من البطاطس. يعلو الخليط اندفاعة من الصلصة الحارة وبعض الخس والطماطم ، ويمكنك العودة إلى المنزل مع العلم أنك قد أكلت تاكوًا منتفخًا رائعًا حقًا. فقط تأكد من التوجه لتناول الإفطار أو الغداء: فهما مفتوحان فقط حتى الساعة 2 ظهرًا. يوميا.

33) Pinche Taquería ، دنفر: Pork Belly "Agridulce"

بينش تاكوريا كانت في الأصل شاحنة تاكو ، ولا يزال اسم المتجر يحمل طابع الشارع: "Pinche" غير مناسب للترجمة على موقع ويب عائلي (إنه شيء قد تقوله عندما تتأثر بعاطفة شديدة). نظرًا لمدى جودة بطن لحم الخنزير الخاص بـ Pinche Taquería "Agridulce" ، فقد تكون متأثرًا عاطفياً أيضًا. قام الشيف كيفين موريسون بوضع لمسة عصرية على طعام الشارع المكسيكي ، حيث يقدم لحم بطن لحم الخنزير الحلو والحامض مع الثوم المسكر ، والملفوف وسلطة الكزبرة ، وطهي دقيق لإضافة نكهة ورطوبة إضافية.

32) محطة بوب تاكو ، روزنبرغ ، تكساس: بارباكوا

في عالم Tex-Mex ، محطة بوب تاكو، المملوكة لعائلة منذ عام 1991 ، هي واحدة من عظماء كل العصور. وعندما يكون التميمة عبارة عن تاكو مبتسم ذو قشرة صلبة ، وهو يحمل بفخر تاكو آخر بينما يرتدي حذاء رعاة البقر مزين بالصبار والصبار ، فأنت تعلم أنك وصلت إلى المكان الصحيح. يشتهر Bob’s بتاماليس لحم الخنزير وأطباق الإفطار وحساء التورتيلا ، لكن سندويشات التاكو ، التي يتم تقديمها في خبز التورتيلا المصنوعة منزليًا ، هي الشهرة الحقيقية. تتوفر سندويشات التاكو الكلاسيكية للإفطار جنبًا إلى جنب مع اللسان وكارني جويسادا والبارباكوا الغنية واللحمة وتعلوها الكزبرة والبصل عند الطلب.

31) سوبرميركادو شيكاغو ، أتلانتا: كارني أسادا

المنطقة خارج أتلانتا، خاصة بالقرب من طريق بوفورد السريع ، مليء بمحلات البقالة المكسيكية التي تختبئ وجبات تاكيريا الممتازة. سوبرماركادو شيكاغو أحد أفضل الأمثلة التي ستجدها ، حيث تقدم الغرفة الصغيرة المتداعية في الخلف بعض سندويشات التاكو الرائعة. إذا ذهبت خلال عطلة نهاية الأسبوع ، فستجد قائمة أكبر بكثير ، ولكن خلال الأسبوع كل شيء عن سندويشات التاكو. تعتبر carne asada tacos ، على وجه الخصوص ، هي التي يجب تجربتها: اللحم لذيذ ، محمر بعمق ، ومثالي عند مزجه مع أي من السالسا الطازجة الموجودة على الجانب. تأكد من إلقاء نظرة على آلة التورتيلا: حبات الذرة مطحونة أساسًا وتحويلها إلى ماسا ، ثم أخيرًا إلى خبز التورتيلا الطازج حسب الطلب.

30) فرونتيرا جريل ، شيكاغو: العرب

يعلم الجميع أن ريك بايليس الرجل الذي يقف خلفك شيكاغوالمشهور فرونتيرا جريل، هو باحث في الطعام المكسيكي ، ونحن نقدر جهوده لتعليمنا عن الشيء الحقيقي. لكن الأهم من ذلك بالنسبة للأغراض الحالية هو أنه أيضًا طباخ جيد حقًا ، قادر على إنتاج أطباق تجعلنا نعود إلى مطاعمه مرارًا وتكرارًا. مثل التاكو العربي ، التاكو العربي - مزيج لذيذ من كتف لحم الخنزير المشوي والمقطع بالفلفل الأسود ؛ صلصة شيبوتل خيار؛ و jocoque ، وهو زبادي مكسيكي مصفى مستوحى من الزبادي اللبناني ، تمامًا مثل اللحم المشوي مستوحى من الشاورما اللبنانية. في المكسيك ، غالبًا ما يتم تقديم التاكو أرابس في قطعة من خبز البيتا المطوي ، ولكن هنا ، ينتفخ الحشو من تورتيلا الذرة المثالية.

29) Tehuitzingo ، مدينة نيويورك: Suadero

قم بالسير على طول الطريق إلى الجزء الخلفي من بوديجا ذو المظهر المتوسط ​​في حي ويست سايد الصاخب مطبخ الجحيم، وستجد نفسك في جنة تاكو. افتتح في عام 2001 ، ميغيل فوينتيس تيهويتزينجو اشتهرت بتاكو عالية الجودة ، مع خيارات للأكل الأكثر ميلًا إلى المغامرة مثل اللسان وكرشة لحم الخنزير وجلد الخنزير وآذان الخنازير بالإضافة إلى الكلاسيكيات مثل carne enchilada والدجاج والكوريزو والماعز بارباكوا و إريك ريبير المفضلة كارنيتاس. يحثنا فريق الخبراء لدينا على تجربة suadero ، وهو لحم بقري مقلي مقطوع من بين البطن والساق ، مكدس في تورتيلا ذرة ومغطاة بالكزبرة والبصل واختيارك من الصلصة الخضراء أو الحمراء.

28) El Parasol، Santa Fe، N.M: Shredded Beef

منذ عام 1958 البارسول يقدم المأكولات المكسيكية التقليدية بالإضافة إلى المأكولات الأمريكية الخالية من الرتوش مثل البرغر والهوت دوج والبطاطا المقلية بالجبن الحار. تتوفر ثلاثة أنواع فقط من التاكو (الدجاج واللحم البقري المفروم واللحم البقري المبشور) ، ولكن ما هي سندويشات التاكو هذه: القشرة مقليّة ومكسرة ، واللحم البقري المبشور يُغلى حتى يتفتت ثم يُمزج مع الصلصة هذا سر محتفظ به منذ فترة طويلة. يعلوها جواكامولي أو صلصة ، إنها مقرمشة ، سمين ، تكس مكس (نيو مكس مكس؟) كلاسيكي.

27) بيج ستار ، شيكاغو: آل باستور

ويكر بارك نجم كبير، من شيكاغو يجمع الشيف الخارق بول كاهان (صاحب الشهرة العامة) وشيف المطبخ كاري تايلور بين طعام الشارع المكسيكي مع أجواء الهونكي تونك ، وكانت النتائج مذهلة. قائمة الطعام صغيرة ولكنها رائعة: ستة سندويشات التاكو (بالإضافة إلى "تاكو المشي" على أساس رقائق الذرة) ، وكيسو فونديدو ، ورقائق البطاطس والجواكامولي ، وطلقات الويسكي بقيمة 3 دولارات لغسل كل شيء ، وكلها معدة بدقة عالية من الطراز العالمي طاه. تاكو باستور هو العنصر الأول في القائمة وهو العنصر المطلوب: كتف لحم الخنزير مشوي ومقطع إلى شرائح حسب الطلب ، ويقدم مع الأناناس المشوي والبصل المشوي والكزبرة. إنه مدخن ، وصغير بما يكفي لتناول (أكثر من) قليل ، ولذيذ بشكل مذهل ، خاصة بعد زوجين من Big Star Margaritas. قد تضطر إلى الاصطفاف للدخول ، لكنك ستكون سعيدًا لأنك فعلت ذلك.

26) هوجو تاكو ، لوس أنجلوس: كارنيتاس

المحبوب هوغو ثلاثة مواقع في لوس أنجلوس، والخلفية الدرامية مثيرة للاهتمام. تميل وجبات الموظفين المستوحاة من الطراز المكسيكي في مطعم Hugo الإيطالي إلى أن تكون شائعة جدًا لدرجة أن أصحابها كانت لديهم فكرة التفرع وفتح مطعم مخصص بالكامل للأطباق المكسيكية في Studio City. مع التركيز على كل المكونات الطبيعية والعضوية ، فإن نظام طلب Hugo هو أحد الأنظمة التي يمكننا الحصول عليها: اختر الحشو (دجاج ، شريحة لحم ، سمك مشوي ، كارنيتاس ، القس ، مزيج من الكوسة والذرة والفاصوليا ، أو فول الصويا chorizo) ، اختر السالسا (بيكو دي جالو ، جالابينو وتوماتيلو ، صلصة كرودا ، شيبوتل بالعسل ، صلصة نيجرا ، سالسا هابانيرو ، أو صلصة أربول) واختر ما إذا كنت تريد تاكو قاسي أو ناعم. اذهب مع carnitas ، جنبًا إلى جنب مع habanero salsa إذا كنت موافقًا على التوابل. لحم الخنزير المبشور اللامع غني ولذيذ ، مع الكثير من الحواف البنية ، والصلصة هي مرافقة مثالية.

25) Dora's Deli ، Walla Walla ، Wash: Vegetable Taco

شخصيات قصص الابطال الخارقين / تاي د

Dora’s Deli لها موقعان في والا والا ، أحدهما في الجزء الخلفي من متجر الطعم والأدوات المسمى Worm Ranch. ولكن في حين أن هذا قد يكون اسم المطعم الأكثر افتقارًا للشهية في التاريخ ، فلا تنزعج. تبدو سندويشات التاكو بالخضروات من دورا بسيطة ، لكنها بلا شك لذيذة. تورتيلا الذرة ، المصنوعة في المنزل ، محشوة بالخس والطماطم والبصل والكزبرة وجبنة الموزاريلا المبشورة والأرز والفاصوليا والأفوكادو وصلصة ساخنة أو متوسطة. المكونات تعمل بشكل جيد مع بعضها البعض لدرجة أنها ستوقف محبي اللحوم. لا نعرف كيف يفعلون ذلك ، لكن درة سمحت بتاكو نباتي.

24) رايز درايف إن ، سان أنطونيو: Carne Guisada Puffy Taco

مع المزيد من الأشياء على الجدران والأرضيات أكثر من T.G.I. أيام الجمعة (بما في ذلك شاحنة قلابة موديل 1924 من طراز T) ، وصندوق موسيقي رائع ، وأجواء توحي بوجود طريق غير تقليدي أكثر من مكان تكس مكس حضري ، أشعة - التي افتتحت في عام 1965 - ظهرت نسخًا رائعة من المعايير المحلية ، إلى جانب النقانق والهامبرغر وسندويشات السمك. ومع ذلك ، فهي مشهورة بشكل خاص بتاكو منتفخ ، والتي لم يتم اختراعها في Ray's ، ولكن ربما تم تسميتها لأول مرة هنا. إنها خفيفة ومقرمشة ولذيذة ، كما أن حشوة كارني جويسادا (اللحم البقري المطهي) الطرية الذوبان متبلدة تمامًا وليست دهنية على الإطلاق.

23) مقهى ماري وتيتو ، البوكيرك ، نيو مكسيكو: كارني أدوفادا

شخصيات قصص الابطال الخارقين / مايكل س

كارن أدوفادا الحائزة على جائزة جيمس بيرد مقهى ماري وتيتو في البوكيرك ليس أقل من الأسطورية ، وكان لعقود (منذ عام 1963 ، على وجه الدقة). سر هذا النجاح؟ كلمتين: تشيلي أحمر. الصلصة النارية ، المصنوعة ببساطة من الفلفل الحار المجفف المطحون والملح والثوم ، تتصدر كل شيء من البيض إلى ريلينوس شيلي ، لكن كارني أدوفادا ، لحم الخنزير المتبل الطري والمتبل والمخبوز ببطء ، هو السبيل للذهاب. إذا كان تاكو رائعًا يتطلب الكمال في جميع عناصره ، فإن كارني أدوفادا في ماري وتيتو ، المكدس في تورتيلا الذرة الطازجة ، هو بلا شك من الطراز العالمي.

22) لا كونديسا ، أوستن: Arábicos

هذا مطعم "مكسيكي حديث" يقوم بالأشياء بطريقته الخاصة: هناك سمك السلمون المرقط مع شراب الأناناس آجي ، وشريحة لحم القرنبيط المحمص مع بيوريه شيبوتل الزبيب وخل تشيلي دي أربول ، وسلطعون توستادا مع المانجو الأخضر والجريب فروت ، من بين أشياء أخرى ، لذلك ليس من المستغرب أن تكون سندويشات التاكو غير قياسية أيضًا. سندويشات التاكو العربية ، على سبيل المثال ، التي تحصل على درجات عالية للأصالة وكثافة النكهة ، تجمع لحم الغزال المحمر مع خيار مخلل ، شيبوتل هريسة ، زبادي حبوب لقاح الشمر ، والكزبرة ، ملفوفة في خبز التورتيلا - بأسلوب غير عربي بالتأكيد - مع لحم الخنزير المقدد سمين. ليس مكسيكيًا كلاسيكيًا ولا تكس مكس ، هذا الشيء جيد تمامًا.

21) مات الشهير إل رانشو ، أوستن: آل كاربون

مطعم مكسيكي مخصص لأوستينيت منذ عام 1952 ، مات, which advertises itself as having the "Best Mexican Food in the World — Always Good," is a big place with a big menu. Dishes like the smoked duck enchiladas, the grilled shrimp with bean and cheese flautas, and even the chicken-fried steak ("cowboy-style" with chili) have their loyal fans, but the tacos are terrific. The al carbón version offers grilled beef tenderloin pieces wrapped in flour tortillas, with guacamole, rice, beans, chile con queso, and pico de gallo on the side, adding up to a serious meal.

20) Los Tacos No. 1, New York City: Adobada

مع لوس تاكو رقم 1 setting up in the Chelsea Market, there’s only one thing to say to taco-crazy New Yorkers eager to assert that they now have one of America’s best tacos: You're right. Los Tacos No. 1 serves a taco so good that you could dare anyone to taste it blindfolded against their supposed favorite and make money betting on the outcome. Not that the proprietors here are unfamiliar with real tacos: Los Tacos is a collaboration between three close friends from Tijuana and Brawley, California. You really can’t go wrong with the adobo or pollo tacos here, but the winner is the red chile-marinated pork: —the adobada. رطب. Salted. لذيذ. حلوة ولكن لا تخمر. Proper moisture and an accurately delivered tortilla. There are expertly prepared salsas. Dress it yourself. You’ll shut up because your mouth will be full and you will be happy.

19) ABC Cocina, New York City: Short Rib

ABC Cocina is a partnership between ABC Carpet & Home and Michelin-starred chef Jean-Georges Vongerichten that highlights both the chef’s and the store’s commitment to conscious sourcing, and th which means that these are some really tasty high-end tacos. Available only on the dinner menu, these tacos consist of tortillas filled with glazed short rib, frizzled onion, and habanero relish. They’re so good that they’re the subject of about 10 percent of the tips about the eatery on Foursquare.

18) Tacomiendo, Los Angeles: Potato

At the no-frills, order-at-the-counter تاكوميندو, where you'll hear much more Spanish than English spoken, the tortillas are homemade, the prices are reasonable, and the tacos are big. Burritos are a favorite here, but the tacos get high marks, too. If you don't mind carbo-loading, the unusual potato taco — potato chunks and cheese in a crispy shell — is memorable.

17) Chico's Tacos, El Paso: Chico's Taco

The best way to explain how Chico’s serves one of America’s best tacos is to say how improbably bad this small chain and its fare appear at first. Signs outside the drab, unimpressive buildings give no indication of its signature dish: three rolled "tacos" containing ground beef covered in finely shredded cheese, all soaked in translucent red "salsa" in a white cardboard boat and topped with jalapeño salsa. Take the cheese, which is so finely shredded you could swear you see powder. لكن شيئًا ما يحدث مع تلك اللقمة الأولى. The "flautas" are crunchy, but soaked in the salsa, the crispness begins to give. وعلى الرغم من أنها تشبه المرق الرقيق ، إلا أن هناك نكهة جيدة بشكل مدهش. The heat of the broth melts the cheese, turning it into a soupy mess of flavor punched up by the heat of the jalapeño sauce. There's a hot, dip-with-every-bite experience, and no need for plastic utensils. You pick one up, bite, dip, and bite again until they're gone and you're left with a quarter-inch of cheese and sauce that begs drinking.

16) Kogi, Los Angeles: Korean Short-Rib

"Thanksgiving of 2008, Kogi BBQ had first rolled out as the little Korean-taco-truck-that-could, peddling $2 Korean barbecue tacos on the streets of LA. Little did they know that within… months, they would become an icon of LA street food. Kogi set off a flavor bomb that would shake up the foundations of the industry so that street food would never be looked at the same way." That’s from Kogi’s site. What’s the saying? It ain’t bragging if it’s true? Chef Roy Choi’s truck snagged the No. 1 spot on our most recent ranking of the 101 Best Food Trucks in America, but Choi also operates two stands, one within the Alibi Room and another at LAX. Our very favorite menu item is the short-rib taco. The meat is simmered in a mixture of apple and orange juices, carrots, chestnuts, garlic, ginger, shiitake mushrooms, soy sauce, and yellow onions — among other ingredients — which all lends the ribs a complex flavor that will leaving you wanting more.

15) Henry’s Puffy Tacos & Cantina, San Antonio

هنري may not be able to verify their authorship of the term “puffy tacos,” but they do claim to be the “home of the original ‘Puffy Tacos’ in San Antonio since 1978.” Whether they invented the genre and the name (Ray’s Drive Inn claims the latter honor) or not, Henry’s is an iconic spot for San Antonio’s signature dish (one that has since spread significantly beyond San Antone to Dallas and Austin). Henry (who actually grew up in California) is retired, but his legacy continues at the family’s friendly, eponymous strip mall restaurant run by his sons Rick, Robert, and Jaime and their sister Imelda Lopez-Sanchez. The famed tortillas are made in-house and fried so that they puff out, creating a fun way to eat what otherwise is a relatively conventional Tex-Mex taco. The puffy tortilla shell is filled with the meat of your choice (spicy beef fajita is the most popular), then topped with shredded iceberg lettuce, grated cheese, sour cream, and guacamole. With truly great puffy tacos, the shell shatters a little, adding textural variation to each bite, and that’s exactly what happens here.

14) Tortilleria Nixtamal, Queens, N.Y.: Carnitas

Located a couple of blocks from كوينز’ Flushing Meadows Corona Park, Tortilleria Nixtamal isn’t just a restaurant, it’s a tortilla factory. Opened in 2008, it quickly developed a reputation as one of New York’s premier taco spots, and with good reason: just about everything they offer is astoundingly delicious. Tortillas are made from non-GMO corn, with no additives or preservatives, and meat comes from Franco’s, a local butcher. While the lamb barbacoa and homemade chorizo are certainly delicious, you won’t want to leave without trying the carnitas. Chunks of pork are slow-cooked for more than two hours in lard, and then simply topped with onion, cilantro, and a little hot sauce. It’s taco perfection.

13) Mi Tierra, San Antonio: Carnitas Michoacán

Locals and visitors alike fill this big, boisterous, absolutely dependable مطعم تكس مكس and bakery — bedecked with Christmas lights and open 24 hours a day — for fajita platters, enchiladas, quesadillas, and more (including first-rate menudo for breakfast), but the flour-tortilla tacos are possibly the best in town — especially the ones filled with carnitas Michoacán: perfectly fried pieces of pork marinated in orange juice and spices, and presented with guacamole, pico de gallo, and beans.

12) La Super-Rica, Santa Barbara, Calif.: Tri-Tip

The fresh flavors and simple but perfect presentations at this casual, counter-service Santa Barbara landmark, known as Julia Child's favorite Mexican restaurant, continue to draw long lines of hungry customers. Though the vegetable tamales, cheese-stuffed pasilla chiles, chorizo quesadillas, and the like have strong followings, it's hard to beat La Super-Rica's exquisitely minimalist tri-tip tacos: grilled tri-tip (from the bottom of the sirloin) — the defining beef cut on California's Central Coast — heaped atop made-from-scratch corn tortillas (you can watch them being patted by hand through a window into the kitchen). Feel free to add pico de gallo or other condiments from the oft-refreshed salsa bar.

11) Tacos La Vaquita, Durham, N.C.: Barbacoa

Since the turn of the millennium, Durham has experienced a boom in the size of its Hispanic community, and helping to give the city’s new residents a taste of home is Tacos La Vaquita. There’s a whole lot to love about their menu, but make sure to order the barbacoa taco. It’s composed of flavored beef with chopped onions, cilantro, radish, and green or red sauce, all rolled into a handmade corn tortilla.

10) Mexicali Taco & Co., Los Angeles: Chorizo

Mexicali Taco was founded by two friends, Esdras Ochoa and Javier Fregoso, in 2009, and quickly made a name for itself as one of the best taco stands in the already crowded لوس أنجلوس Mexican food scene. Two years later, they opened a brick-and-mortar location. The tacos here don’t play around: They’re big and full of meat, so go for the Mexicali taco, which is a flour or corn tortilla stuffed with your choice of meat. We suggest opting for the chorizo. We promise you won’t be disappointed by this authentic Baja-style taco.

9) Birrieria Zaragoza, Chicago: Birria Tatemada

في شيكاغو’s family-run Birrieria Zaragoza, goat is the name of the game. Namely, the roasted goat taco, or birria tatemada, based on a recipe that’s more than 100 years old. The goat is steamed for around five hours, then rubbed with an ancho chile-based red mole sauce before being roasted and served on house-made corn tortillas with fresh condiments, including onion, cilantro, red salsa, and roasted chiles. You can request any part of the goat you like, but we suggest you go with the pistola, or shank. It’s juicy, tender, and full of flavor, a bite worth seeking out if you’re even a passing fan of falling-off-the-bone meat. And who isn’t?

8) Tito's Tacos, Culver City, Calif.: Tito's Taco with Cheese

هذه Los Angeles Westside institution is famous for its plump burritos (like one with chili con carne and refried beans that people dream about), but for good old American-style tacos — the kind purists scorn — it's hard to beat this place. The beef is long-cooked and shredded, not ground. The shredded Cheddar is tart, and the julienned iceberg is crisp and cool. It’s nothing short of hard-shell taco perfection.

7) Mariscos German, San Diego: Fish

Mariscos German’s version is the quintessential سان دييغو fried fish taco: generous in size and filled with grated cabbage and fresh, battered pieces of fish fried to golden brown perfection, topped with a creamy sauce. If you’re really hungry, order the Baha Trio — one fried fish taco, one marlin taco, and one shrimp taco — and wash it all down with a cheap can of beer or some coconut juice sipped right out of the coconut.

6) El Real Tex-Mex Café, Houston: Chicken Puffy Taco

Located inside a restored theater in هيوستن’s Montrose neighborhood, El Real serves Tex-Mex classics like chili con carne, nachos, and Frito pie (Tex-Mex and Texas food authority Robb Walsh is a partner here), but we recommend you head directly for the San Antonio Puffy Taco Plate with smoked chicken. The deep-fried and puffed-up shell gets a smear of refried beans, then the smoked chicken (smoked whole before being shredded) is liberally applied. Lettuce and tomato come on top; it’s a taco you’re not likely to forget any time soon.

5) Torchy’s Tacos, Various Texas Locations: Trailer Park Taco

في Torchy’s, which has locations throughout Texas (centered in أوستين, Dallas, and هيوستن), owner Michael Rypka has created tortilla-bound concoctions that are nothing short of devilish, and made fresh every day. There’s the Brush Fire (Jamaican jerk chicken, grilled jalapeños, and mango), the Dirty Sanchez (scrambled eggs with fried poblano chile, guacamole, escabeche carrots, and shredded cheese) and The Republican (grilled jalapeño sausage with shredded cheese and pico de gallo), but the wildest and most delicious creation on the menu is the Trailer Park, a massive battered and fried hunk of chicken breast, topped with sautéed green chiles, lettuce, pico de gallo, and shredded mixed cheese on a flour tortilla from El Milagro, topped with poblano sauce. If you prefer to "get it trashy," they’ll remove the lettuce and replace it with cheese sauce. And who needs lettuce when cheese sauce is an option?

4) The Shed, Santa Fe, N.M.: Chicken with Green Chile

Santa Fe loves the green chiles from Hatch, down in the southern part of New Mexico, and their nearly supernatural ability to pair perfectly with just about any type of food you can think of. في The Shed, in business since 1953, the chiles are grown especially for the restaurant and brought in fresh daily, then processed on-site. One of the best applications of this spicy green sauce that you’ll find in the city is on the restaurant’s taco plate: two fresh blue corn tortillas with baked chicken topped with green chile, Cheddar cheese, onion, lettuce, and tomato. The chicken is perfectly cooked, but the chile is the real star of the show (as is the stellar posole that comes with it).

3) La Paz, Maxwell Street Market, Chicago: "Quesadilla"

Regardless of the fact that the Maxwell Street Market isn’t in its original location, it’s pretty cool to think that the birthplace of the "Maxwell Street Polish" is now the home to some of شيكاغو’s, and America’s, best Mexican food, if only on Sundays from 7 a.m. to 3 p.m. ال لاباز stand on Desplaines between Roosevelt and Polk streets in the South Loop is just one of the many tarp-covered makeshift stands that draws lines for hours, but few can argue that it isn’t one of, if not the best. Homemade tortillas are pressed and topped with all the classics, from barbacoa to carne asada, huitlacoche, al pastor, and squash blossoms. Those tortillas, covered with your meat of choice, chopped onions, cilantro, and the super-hot salsa verde on dollar-store-tablecloth-draped folding tables, leave you completely satisfied. You’ll have little room to try anything from Rubi’s, Manolo's, and Tacos D.F. — all exemplary in their own right, but not quite as amazing as this unassuming stand.

2) La Taqueria, San Francisco: Carnitas Taco

When it comes to leaders of a culinary genre, there are few restaurants in America with greater gravitas for their respective focus than سان فرانسيسكولاكويريا has for tacos. That gives it, and its tacos (carnitas among them, quite arguably the best), quite a heavy reputation to live up to. La Taqueria, just one of the Mission’s many casual Mexican joints, does Mexican the way they should be done: fresh. As if the amazing rice-free burritos weren’t enough (you’d never notice its absence), there are the tacos. To prepare the carnitas, chef/owner Miguel Jara slow-cooks chunks of pork shoulder in cauldrons of bubbling lard until tender, then roasts it until it’s crispy. When it's tucked into a double layer of corn tortillas and topped with pinto beans, onions, and pico de gallo (and cheese and avocado if you choose).

1) Tacodeli, Austin: El Conquistador

Austin without Tacodeli, which has five locations around the city, just wouldn’t be the same. Their made-from-scratch sauces are works of art, and their most popular taco, El Conquistador, is a perfect showcase for the house chile pasilla sauce. Mixed in with shredded, slow-roasted pork shoulder topped with avocado, cilantro, and onion, all wrapped in a fresh flour tortilla, it's the star of a taco you’ll be dreaming about. Go for lunch — all Tacodeli locations are only open until 3 p.m.


Here are some of the places that offer the tastiest tacos in America:

El Green-Go’s

The taco food truck has the best tacos to offer in Alaska. It has managed to establish a unique reputation because it uses locally sourced ingredients. If you want to get the taste of what Alaska has to offer, you must try El Green Go’s tacos. Their menu has several vegetarian and vegan options.

The best taco on their menu is the salmon taco. Its flavor is a little different from other taquerias. The ingredients used in it are fresh and it makes it one of the best in the U.S.

Green Ghost Tacos

It is the best taco place in Jackson, Mississippi because it focuses a lot on quality. It is a family-owned restaurant and they make their corn tortillas, so they are always fresh and crispy. They offer their tacos with delicious slow-cooked sauces that enhance the taco flavor. The carnitas tacos are the best taco on their menu.

Tacos El Bronco

New York does not have a very good reputation when it comes to Mexican food. But there are some great taco places in the city. One of the best taco places in New York is Tacos El Bronco.

It offers delicious and authentic Mexican flavors. The best taco on their menu is the Cabeza. It is the veal head.

It may sound strange but you will find it surprisingly delicious. The veal meat is slowly and is extremely tender. The flavor is even elevated with the use of salsa verde and cilantro.

¿Por Qué No?

The restaurant is in Portland Oregon and the ingredients it uses are all locally sourced. Their menu has several delicious vegetarian and vegan options.

When you get a chance to try their food, make sure you try the chorizo taco because it is the best and made using a family recipe.

White Duck Taco Shop

Asheville, North Carolina is known for amazing and different food. The best thing about their menu is that there is always something new and fresh to try because they rotate their menu.

The fusion restaurant guarantees exciting flavors. You can try tacos with flavorsome ingredients such as Bangkok shrimp.

The Traveling Kitchen

The Traveling Kitchen in Louisville, Kentucky had amazing Asian and Mexican fusion to offer. You need to check their Instagram to know their weekly location. The food truck has been serving heavenly tacos in Louisville for years.

They have a delicious menu and it is hard to pick a favorite. But if there is one flavor you must try, it is the Korean Beef or Bulgogi tacos. Bulgogi is one of the tastiest Korean أطباق and when you put it in a taco, it is a perfect combination.

تاكوديلي

The Tacodeli in Austin, Texas has the most delicious tacos in America. Their tacos are layered with flavor. They are filled with slowly-cooked meat that is stewed with a lot of spices and chilies.

The extra ingredients such as cilantro, salsa, and Queso Fresco elevate the flavor of the tacos even further.

Johnny Sánchez

If you want to enjoy the best food in the U.S. you must go to New Orleans and it does not disappoint when comes to tacos. Johnny Sanchez has the tastiest tacos you can get. The place was opened by the celebrity chef Aaron Sanchez.

He blends NoLa culinary with his Mexican heritage and is creative with his ingredients. There are a lot of fish tacos on their menu but the catfish tacos are a must-try.

Azka Naqvi

I am an experienced Software Engineer and an enthusiastic writer with a demonstrated history of working in the information technology and services industry.
Writing is my passion. It allows me to share my ideas and opinions and offers opportunities to inspire other people. I also love writing because it helps in expanding my knowledge and exploring different niches of writing.

ربما يعجبك أيضا


Best Tacos in America

Robert Flicker recently experienced a conversion&mdashof the tortilla-wrapped variety. &ldquoI&rsquod been a believer that a truly great taco must be served in a dive and consist of chicken, beef, or pork,&rdquo says the Nevada communications executive.

But the taco appetizer at Mandalay Bay&rsquos Fleur&mdashwith tuna tartare, ponzu, serrano peppers, and an avocado cream&mdashchanged his mind. &ldquoIt elevated the taco,&rdquo he praises, &ldquointo the realm of fine-dining legitimacy.&rdquo

For comfort-foodies who embrace the nuances of grass-fed burgers and artisan donuts, the taco is finding a new picante الحالة. Even high-end gourmands are on board: chef René Redzepi of Copenhagen&rsquos award-laden Noma recently tweeted his enthusiasm for the distinctly non-high-end, Queens-based Tacos Morelos.

When we looked around the nation for the best tacos, we focused primarily on taquerias where the hand-held delicacy gets top billing&mdashand we still found more style and variety than could fit in any one Tuesday.

Many purist taquerias give thoughtful renditions of classic Mexican street tacos like the آل القس (spit-grilled pork), كارنيتاس (braised pork), or بارباكوا (which can refer to beef, lamb, or goat) others offer more exotic twists. In Arizona, you can find a Peking duck taco paired with fried Brie, while an East Nashville mainstay turns out a sweet-potato-and-quinoa version. And a few beloved holdouts still go hard-line with the hard shells, topped with good ol&rsquo shredded iceberg.

&ldquoA great taco presents a blend of textures and flavors that merge with a tortilla,&rdquo says StreetGourmetLA and لوس أنجلوس magazine food blogger Bill Esparza. &ldquoIt must become a stew once you take the first bite.&rdquo

Here&rsquos where to chow down on America&rsquos best tacos from that first bite to the messy last, every day of the week.


2. Nico's Mexican Food, San Diego

Rocketing to #2 for their first appearance on our burrito rankings, Nico’s California burrito was ranked #1 by eight San Diego surfers polled by Thrillist in August, and now here they are. The burritos are the perfect size — not too large and unwieldy but still big enough to not to leave you hungry — and there’s carne asada, French fries, cheese, guacamole, lettuce, and tomato rolled all together inside.


Del Taco

Entrepreneur Franchise 500 Rank: 265

Initial investment: $859,700 to $2,016,500

Initial franchise fee: $35,000

New units in 2016: -3 units (-0.5 percent)

Del Taco is a good combination of established and small. On one hand, it's been franchising for 50 years. On the other hand, there were just 555 units at the start of 2017 -- 303 company-owned restaurants and 253 U.S. franchises. That means there is still plenty of opportunities available. Right now, Del Taco is looking to expand mostly in midwestern and western states like Illinois, Ohio and California.


What's a fair without some deep fried candy bars? Deep fried Snickers secure their spot at number three because ingenious combo of melted chocolate, gooey caramel, and crunchy peanuts blend and that deep fried dough. If you have not yet blessed your taste buds with this delicious treat, I highly recommend you start looking for the nearest fair.

Another standout vendor at the Minnesota State Fair is The Blue Barn, a restaurant that prides itself in taking fair food up another level. One of their most renowned items is their Fried Chicken in a Waffle Cone which they top with their house-made gravy. It's the kind of unique combo that you can only find at a state fair. If you're looking for savory, look no farther.


لوس أنجلوس
For cheap tacos, go no further than Tacos Baja in East L.A. While the regular menu boasts plenty of inexpensive deals (tacos range from $1.99 to $3.25 each), on Wednesdays fish tacos are only 99 cents.

You'll find a ton of taco spots in L.A., and each one's got a story. Entertain yourself with personal tales from actor, restauranteur, and former prisoner (!) Danny Trejo in his cookbook, Trejo's Taco's: Recipes and Stories From L.A. Hundreds of 5-star reviews suggest the 'Breaking Bad' bad guy is a mean cook, as well.


With the end of the semester creeping around the corner, chances are you’re a broke college student (you don’t have to deny it). Carneceria La Siete should be your next meal with only $1 tacos. Don’t let the price fool you — their mouth-watering carnitas are fried on the grill for the perfect slight crispiness. Three tacos, $3 dinner anyone?

Featured in Food Network Magazine for their soft-shell crab tacos, this taco joint on wheels is worth the hype. Locally owned, Holy Molé is constantly owned so the only way to ensure that you can get your taco fix in is to follow them on twitter @HolyMoleTruck to find their current location. Kinda like a treasure hunt but the prize is a taco, not gold.


After Dark Dash

Pimp reflective gear, but slap on your Garmin, too: PR-hungry runners come to this timed 5K lit by the downtown lights of cities like San Diego and Denver. Crush it, then enjoy brews and deejayed music. AfterDarkDash.com

SELF does not provide medical advice, diagnosis, or treatment. Any information published on this website or by this brand is not intended as a substitute for medical advice, and you should not take any action before consulting with a healthcare professional.

Discover new workout ideas, healthy-eating recipes, makeup looks, skin-care advice, the best beauty products and tips, trends, and more from SELF.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. الذات قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


10 elevated comfort-food recipes

Sure, great chefs can make the most insane stuff that mere mortals would never attempt in their kitchen. And we love them for it. But what gets our motors running late at night is not some fancy-ass culinary concoction, but rather some down-and-dirty, elbows-on-the-table chow. So we asked some top gun chefs to tell us what they like to eat at night and, more importantly, what sorts of elevated comfort food classics turn them on.

What you&rsquoll find on the following pages is chicken reimagined&mdashin fried chicken and wing versions. And check out what happens when street food classics like nachos and tacos get simple ingredient makeovers. Appetizer standards such as poppers, tots, nuggets and fried calamari also take on new life when a clever chef gets inspired. And while grilled cheese sandwiches and ice cream don&rsquot need tweaking to remain good, an extra pinch of creativity or a dash of whimsy can certainly make them great.


شاهد الفيديو: أفضل عرباية أكل شوارع في أمريكا Best street food in NYC? (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Zolosho

  2. Jibade

    يا للفضول .. :)

  3. Ahanu

    أؤكد. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  4. Yasir

    برافو ، تلك العبارة اللازمة ... ، الفكرة الرائعة

  5. Lars

    بثقة ، أوصي بالبحث عن إجابة سؤالك على google.com



اكتب رسالة