أحدث الوصفات

1 طن بيكون تشيز برجر يحصل على أكبر لقب تشيز برجر في العالم

1 طن بيكون تشيز برجر يحصل على أكبر لقب تشيز برجر في العالم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يبدو الأمر مقرفًا نوعًا ما ، في الواقع ، لكن مهلا ، لقد حصلوا على اللقب

أثناء وجودك على الشاطئ أو الشواء (أو كليهما) في نهاية الأسبوع الماضي ، كان بعض عمال الكازينو في مينيسوتا يصنعون برجر لحم الخنزير المقدد الوحشي للركلات (والصحافة).

ال دولوث نيوز تريبيون أفادت (DNT) أن منتجع Black Bear Casino في كارلتون ، مينيسوتا ، أمضى ساعات في صنع برجر بالجبن المقدد بوزن 2.014 رطلاً يوم الأحد ، والذي أكدته موسوعة جينيس على أنه أكبر برجر بالجبن في العالم.

ورد أن المشروع بأكمله أخذ 60 رطلاً من لحم الخنزير المقدد ، و 50 رطلاً من كل من الخس والبصل ، و 40 رطلاً من كل من المخللات والجبن. المنتج ، وفقًا لمحكمي غينيس ، كان "برجر رقمًا قياسيًا عالميًا مذاقه جيدًا حقًا".

وفقًا لـ DNT ، استغرق البرغر أربع ساعات للطهي ، واستغرق الخبز سبع ساعات. كانت الرافعة ضرورية لقلب البرجر أثناء طهيه ، لكن البرجر الأخير (الذي يبلغ قطره 10 أقدام) قتل تمامًا الرقم القياسي الأخير ، والذي كان 881 رطلاً. بصرف النظر عن الأرقام ، إليك صورة لإثبات وجودها.


تشيز برجر

أ تشيز برجر عبارة عن هامبرغر مغطى بالجبن. تقليديا ، يتم وضع شريحة الجبن فوق شريحة اللحم. يُضاف الجبن عادةً إلى فطيرة الهامبرغر قبل التقديم بفترة قصيرة ، مما يسمح للجبن بالذوبان. يمكن أن يشتمل برجر الجبن على اختلافات في التركيب والمكونات والتكوين. كما هو الحال مع الهامبرغر الآخر ، قد يشتمل برجر الجبن على طبقة مثل الخس والطماطم والبصل والمخللات ولحم الخنزير المقدد والمايونيز والكاتشب والخردل.

في مطاعم الوجبات السريعة ، عادةً ما يكون الجبن المستخدم في برجر الجبن عبارة عن جبن مطبوخ. يمكن استخدام أنواع الجبن الأخرى القابلة للذوبان كبدائل. تشمل الأمثلة الشائعة الجبن الشيدر والسويسري والموزاريلا والجبنة الزرقاء وجاك الفلفل.


أكبر وأفضل الأطعمة التي حطمت الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس

كأميركيين ، نحتاج إلى كل شيء لنكون الأكبر. لدينا نزعة خطيرة لتجاوز كل شيء في حياتنا ، من تلفزيوناتنا إلى سياراتنا إلى منازلنا. لماذا ا؟ لأن الإسراف والحجم يرمزان إلى الثروة والمكانة. لذا ، إذا كان الحجم مهمًا حقًا - ويمكنك في الواقع أن تنسب القيمة والنجاح إلى الطول والعرض والقطر - فيجب أن يكون الطعام الذي نتناوله أيضًا ضخمًا بشكل يبعث على السخرية ، أليس كذلك؟ وهذا هو السبب في أننا & # 8217ve جمعنا أكبر وأفضل موسوعة غينيس للأطعمة التي حطمت الرقم القياسي العالمي.

إن الأطوال الحرفية التي سيذهب إليها الناس من أجل صنع وجبة كبيرة الحجم للفوز بأرقام موسوعة غينيس للأرقام القياسية هي مجنونة - وحتى غير الأمريكيين يحبون المشاركة من وقت لآخر. ما عليك سوى إلقاء نظرة على أنهار العالم التي يبلغ وزنها 2000 رطل وناتشو بطول 80 قدمًا. سيتخلى الناس عن مبالغ غير معقولة من الوقت والمال والعمالة لإكمال أحد هذه المشاريع الضخمة. أقل ما يمكننا فعله هو الاعتراف بهم في قائمة الإنترنت.

تحقق من أكبر وأفضل الأطعمة في موسوعة غينيس للأرقام القياسية ، بما في ذلك كعكة الآيس كريم التي ربما تكون أكبر من شقتك.


اصنع برجر لحم خنزير مقدد غربي صحي أكثر

غالبًا ما يستمتع بها عشاق مطاعم الوجبات السريعة (وبرغر لحم الخنزير المقدد الغربي) لأنواعها الواسعة. يبدو أنهم توصلوا إلى مجموعات ذوق فريدة لا توجد في كثير من الأحيان في أي مكان آخر. كما أنها تأتي بسعر ممتاز ، وقد لا تكون الخيار الأكثر صحة للعديد من الأشخاص. ولكن يمكن إعداد هذه الوجبات المميزة بسهولة في المنزل ، ويمكن أن تكون أكثر صحة عند القيام بها بهذه الطريقة. إليك ، على سبيل المثال ، بعض النصائح لإعداد نسخة صحية أكثر من برجر لحم الخنزير المقدد الغربي بالجبن.

يبدأ البرغر الجيد وينتهي ، بالطبع ، باللحم. لكن العديد من أنواع لحم الهمبرغر لن تكون صحية للغاية. يمكنك الحصول على نتائج أفضل مع أنواع مختلفة من اللحم المفروم بقليل من الجهد. إذا كان يجب أن يكون لديك لحم بقر ، فتأكد من الحصول على أصغر نوع يمكنك العثور عليه. نعم ، الدهن يعطيها نكهة ، لكن الكثير من الدهون لا يستحق المخاطرة ، ويمكن تعزيز النكهة باستخدام التوابل المثيرة. إذا كنت تريد أن تذهب أبعد من ذلك ، ففكر في استخدام لحم الديك الرومي المفروم للفطيرة. طعمها جيد وأفضل بكثير بالنسبة لك.

ثم ضع في اعتبارك الكعكة. هذا هو المكان الذي تأتي منه النكهة ، حيث تتكون الكعكة من معظم الوجبة. استخدم شيئًا آخر غير كعك الدقيق الأبيض ، للأغراض الصحية وللتنوع. استخدم شيئًا من الحبوب الكاملة ، أو على الأقل مع القمح الكامل. من الجيد تجربة الكعك المنكه ، وبالنسبة لهذا الهامبرغر بالذات ، فإن لفة بنكهة البصل تعمل بشكل جيد للغاية.

لحم الخنزير المقدد ، مرة أخرى هناك لحم الخنزير المقدد الديك الرومي. على الرغم من أنها ليست لذيذة تمامًا مثل لحم الخنزير المقدد ، إلا أنها صالحة للخدمة وسوف ترضي معظم الأذواق. إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد العادي ، فقط تأكد من طهيه جيدًا ، مما يجعل الشرائط لذيذة ومقرمشة. ثم امسحهم جيدًا بالمناشف الورقية لإزالة أكبر قدر ممكن من الشحوم. ستظل تحتفظ بالنكهة ، لكنك ستتمكن من التخلص من الكثير من محتوى الدهون بالقيام بذلك.

تأتي هذه الأنواع من البرغر عادة مع حلقات البصل أيضًا. هذه هي مخبوزة ومقلية ، مما يجعلها محملة بالدهون ويصعب طهيها في المنزل. كبديل جيد جدًا ، استخدم البصل المشوي بدلاً من ذلك. يمكنك تشويح بعضها في مقلاة مع القليل من زيت الطهي الخفيف ، أو يمكنك شويها على البار للحصول على نكهة أفضل. استخدم شرائح كبيرة من البصل الأبيض النيء ، وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة ، واطبخها على الفحم مباشرة. هذا قليل الدسم ومذاق رائع.

وأخيرًا ، يتم تغطية كل شيء بصلصة بار بي كيو. هذا عنصر به نسبة قليلة جدًا من الدهون ، لذا اختر النوع الذي تفضله أكثر. يمكنك الحصول على أصناف بها الكثير من السكر ، لكن معظمها سيكون جيدًا. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم علامة تجارية ذات مذاق لاذع. هذا ما يعطي لحم الخنزير المقدد الغربي طعمه ، ومعظم النكهة الفريدة. نخب الكعك أيضًا ، وقم بتجميعها معًا للحصول على وجبة صحية من الوجبات السريعة.


6 حقائق عن الجبن بالجبن

& quot؛ ما هو أكثر من همبرغر؟ & quot حسنًا ، تكريماً لليوم الوطني للتشيز برجر ، الذي يتم الاحتفال به في 18 سبتمبر من كل عام ، نود تعديل هذا السؤال لنطرح: & quot جبنهبرجر؟ & quot تابع القراءة لتتعرف على ست حقائق مثيرة للاهتمام حول هذا الإبداع الأمريكي بالكامل.

1. برجر الجبن اخترعه ليونيل ستيرنبرجر

هل تعلم أنه خارج مدينة لوس أنجلوس في باسادينا ، كاليفورنيا ، تقع مسقط رأس برجر الجبن؟ & quot ؛ أقرب مثيل مسجل من برجر بالجبن يتم تقديمه إلى عميل كان في عام 1924 في Rite Spot في باسادينا ، & quot يقول بول ليتل ، الرئيس والمدير التنفيذي لغرفة التجارة في باسادينا ، في رسالة بريد إلكتروني.

تقول الأسطورة أن الشاب ليونيل ستيرنبرجر كان يعمل في موقف والده على جانب الطريق عندما أحرق جانبًا واحدًا من برجر ، كما يقول ليتل. تقدم القصص المتعلقة بـ Sternberger سببين لسبب احتوائه على الجبن على رأس البرجر. & quot؛ بدلاً من التخلص منها ، قام بتغطية الخطأ بالجبن وقدمها لعميل سعيد. أو ، جاء المتشرد بجوار المنصة وأراد قدر ما يستطيع الحصول عليه مقابل 15 ¢ وطلب كل شيء ممكن عليه ، بما في ذلك الجبن. & quot

مهما كانت القصة الحقيقية ، فإن هذا البرجر الصغير مع الجبن أصبح عنصرًا أساسيًا في القائمة. كان يُدعى & quotAristocr Hamburger: The Original Hamburger with Cheese. & quot & quot يبدو أنها صدفة سعيدة أن ليونيل ستيرنبرجر كان مسؤولاً عن الجبن الأولبرجر.

صحيح ، هناك من يتحدى لقب برجر الجبن في باسادينا ، مثل 80/20 @ Kaelin's (المعروف سابقًا باسم مطعم Kaelin's) في لويزفيل ، كنتاكي ، والذي يعتقد أنه ابتكر أول برجر بالجبن يُباع تجاريًا ، على الأرجح في عام 1934. ولكن ، بالنسبة للجزء الأكبر ، يرتدي باسادينا بفخر تاج تشيز برجر.

احتفلت مدينة باسادينا بذكرى هذا الجزء الجبن من التاريخ من خلال وضع لوحة في موقع Rite Spot الأصلي في باسادينا. تم إغلاق Rite Spot منذ عدة سنوات ، لكن اللوحة لا تزال موجودة ليراها جميع الزوار الفضوليين. تستضيف المدينة أيضًا أسبوع تشيز برجر السنوي في يناير.

2. أكبر برجر بالجبن في العالم يزن 1800 جنيه

في عام 2017 ، طهي Mallie's Sports Grill & amp Bar برجرًا ضخمًا يزن ما يقرب من 1800 رطل (816 كجم) ، مما منحه لقب أكبر برجر جبن تجاري في العالم. يشارك المالك ستيف مالي قصة كيف ظهر هذا البرجر الضخم.

& quot حسنًا ، لقد فتحت مطعمي مرة أخرى في عام 2005. عندما افتتحنا ، أردنا أن نفعل شيئًا أكثر من اللازم ومختلف. افتتحنا مع 10 باوند [4.5 كيلوغرام] هامبرغر. لقد كانت شائعة جدًا ، وكنا نبيعها كل يوم من أيام الأسبوع ، "كما يقول. لكن مالي لاحظ أن أكبر برجر بالجبن في العالم وفقًا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية كان في اليابان ، وهو ما لم يكن مناسبًا لمالي ، نظرًا لأن البرجر هو رمز أمريكي. لذلك ابتكر هو وفريقه برجر 236 رطلاً (107 كجم) في عام 2006 ، والذي حطم الرقم القياسي العالمي في ذلك الوقت.

استمروا في جعل برجرهم الحائز على الرقم القياسي أكبر كل عام حتى اضطروا في النهاية إلى إنشاء فرن حراري من حاوية شحن لاستيعاب برجرهم القياسي العالمي ، والذي يزن 1796 رطلاً (815 كيلوغرام). ونظرًا لأنه يحتوي على جميع الإضافات القياسية للبرغر ، بما في ذلك الجبن الأمريكي ، فإن برجر ماليز يعد أيضًا في كتابنا أكبر برجر بالجبن يتم بيعه تجاريًا في العالم. كان طول البرجر 30 بوصة (76 سم) وعرضه حوالي 6 أقدام (1.8 متر) واستغرق الطهي 16 ساعة. حتى الآن ، لم يصنعوا برجرًا آخر بهذا الحجم ، واعتبارًا من سبتمبر 2019 ، تنتظر مالي فقط تسجيل موسوعة غينيس للأرقام القياسية لتأكيد لقبها على الموقع الإلكتروني.

ونعم ، يمكنك حقًا شراء برجر الجبن الوحشي هذا ، والذي يتوفر في قائمة Mallie.

حتى الآن ، لم يشتر أحد برجر الجبن الضخم ، وهو أمر مفهوم ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يكلف 10000 دولار. ولكن إذا كنت مهتمًا بأن تكون الأول ، فتأكد من إخطارهم مسبقًا - وادفع مقدمًا أيضًا. & quot ؛ لا نبدأ في المعالجة حتى يتم الدفع لنا بالكامل. لن نتناول أي طعام أو وجبات سريعة على برجر بقيمة 10000 دولار ، كما يقول مالي. يحتاج المطعم إلى ما لا يقل عن ثلاثة أيام لمعالجة هذا الطلب الكبير ، نظرًا لأنهم يحتاجون إلى بضعة أيام لشحن 2000 رطل (907 كيلوغرام) من لحم الهمبرغر المطلوب ، ويومًا لإعداد الكعكة ويوم لطهي البرجر .

3. أصغر برجر بالجبن في العالم مصنوع في اليابان

حسنًا ، لا يأتي هذا & quotfact & quot مع ختم موافقة من موسوعة غينيس للأرقام القياسية. لكن من دواعي سروري أن تأكل. صنعت قناة Miniature Space اليابانية على YouTube كل شيء من رقائق البطاطس الصغيرة إلى الرامن الصغير. والأكثر أهمية بالنسبة لنا ، تشيز برجر:

من غير الواضح من الذي يستهلك بالفعل هذه الوجبات ذات الحجم الصغير ، ولكن إذا كنت تعتقد أن فأر حيوانك الأليف قد يتوهم برجر الجبن ، فراجع الفيديو الخاص به. من الممتع أيضًا أن تشاهدهم يقطعون البصل المناسب للتماثيل أو فطائر البرجر المشوية بحجم إبهامك على صينية. وبالطبع ، يعلون البرجر بمربعات صغيرة من الجبن - ربما شرائح جبن موزاريلا؟

إذا كنت ترغب في تجربة يدك في طهي هذه & quotsnacks ، يمكنك حتى شراء مطابخ صغيرة تبدو مباشرة من دمية حتى تتمكن من إعادة إنتاج منتجاتها المصغرة. إنه مصمم خصيصًا للطهي في عصر Instagram.

4. ليست صدمة: الأمريكيون يفضلون الجبن الأمريكي

أمريكي أم شيدر ، أي نوع من الجبن يتصدر البرجر؟ ظل هذا السؤال محل نقاش ساخن بين عشاق تشيز برجر منذ عقود.

يذكر مالي أن الجبن الأمريكي هو إلى حد بعيد أكثر أنواع الجبن شعبية في مطعمه. ويقدر أن العملاء يطلبون جبنًا أمريكيًا مقابل 70 بالمائة من برجر الجبن الذي يبيعه في مطعمه. أما بالنسبة لبرغره الحائز على الرقم القياسي ، فيقول مالي ، "ما الشيء الأمريكي أكثر من عمل رقم قياسي أمريكي بالجبن الأمريكي؟"

ويبدو أن المستهلكين الأمريكيين يوافقون على ذلك. وجد تقرير اتجاهات مستهلكي برجر 2019 الصادر عن تكنوميك ، والذي شمل أكثر من 1600 مستهلك في الولايات المتحدة ، أن 70 بالمائة من المستهلكين سيطلبون الجبن الأمريكي على برجرهم ، مقارنة بـ 59 بالمائة سيطلبون جبن شيدر. ومع ذلك ، يشير التقرير أيضًا إلى أن الأمريكيين منفتحون إلى حد ما عندما يتعلق الأمر بالجبن ، حيث سيطلب 40 في المائة من المستهلكين برجر مع الجبن السويسري و 39 في المائة مع جبن الموزاريلا.

ولكن ماذا لو كنت متذوقًا للجبن الفاخر وتحب النظر إلى ما هو أبعد من الطبقة المعتادة؟ يوصي Food & amp Wine بتغطية البرجر بأمثال Monterey Jack القابل للذوبان أو Brie الكريمي أو Gouda المدخن. لمزيد من إضافات الجبن غير التقليدية ، تحقق من هذه القائمة التي جمعها موقع Thrillist على الإنترنت ، والتي تتضمن بوراتا أو & quashreds من جبن الموزاريلا المنقوع بالكريمة & مثل pimento ، & quottheثر الجبن الجنوبي مع ركلة & quot والجبن الأزرق المدخن مع مربى البصل المقدد.

5. أين ومتى يذهب الجبن أمر حاسم

الوضع الافتراضي لمعظم شرائح الجبن هو بشكل مباشر على القمة من فطيرة البرجر. على الأقل ، كان هذا منصبًا شائعًا إلى أن فقد الأشخاص على الإنترنت عقولهم في عام 2017 عندما ظهرت الرموز التعبيرية للجبن من Google على الجبن. أقل الفطيرة ، مما أثار نقاشًا قصيرًا ولكنه مكثف عبر الإنترنت حول المكانة الصحيحة للجبن في التسلسل الهرمي للبرغر.

من جانبه ، يعتقد مالي أنه لا يوجد نقاش. & quot لقد فعلت ذلك فقط فوق الفطيرة. لا أعرف من أين ستأتي الفطيرة أدناه. عندما تذوب الجبن على برجر ، فأنت تريد إذابته فوق البرجر. & quot

ماذا عن وضع الجبن داخل فطيرة البرجر؟ فضيحة. تشير خدمة خدمة مجموعة الوجبات إلى أنه على الرغم من إمكانية حشو أي جبن في برجر ، إلا أن هذا الأسلوب يعمل بشكل أفضل عند استخدام الأجبان المتفتتة التي لا تعمل بالإضافة إلى الطبقة العلوية ، مثل الجبن الأزرق والفيتا. وبصراحة ، من الذي لم يستطع الانضمام إلى جيب صغير من الجنة؟

ويصبح الأمر أكثر صعوبة - هناك أيضًا نقاش ساخن حول بالضبط متي يجب وضع الجبن على البرجر أثناء عملية الشواء. الآن ، عادةً ما تتطلب عملية الشواء القياسية لبرغر الجبن وضع شريحة من الجبن على الفطيرة قبل دقيقتين تقريبًا من إخراج البرجر من الشواية.

لكن الكاتب كريس طومسون أرسل الإنترنت إلى حالة من الانهيار في عام 2017 عندما كتب أن هذه كانت & quot؛ أبكم & quot؛ حركة ، لأن الجبن لا يتطلب الكثير من الحرارة لتذوب. جادل طومسون بأن وضع الجبن على البرجر بينما لا يزال يُطهى ، انتهى به الأمر إلى انتشار الجبن بشكل رقيق جدًا فوق الفطيرة ، مما أدى إلى حدوث فوضى بالجبن على جوانب البرجر.

ما هو البديل لكل هذه الفوضى؟ اقترح طومسون نوعًا من التجميع العكسي ، والذي يتضمن وضع الجبن على الجانب السفلي من الكعكة العلوية ثم وضع الفطيرة المشوية على الفور فوق الجبن. يوضع الخس والطماطم والبهارات على قعر خبز البرجر. ثم صفع الكعكة العلوية على الكعكة السفلية. المعزوفة! برجر مثالي.

6. أحضر جيمي بافيت المنزل

إذن ما فائدة تشيز برجر للنباتيين والنباتيين في العالم؟

حسنًا ، إذا كنت لا تستطيع أكله ، فيمكنك على الأقل أن تدندن. كتب جيمي بافيت الأغنية & quot؛ Cheeseburger in Paradise & quot عن العثور على مطعم يقدم البرغر بالجبن في جزيرة تورتولا بعد رحلة قاسية على متن قارب. ظهر في ألبومه & quotSon of a Son of a Sailor ، & quot تم إصدار الأغنية كأغنية فردية ، ووصلت إلى رقم 32 على Billboard Hot 100 في يونيو 1978.

مع ظهور البرغر النباتي مثل Impossible Burger ، هل يمكننا قريبًا رؤية مستقبل بدون جبن الألبان في البرغر لدينا؟ يشير تقرير اتجاهات مستهلكي برجر لعام 2019 الصادر عن تكنوميك إلى أن 10 في المائة من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا قد يفكرون في طلب جبن خالٍ من منتجات الألبان على برجرهم. ولكن على الرغم من الجاذبية الصديقة للبيئة لهذه البرغر ، تشير Technomic أن المستهلكين لا يزالون يفضلون الجبن واللحوم بشكل كبير على البدائل النباتية والخالية من الألبان.


هل Carbquik هو نفسه Bisquick؟

لذلك كان لذيذ. ولكن ليس ldquoimpossible & rdquo كنت أبحث عنه. وليس كثيرا فطيرة. لذا أطلق عليها طاجن برجر لحم الخنزير المقدد في طبق فطيرة. وأنا & rsquom موافق على ذلك. يضيف Carbquik بعض الألياف والمواد المالئة الإضافية ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو ، فسوف يساعدك ذلك على البقاء ممتلئًا.

إذا كان هذا هو ما كنت أسعى إليه ، فقد قمت بتثبيته.

فهل كانت إضافة Carbquik فكرة جيدة أم سيئة؟ أنا & rsquoll ما زلت أضيفه في المرة القادمة. لقد زاد من سماكة الخليط وجعله أقل طعمًا مما أتخيله كان سيكون بدونه. لم يكن هناك قشرة كما كنت أتمنى. لكنها أضافت تلك الألياف الجيدة التي أحتاجها. هل يجد أي شخص آخر في Keto أنه يحتاج إلى الكثير من الألياف الإضافية في نظامه الغذائي؟ كان هذا & rsquos أكبر فائدة من Carbquik & ndash it & rsquos جميع الألياف الغذائية.


18 برغر وينيبيغ يجب أن تجربها بالفعل

فكر في الأمر. كان أسبوع لو برجر سبتمبر الماضي. إذا كانت هذه هي المرة الأخيرة التي تناولت فيها برجرًا ، فقد فاتتك أربعة أشهر كاملة من بعض أفضل الأطعمة المريحة التي تقدمها هذه المدينة. وعلى الرغم من ظهور بعض من مفضلاتك لبضعة أيام فقط (بالنظر إليك ، Chosabi Angry Tuna Sushi Burger) ، فإن Winnipeg لديها الكثير من البرغر المذهل الذي تقدمه على مدار العام.

بعض من أفضل مواقع البرجر في الوتد هي خدمة إضافية. بعضها عبارة عن بارات ، والبعض الآخر عبارة عن حانات صغيرة مريحة والبعض الآخر سلاسل وطنية قد تفاجئك. سواء أكنت تصطدم بمطعم يدور حول البرغر أو في مكان ما حيث يتم إخفاء مطعم رائع في القائمة ، ستجد بعض الفطائر الرائعة هنا في مانيتوبا.

ها هي قائمتنا لأفضل البرغر في وينيبيغ لجميع محبي اللحوم هناك. ولا تقلق النباتيين. لقد قمنا بتغطيتك أيضًا.

عبر ilovenuburger

1. القائمة الكاملة في Nuburger

دعنا نخرج هذا من الطريق في وقت مبكر. لا يمكن أن تكتمل أي قائمة برجر Winnipeg بدون Nuburger ، حيث يضمن إلى حد كبير أن يكون كل عنصر في القائمة أحد أفضل الأشياء التي تذوقتها على الإطلاق. المفضل الشخصي هو Shang-Awesome الحارة على الحبوب المتعددة ، ولكن ربما يجب عليك فقط تجربة كل شيء.

عبر thehatphotog

2. تريبل تشيز بيكون برجر في سكينرز

قد يكون سكينرز موطن الهوت دوج المشهور عالميًا وهذا الممر الرائع الشرير ، لكنه عنصر أساسي في مانيتوبا. أنت تعلم أنه يجب عليك تجربة شيء ما مع الجبن الثلاثي ولحم الخنزير المقدد في العنوان مرة واحدة على الأقل.إذا لم تتمكن من الوصول إلى Lockport (على الرغم من أنك يجب أن تحاول بجدية) ، يمكنك دائمًا الحصول على برجر في The Forks.

عبرandroidsauna

3. السيدة مايك تشيلي برجر

اسأل أجدادك. ربما لديهم قصة حول التوقف عند السيدة مايك لتناول البرغر. هذه الأشياء (إلى حد كبير أي شيء في القائمة) فوضوية بقدر ما تحصل عليها. أحضر مناديل إضافية. ستحتاج إليهم ، وهو يستحق ذلك.

عبر brittany.nicole83

4. The Lot-O-Burger at the Red Top

لديها الكثير من كل شيء ، ونزل Red Top Drive على بعد بضعة مبانٍ فقط من مسز مايك (لذلك جميع أفراد سانت بي مستعدون لتناول طعام الغداء و وجبة عشاء). إذا كنت ترغب في مزجها قليلاً ، فإن برجر الدجاج يحصل أيضًا على A +.

عبر mrgreener0477

5. برجر صافرة الخنزير

إذا لم تكن من ترانسكونا ، ربما لم تسمع عن هذا المكان ، لكنك فاتتك. إنهم معروفون بالبطاطس المقلية وأصابع الدجاج ، لكن يجب عليك تجربة البرغر أيضًا. الشيء الوحيد هو أنه سيتعين عليك الانتظار لتجربة هذا - فهي موسمية ولن تفتح مرة أخرى حتى الربيع.

عبرpintwinnipeg

6. الكندي العظيم في بينت

نعم ، أعلم أن هذا ليس فريدًا بالنسبة إلى وينيبيغ ، لكن هذا لا ينبغي أن يمنعك من الاستيلاء على واحدة بعد (أو أثناء) لعبة الطائرات. من يمكنه تفويت صلصة باربيكيو القيقب؟ وإذا كنت نباتيًا ، فعليك أن تجرب برغر Garden Patch بجدية. بالإضافة إلى أنه يمكنك إضافة الجاك والحصول على المعكرونة والجبن على الجانب.

عبر justin_barber

7. فات بوي في جورج

هذا هو عنصر أساسي في وينيبيغ. واحصل على الطبق. عنجد. لا تحصل على برجر رائع فحسب ، بل ستأتي مع البطاطس المقلية التي تعلم أنك ستطلبها في نهاية المطاف على أي حال. ثم نضيف وجهًا آخر من البطاطس المقلية. وربما آخر.

عبر chefbenkramer

8. برجر VJ's الخاص

وقت الاعتراف. لم أذهب أبدًا إلى VJ's. ومع ذلك ، فقد سمعت أشياء مذهلة ، ولا يمكنك أن تفوتها عندما تسير في الشارع الرئيسي. توقف بعد العمل أو قبل قضاء ليلة في الخارج و (بالطبع) احصل على ما سمعته من البطاطس المقلية اللذيذة.

عبرhotforfood

9. حرفيا كل شيء في بون برجر

نباتي أم لا ، هذه بعض من ألذ أنواع البرغر التي قد تتناولها على الإطلاق. لديهم أربع فطائر أساسية (بجدية ، جربهم جميعًا) يتحولون إلى برجر ذواقة مذهل. أفضل الاختيارات من جميع الفئات: بوذا (قياسي) ، وحفلة الباحة (مرتدية الملابس) وراعية البقر (فوق القمة).

عبرmystellas

10. كل البرغر في ستيلا

ستيلا هو أكثر بكثير من مجرد مكان ليقضوا فيه ، ولكن قد لا تفكر في الذهاب إلى هناك لتناول البرغر. فكر مرة اخرى. من الصعب اختيار واحد فقط ، لكن Garden Burger ينافس بعضًا من أفضل إبداعات Boon Burger. إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل الذهاب إلى Stella's دون طلب وجبة الإفطار ، فجرب B & ampE Burger (yum، bacon and egg!) واحصل على latte and hash browns.

11. مجرد هامبرغر عادي في Daly Burgers

يا صديق. لا يمكنك أن تخطئ بمجرد طلب هامبرغر قديم عادي هنا. لا أستطيع حتى أن أصف بالكلمات مدى جودة هذه الذوق. عليك فقط أن تجربهم بنفسك.

12. دبل تشيز برجر من ذا برجر بليس

هذا مكان آخر أشعر بالحرج لأقول أنني لم أقم بزيارته ، لكن كثير من الغرباء على الإنترنت يقولون إنه لذيذ ، لذلك أنا آخذ كلمتهم من أجل ذلك. إنهم يحافظون على البرغر الخاص بهم بسيطًا وكلاسيكيًا ويضيفون الكثير من الفلفل الحار ، لذلك يجب علينا جميعًا تجربة ذلك.

عبر liam.strongarm @

13. ديري ويبس تشيلي برجر في وعاء

إنه بعيد عن برجر وينيبيج الوحيد في وعاء ، لكن هذا المكان مبدع مثل طعامه فوضوي. بالتأكيد مكان آخر لا بد منه لأي شخص (وأعني كل شخص) يحب البطاطس المقلية بقدر ما يحب البرغر.

14. وايت ستار برجر في وايت ستار داينر

أي شخص يعمل في The Exchange يقسم بهذا المكان. يحتوي المتجر الرائع أيضًا على بعض من أفضل أنواع اللبن المخفوق في المدينة. إنهم ينتقلون إلى موقع جديد في شارع كينيدي قريبًا ، لذا تحقق منهم قبل إغلاق موقع شارع ألبرت!

عبر daniremedios

15.برجر بلونديز 9 باوند

تسعة أرطال. إنه كل ما يريده أي وينيبيغر الذي يسعد بالهامبرغر. لا تقلق إذا استغرق الأمر بعض الوقت لتناول الطعام - الجدران مغطاة بأشياء للنظر إليها وقراءتها أثناء تناول الطعام.

عبر dasjimbob

16. فات بوي في جونيور

إذا ذهبت إلى غلينلون ، أنت تعرف مدى جودة هذه. يوجد أيضًا موقع قريب بدرجة كافية من U of W لتزويدك بالطاقة في وقت العشاء التالي. فقط تأكد من أن كتبك المدرسية موضوعة بأمان في حقيبة ظهرك. هؤلاء الـ Fatboys يمكن أن يصابوا بالفوضى.

عبر dairydelightwinnipeg

17. فات بوي ديلايت ديلايت

اذهب للآيس كريم ، ابقَ للفتاة المزدوجة الشاهقة. لن يتم إعادة فتحهما حتى فبراير ، لذلك فقط استمتع بهذه الصورة الشهية وأنت تحلم بالصيف في هذه الأثناء.

18. سالزبوري هاوس نيبس

لا يمكن أن تكتمل أي قائمة برغر Winnipeg بدون Nips. هناك أنواع كثيرة جدًا للاختيار من بينها ، بما في ذلك chic'n و veggie و salmon Nips ، لكننا نعلم أنك تلتزم بالكلاسيكيات. مهما طلبتم ، لا تنسوا دونات الشوكولاتة 99 سنت للحلوى!

هل نسينا أي شيء؟ دعنا نعرف أين تجد برجر وينيبيغ المفضل لديك.


الولايات المتحدة للبرجر: أفضل برجر من كل ولاية من الولايات الخمسين

لأكثر من 100 عام ، جعل الهامبرغر الملايين من الناس سعداء للغاية في أمريكا. وينبغي أن يكون مفاجئا. بغض النظر عن العمر أو الحكمة أو الوضع المالي ، ينجذب الناس إلى جاذبية كل شخص. ما بدأ كفكرة طهوية لاحقة - القطع المنبثقة من شرائح اللحم غير الصالحة للاستعمال التي تم بيعها لأصحاب الأجور - أصبح شيئًا أسطوريًا موجودًا في كل ركن من أركان أمريكا ، من ميشلانالمطاعم ذات النجوم المميزة لرواد تناول الطعام بالملعقة الدهنية. اليوم ، أصبحت خياراتك خارج نطاق السيطرة.

لهذا السبب سوف تحتاج إلى بعض المساعدة. لا تخف ، أنا هنا.

لقد كنت في كل مكان تقريبًا في أمريكا من أجل البرغر ، وباسم الأبحاث استهلكت جيدًا ما يزيد عن 14000 منهم في العشرين عامًا الماضية. يميل تركيزي إلى تحريف "المدرسة القديمة" افتراضيًا ، لأن الاستمرارية والبساطة تخلقان أعظم أنواع البرجر. برجر المدرسة القديمة المثالي الخاص بي ليس أكثر من كعكة اللحم البقري والجبن. أضف المخلل والبصل والخردل ، لكن هذا كل ما في الأمر. يجب أن تتألق نكهة اللحم البقري. برغر مع أكثر من ثمانية توابل مختلفة لا يمكن أن يحقق ذلك أبدًا. التوازن هو كل شيء ، والمثالي الافتراضي الخاص بي أصبح المعيار الذي يتم من خلاله مقارنة جميع أنواع البرغر الأخرى.

مع وجود البرجر المنخفض الذي شهد نهضة حديثة في جميع أنحاء العالم ، فقد لاحظت أن بعض اللاعبين الجدد يصنعون البرغر الذي يمثل إشارة واضحة إلى الكلاسيكيات ذات المكونات المطورة. لقد أفسحت المجال لهم على الطاولة ، ويجب عليك أيضًا. يعد Shake Shack مثالًا رائعًا على هذا النظام العالمي الجديد ، على الرغم من عدم تضمينهم في هذه القائمة لأنهم شركات إلى حد بعيد.

دعونا نفهم شيئًا واحدًا: البرغر التالي في هذه القائمة ليس بأي حال من الأحوال البرغر "المفضل" عبر الأرض. بدلاً من ذلك ، هذه هي الأماكن التي من المرجح أن أهاجر إليها أولاً بعد أن هبطت في تلك الحالة. هذه هي المضارب اليومية ، البرغر الذي ألتفت إليه والذي يكون خاليًا من الحيل السخيفة ، تلك التي ترسم الابتسامة على وجهي باستمرار. ببساطة - هذه هي مفاصل البرجر التي يمكنني الوثوق بها. كما أنها تجسد الروح الحقيقية للهامبرغر الأمريكي العظيم ، وفي معظم الحالات ، تشترك في الحمض النووي المشترك مع مفاصل برغر المصدر الأساسي.

أنا متأكد من أنك سألت نفسك بالفعل ، هل يحتاج الجمهور المحب للبرغر إلى قائمة أخرى؟ بالطبع هو كذلك. لست متأكدًا من الذي يضع تلك القوائم الأخرى ، لذا في محاولة لتوفير بعض الوضوح والتنقيب بين الأنقاض ، أقدم هذا الدليل الصادق والذي تم بحثه جيدًا. البرغر الأمريكي ليس مجرد شيء واحد. خلقت الطرق الإقليمية للطهي والتعديلات الطفيفة على المكونات مجموعة متنوعة ولذيذة من البرغر في جميع أنحاء أمريكا.

هناك شيء واحد يجب تذكره - باستخدام هذه القائمة ، لقد خدشت السطح للتو. تعمق ، ادخل إلى هناك ، قابل أبطالي في الهامبرغر ، واستمع إلى قصصهم ، وانطلق بعيدًا بفهم أفضل لماذا يتعاطف الأمريكيون مع طعام الراحة البروليتاري هذا. ثم اذهب وتناول سلطة اللفت.


أفضل برجر في كل ولاية

لأنه لا شيء يصرخ في أمريكا أكثر من برغر جيد.

Niffasaurus الوحش أت نيفرز بليس ، أوبورن

دائما عن التحدي؟ مع العديد من تحديات البرغر الشديدة والتحديات المجنونة ، فإن Niffer's Place هو المكان المناسب لك. ساوثويست برجر (في الصورة) ، المميز باعتباره برجر العام ، يعلوه بيكو دي جالو الطازج ، مغطى بغمس الجبن الأبيض من نيفر ، ويقدم على خبز بريوش محمص.

Niffasaurus the Beast هو التحدي الأحدث والأكثر خطورة: رطلان من اللحم المفروم ، أربعة أضعاف مكدسة على كعكة عملاقة من العجين المخمر ، مغطاة بجبن الشيدر الذائب ، وجبن الموزاريلا ، والفلفل جاك ، والجبن السويسري ، والبيض المقلي ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش. أتمنى لك حظًا سعيدًا.

سيواردز فولي في ويست ريب بوب آند جريل ، تالكيتنا

يصف هذا الولد الشرير نفسه بأنه أكبر برجر في ألاسكا ويفكر أنه يزن حوالي 5 أرطال ، لا يمكننا الاختلاف. مغطاة بأكثر من 2 رطل من برجر كاريبو ، شرائح لحم خنزير ، 12 قطعة لحم مقدد ، 12 شريحة جبن ، خس ، طماطم ، بصل مشوي ومغطاة بصلصة "فات أس" الشهيرة في ويست ريب ، أي شخص يمكنه تناول هذا كله في ساعة تربح لقب Master وتحصل على قميص مجاني.

هذا البرجر اللذيذ مكدس بجبن الفلفل جاك وشرائح الهالبو والنتيلديوس وفلفل الفاهيتا والخس المبشور ولحم الخنزير المقدد. تقدم مع تاباسكو أيولي على الجانب.

The Five Five Challenge في الطريق السريع 55 ، سيرسي

تحدي البرجر هذا مخصص فقط لمن لا يعرف الخوف: 55 أونصة. من اللحم البقري ، 14 شريحة من الجبن ، وأربع إضافات على الأقل بين كعكة زائد 6 أوقية. طلب بطاطا مقلية و 24 أونصة. مشروبات. إذا أنهيت كل شيء في أقل من نصف ساعة ، فسيكون في المنزل ويضاف اسمك إلى جدار الشهرة. إذا لم تتمكن من إنهاء ذلك ، فأنت عالق في الدفع.

Jump In The Fryer في Grill 'Em All ، Alhambra

تناول الإفطار على الغداء مع هذا المزيج المجنون من لحم البقر والدجاج المقلي ولحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر بين اثنين من خبز الوافل ومغطاة بالقيقب والسريراتشا.

The Popper at Crave Real Burgers ، كاسل روك

هنا في ديليش ، نتمسك بالمزيج الكلاسيكي من الخبز والجبن الكريمي ، لكننا لم نفكر أبدًا في وضع الجبن الكريمي على البرغر و mdash حتى الآن. يتميز برجر بوبر بجميع مكونات البرجر الأساسية ، والخس ، والطماطم ، والبصل ، بالإضافة إلى الفشار (انظر ماذا فعلنا هناك؟) بالإضافة إلى الهالبو ونتيلديوس ، ومايونيز شيبوتلي ، والأفوكادو ، والجبن الكريمي.

تشيب آند ديب برجر في فليبسايد ، فيرفيلد

هذا البرجر اللذيذ مغطى بالبصل المكرمل ، والجبن السويسري ، ورقائق البطاطس منزلية الصنع ، والبصل الفرنسي.

برجر PB & ampJ في Pickled Pig Pub ، شاطئ ريهوبوث

اجمع بين اثنين من السندويتشات المفضلة لديك وقت الغداء مع هذا البرجر المكثف. مع 8 أوقية. برجر لحم بقري مفروم مغطى بزبدة الفول السوداني ولحم الخنزير المقدد ، ومربى الفراولة-الهالب ، وجبنة الشيدر المعتقة ، يقدم على لفة كايزر ، إنه بالتأكيد جيلي زبدة الفول السوداني.

هوت فدج برجر في حانة ماكجواير الأيرلندية ، بينساكولا

وصفت القائمة على أنها "الأسوأ" ، هذا العشاء الذي تحول إلى حلوى هو 14 أونصة. فطيرة بلاك أنجوس مغطاة بآيس كريم فانيليا ، فادج حار وكرز أحمر. يقدم الخس والطماطم والبصل والمخلل وبطاطا ويدج على الجانب.

The Nook's Shrimp & amp Grits Stuffed Burger في The Nook on Piedmont Park ، أتلانتا

برجر لحم أنجوس الشهي محشو بالجمبري السوتيه ونقانق أندويل وجبن جودة. ثم يعلوها نقانق أندويل وكعكة جودا جريت ، كاملة مع صلصة بوري بلان الطماطم المدخنة.

كولا برجر في Stewz Maui Burgers ، ماوي

يجلس بين اثنين من خبز هاواي الحلو ومصنوع من لحم بقري ماوي الماشية المتغذى على العشب ، ويعلوه شرائح هاس الأفوكادو وشرائح البصل الأحمر المقطعة وشرائح الثوم المحمص ببطء وشرائح بوبلانو المحمصة ببطء وجبن مونتيري جاك وستوز محلي الصنع أيولي شيبوتل الجير. قل ألوها لبرغر المفضل لديك.

مان فيرسوس فود برجر في بيج جودز ، بويز

ظهرت على قناة السفر رجل مقابل الغذاء ، هذا البرجر يمثل تحديًا في حد ذاته. يتكون هذا الجمال الطبقي من طبقتين ، كل واحدة بها قطعة واحدة رطل ، ولحم الخنزير المقدد ، والفطر ، والجبن السويسري ، وجبن بلو ، ثم يعلوها المايونيز والخس والطماطم. في حال كان لديك مساحة إضافية ، يتم تقديم سلة من بطاطس بيج جود على الجانب.

The Daddy Mac at Hamburger Mary's ، شيكاغو

يعلوها معكرونة الجبن والجبن الأمريكي والخس وصلصة ماري ، من السهل معرفة سبب وصف هذا البرجر بأنه "الأكثر جبنة". وهذا شيء نحن أبدا رفض هنا في Delish.

هوني شيبوتل برجر في برو برجر بار ، إنديانابوليس

يُعرف أيضًا باسم برجر "اللحوم المتعرجة" لكبار الشخصيات في Bru Burger Bar ، هذا الطفل هو نصف رطل تشاك ، لحم الخاصرة ، وبرسكيت برجر مغطاة بالبصل بالكراميل ، جبنة الشيدر البيضاء ، لحم الخنزير المقدد ، حلقة البصل المغطاة بالبيرة من PBR ، مسحب لحم الخنزير المشوي ، ومايونيز الفلفل الأسود. BRB ، سيلان اللعاب.

The Walking Ched at Zombie Burger ، دي موين

إذا كنت تؤمن بأن الجبن = أفضل ، فهذا هو البرجر المناسب لك. الكعك مصنوع من المعكرونة والجبن بالبقسماط والمقلية والجبن وتعلوها لحم الخنزير المقدد والجبن والشيدر والبصل المكرمل والنيء والمعكرونة والجبن والمايونيز.

بيكانتي برجر في حانة ديمبسي ، ويتشيتا

إذا كنت تحب الشعور بأن فمك يحترق (بطريقة جيدة) ، فهذا البرغر مناسب لك. تأتي مغطاة بجبنة بيبر جاك ، معجون من الفلفل الحار ، الهالب و نتيلديوس ، فلفل الموز ، و صلصة الأجنحة الحارة حسب الطلب. هل تسطيع تحمل الحرارة؟

ذا بوبا برجر في دوك كروز ، لويزفيل

شريحة لحم بقري نصف رطل مغطاة بلحم خنزير مسحب ، لحم بقر بريسكيت ، حلقات بصل ، كول سلو ، طماطم خضراء مقلية ، ثم يعلوها بيض مقلي؟ سجل معنا.

العلاج النهائي في بايو برجر ، نيو أورلينز

يأخذ هذا البرجر نوعين من الكلاسيكيات الأمريكية ، البرغر والجبن المشوي ، ويجمعهما في تحفة رائعة واحدة: شطيرة لحم الخنزير المقدد بالجبن المشوي تعانق بين قطعتين من اللحم البقري ، مغطاة بالخس ، والطماطم ، والمخللات ، والبصل الأحمر ، ومايونيز تاباسكو ، وكلها تقدم على كعكة بريوش.

ذا سلاب برجر في نوش كيتشن بار ، بورتسموث

هذا البرجر المذهل عبارة عن مزيج بين نوعين من الأطعمة الكلاسيكية المريحة: البرغر والبيتزا. باستخدام قطعتين من البيتزا من مطعم Slab Sicilian Street Food الشقيق مثل الكعك ، يعلو هذا البرجر جبنة بروفولون ، فلفل أحمر مارينارا ، وبيستو.

النوبة القلبية في Mother's Grille ، هانت فالي

أطلق عليه اسم Ultimate Burger في ماريلاند من قبل Food Network ، هذا الولد الشرير المغطى بالبيرة ، معبأ يدويًا ومحشو بجبن الشيدر ، مقلي ، ومغطى بالخس والطماطم والبصل ومايونيز شيبوتلي.

الملك في شركة بوسطن برجر ، بوسطن

زبدة الفول السوداني والموز مزيج كلاسيكي موجود منذ العصور ، ولكن يمكننا أن نقول بصراحة أننا لم نفكر أبدًا في رميها على برجر وتغطيتها بالقرفة والسكر. ومع ذلك ، لن نقول لا.

10 باوند مونستر برجر في Mallie's Sports Bar & amp Grill ، ساوثجيت

هل أردت يومًا أن تحطم رقمًا قياسيًا في موسوعة غينيس للأرقام القياسية؟ هذه هي الطريقة اللذيذة للقيام بذلك. مع الاحتفاظ بالرقم القياسي العالمي لأكبر برجر ، فإن برجر Monster الذي يبلغ وزنه 10 أرطال في Mallie's يشبه تمامًا أي برجر عادي ، ويعلوه القدر التقليدي & mdashex فيما عدا الساعات بوزن 10 أرطال ويستغرق إعداده 30 دقيقة.

دونات برجر في إيليز دونات برجر ، مينيابوليس

يوصف بأنه "سيئ للغاية بالنسبة لك. ولكن أوه جيد جدًا!" ، يتم تقديم هذه البرغر الحلو بين كعك الدونات. على الجانب ، يمكنك الاختيار من بين أي من هذه الخيارات المقلية: المايونيز والماك والجبن والفاصوليا الخضراء والمخللات والبطاطا المقلية والبطاطا المقلية. مثالي ليوم الغش.

موس كريك برجر في موس كريك فيش هاوس ، بيرل

هذا البرجر الفريد من نوعه هو برجر بالجبن كلاسيكي مع ميسيسيبي تويست و مدشيت تعلوها قطعتان من سمك السلور المقلي.

ذا كوادزيلا آت جوردون ستوبلايت درايف إن آند داينر ، كريستال سيتي

هذا البرجر أكبر بأربع مرات من متوسط ​​فطيرة اللحم ، مع أربع قطع برجر مضغوطة في الشواية حتى يتم تحميصها جيدًا ومقرمشة ومغطاة بالجبن الأمريكي الذائب والخس والمخللات.

ذا دبلنر في هيب برجر ، بوزمان

يتم تقديم هذا البرجر خلال شهر مارس فقط كطريقة خاصة لعيد القديس باتريك ، ويتميز بملفوف غينيس المطهو ​​ببطء ، وخردل مطحون ، وبراون هاش ، وجبن دبلن ، وخس ، وطماطم. لحسن الحظ ، ليس عليك أن تكون أيرلنديًا للاستمتاع بهذه التحفة الفنية.

جلوتوني برجر في سينفول برجر ، بلفيو

تمت تسمية جميع البرغر في هذا المطعم على اسم خطايا مميتة ، لذا كن حذرًا فيما تطلبه. يتكون برجر الجلوتوني من قطعتين من جبنة جوسي لوسي محشوة ، وشرائح لحم بقري نصف باوند ، وشريحتين من لحم الخنزير المقدد ، وشريحتين من الجبن الأمريكي ، وبيض مقلي ، وكل ذلك معصورين بين شطائر تكساس توست بالجبنة المشوية. أولئك الذين يشعرون بالسوء حقًا يمكنهم محاولة Ultimate Sin برجر ، وهو نفس الوصف أعلاه زائد شريحة إضافية ، شريحتان إضافيتان من لحم الخنزير المقدد ، وشريحة أخرى من الجبن.

Octuple Bypass Burger في Heart Attack Grill ، لاس فيجاس

طريقة أخرى لتحطيم رقم غينيس للأرقام القياسية ، برجر الوحش هذا يحمل الرقم القياسي لأعلى عدد من السعرات الحرارية في أي برجر. 8 قطع لحم بقري ، 4 أرطال من اللحم ، و 40 شريحة من لحم الخنزير المقدد مع 20.000 سعرة حرارية. (هذا ما يقرب من 10x أكثر من متوسط ​​احتياجات البالغين كل يوم ، لمعلوماتك.) ما يحدث في فيغاس يبقى في فيغاس. يمين؟

دبلن برجر في بارلي هاوس ، كونكورد

إذا كنت لا تستطيع القفز على متن طائرة إلى أيرلندا ، فإن هذا البرجر هو أفضل رهان لك. الفلفل المشوي ومغطاة بمرق الويسكي والجبن الكريمي وحلقات البصل المقرمشة ، ستشعر أنك محظوظ مع كل قضمة.

ليس من السهل أن تكون جبنيًا في أوربان برجر ، كرانفورد

إذا كنت تحب الجبن مثلنا ، فأنت حقًا ستحب هذا البرجر: شريحة لحم بقري بين 2 ساندويتش جبنة مشوية ، مغطاة بالجبن الأمريكي ، شيدر ، وصلصة ألفريدو.


محتويات

فطائر لحم البقر من ماكدونالدز متبلة بالملح والفلفل المطحون. تستند هذه القائمة إلى عناصر القائمة الأساسية في الولايات المتحدة ، مع بعض الإضافات من المنتجات العالمية.

تحرير همبرغر

يتكون الهامبرغر (المعروف سابقًا باسم جونيور برجر في بعض البلدان) من فطيرة لحم بقري مفروم 1.6 أونصة (45 جم) ، مع 0.125 أونصة (3.5 جم) كاتشب ، خردل ، شرائح مخلل شبت وبصل معاد ترطيبه على خبز محمص. في معظم أنحاء منطقة مدينة نيويورك ، يتم تقديمه بدون خردل. [4] يُباع أيضًا على شكل برجر بالجبن أو برجر بالجبن مزدوج أو ثلاثي ، وتحتوي جميعها على شريحة أو قطعتين أو ثلاث شرائح من الجبن على التوالي. يعتبر البرجر الثلاثي ولحم الخنزير المقدد دبل تشيز برجر من العناصر الاختيارية ولا يتوفران في جميع المطاعم أو الأسواق. في أستراليا ، يبلغ متوسط ​​حجم الحصة لبرغر الجبن 220 جم (7.8 أونصة). يعد الهامبرغر والتشيز برجر من عروض البرجر المشوية الأصلية للشركة ، وقد تم تقديمهما كجزء من قائمة عام 1948. [5]

دبل تشيز برجر تحرير

دبل تشيز برجر - قطعتان من اللحم البقري المفروم 1.6 أونصة (45 جم) ، مع 0.125 أونصة (3.5 جم) كاتشب ، خردل (باستثناء كل أو جزء كبير من منطقة مدينة نيويورك) ، شريحتان من مخلل الشبت ، بصل معاد ترطيبه ، وقطعتين من الجبن على خبز محمص.تم تقديم برجر الجبن المزدوج كعنصر ترويجي في الخمسينيات من القرن الماضي وتمت إضافته إلى القائمة العادية في عام 1965 ، على الرغم من أن العديد من مطاعم ماكدونالدز لم تدرجه في لوحات قوائمهم. يتم تقديم نوع رسمي في ولاية نيو مكسيكو الأمريكية ، يسمى Green Chile Double Cheeseburger ، مغطى بفلفل نيومكسيكو الحار الأخضر المحمص.

تريبل تشيز برجر تحرير

تريبل تشيز برجر - على غرار دبل تشيز برجر ، إلا أنه يحتوي على ثلاث قطع برجر ، مع شريحة من الجبن الأمريكي بين كل فطيرة ، بالإضافة إلى الكاتشب والخردل (باستثناء منطقة مدينة نيويورك بأكملها أو معظمها) والبصل ومخلل الشبت.

بيج ماك تحرير

بيج ماك - منتج مميز تم تقديمه في عام 1967. [6] يتكون بيج ماك من قطعتين 1.6 أونصة (45 جم) (الوزن غير المطبوخ تقريبًا) فطائر اللحم البقري المفروم وصلصة بيج ماك الخاصة والخس والجبن والمخللات و قطع البصل إلى مكعبات في كعكة بذور السمسم ، مع كعكة متوسطة إضافية (تسمى "طبقة النادي") تفصل بين فطائر اللحم البقري. تمت إضافة Grand Mac ، نظيره الأكبر حجمًا ، في يناير 2017 ، وشهد يناير 2019 ظهور Bacon Big Mac لأول مرة. [7]

ربع باوندر تحرير

كوارتر باوندر - 4.25 أونصة (120 جم) (في الأصل 4 أونصات (113 جم) حتى عام 2015) (الوزن غير المطبوخ تقريبًا) قطعة لحم بقري مفروم مع الكاتشب والخردل والبصل المفروم والمخلل وشريحتين من الجبن. كما هو الحال مع البرغر المصنوع من الفطائر الأصغر حجمًا 1.6 أونصة (45 جم) ، يتم تحضير كوارتر باوندر بدون خردل في كل أو جزء كبير من منطقة مدينة نيويورك. [4] اخترعها Al Bernardin ، صاحب الامتياز ونائب الرئيس السابق لماكدونالدز لتطوير المنتجات ، في ماكدونالدز في فريمونت ، كاليفورنيا ، في عام 1971. [8] في بعض الأسواق غير المألوفة مع الوحدات العرفية للولايات المتحدة (مثل فرنسا ) ، تُعرف باسم الجبن الملكي ، أو أنواع مختلفة منها ، مثل ماك رويال. [9] يتوفر أيضًا على شكل دبل كوارتر باوندر بالجبن ، والذي يتضمن فطيرة أخرى بنفس النسب. في عام 2013 ، وسعت ماكدونالدز الساندويتش إلى خط مع ثلاثة أنواع إضافية لجعلها نسخًا أصغر من Angus Burgers. تمت إعادة تسميته بـ Taste-Crafted Burger في عام 2016 في أسواق الساحل الغربي وتم توسيعه لاحقًا ليشمل أسواق الولايات المتحدة الأخرى في يناير 2017. أحدث إضافة هو Signature Sriracha ، الذي أعيد استخدامه في يوليو حتى سبتمبر ومرة ​​أخرى منذ يناير 2018 ، والذي تم استبداله بـ Sweet BBQ لحم الخنزير المقدد في مايو ، قبل أن يصبح Bacon Smokehouse من يوليو 2018 إلى يونيو 2019. ومنذ ذلك الحين تم استبداله بـ Quarter Pounder مع Cheese Bacon في يوليو 2019. تمت إضافة Travis Scott Burger ، المعروف أيضًا باسم Quarter Pounder BLT في كندا ، في سبتمبر 2020.

Big N 'Tasty Edit

Big N 'Tasty / Big Tasty - Big N' Tasty ، تم تقديمه في عام 1997 في كاليفورنيا ، [10] عبارة عن قطعة لحم بقري بحجم 4 أونصات (110 جم) مع كاتشب ، جبنة ، مايونيز مع بصل مشوي ، مخلل ، أوراق خس والطماطم. تم تصميمه ليشبه شطيرة برجر كنج وابر. [11] يُعرف أيضًا باسم Big Xtra في سلوفينيا ومعظم كندا McXtra في كيبيك ، كندا و McFeast Deluxe في أستراليا و Big Tasty (بدون علامة N) في البرازيل ، وبلغاريا ، وفرنسا ، وألمانيا ، وإيطاليا (بدون كاتشب) ، أيرلندا ، هولندا ، بولندا ، البرتغال ، روسيا ، السويد والمملكة المتحدة ، The Quarter Pounder Deluxe في جنوب إفريقيا و McNifica (مسرحية على الإسبانية ماجنيفيكا، "رائع") في المكسيك وأمريكا اللاتينية. يختلف تكوين Big Tasty إلى حد ما ، حيث يتكون من شريحة لحم بقري بوزن ثالث رطل (150 جرام) ، وكعكة بذور السمسم ، وخس ، وطماطم ، وبصل ، وجبن إيمنتال ، وصلصة بيج تايستي (التي لها نكهة دخان). يحتوي متغير Big Tasty Bacon أيضًا على شرائح من لحم الخنزير المقدد. تم بيع هذا البديل في الولايات المتحدة حتى عام 2011 ، وهو يُباع دوليًا فقط. ومع ذلك ، لا يزال Big N 'Tasty يُباع في المطاعم الموجودة في قواعد الجيش والبحرية الأمريكية ، مثل مطعم McDonald's الموجود في القاعدة البحرية الأمريكية في Yokusuka ، اليابان. يُعرف الآن باسم كوارتر باوندر مع تشيز ديلوكس ، منذ يوليو 2019. يأتي أيضًا مع لحم الخنزير المقدد على ترافيس سكوت برجر منذ سبتمبر 2020.

تعديل McDouble

McD Double - على غرار Double Cheeseburger ولكن مع شريحة واحدة فقط من الجبن. أعيد تقديمه كبند دائم في قائمة الدولار في ديسمبر 2008 - كان منتجًا قصير الأجل في عام 1997 ، وتم الإعلان عنه مع "Eddie the Echo". لم يكن ماكدوبل الأصلي يحتوي على جبن وكان مزينًا بالخس والطماطم بدلاً من المخللات والبصل في إصدار 2008.

بيكون مكدبل تحرير

لحم الخنزير المقدد - ساندويتش مشابه لماكدوبل ولكن به قطعتان من لحم الخنزير المقدد المدخن من أبلوود. تمت إضافة هذه الشطيرة إلى "قائمة الدولار & amp More" الأمريكية في نوفمبر 2013. [12]

التحرير اليومي المزدوج

Daily Double - على غرار McDouble ، إلا أن الطبقة العلوية مختلفة قليلاً. يتم تحضير The Daily Double مع الخس وشرائح الطماطم والبصل المقطع والمايونيز. كما أنه يحتوي على شريحة واحدة فقط من الجبن ، مثل McDouble ، بدلاً من شريحتين على برجر الجبن المزدوج. في عامي 2011 و 2012 ، تم اختبار المنتج في مواقع إقليمية مختلفة.

تحرير McFeast

McFeast - هامبورجر مع الخس والطماطم والمخللات والمايونيز ، في معظم الأسواق من أبريل 1977. تم تقديم McFeasts منذ منتصف الثمانينيات في السويد وتم تقديمه لاحقًا إلى بقية دول الشمال ، يحتوي McFeast في السويد على ربع شريحة باوندر ، خس ، مايونيز معدل مع عصير ليمون ، بصل وطماطم. في بقية البلدان ، يحتوي McFeast أيضًا على الكاتشب ، ولكن ليس في السويد. تم بيع نفس البرجر تحت اسم Mega Feast في نيوزيلندا لعدة سنوات خلال التسعينيات ولكن تم إيقافه منذ ذلك الحين. تم بيع McFeast Deluxe في أستراليا حتى أواخر التسعينيات وكان يحتوي على: خردل ، كاتشب ، بصل كبير ، صلصة ماكفيست ديلوكس ، خس ، شريحة طماطم ، مخلل شبت ، جبنة عادية وربع فطيرة باوندر تقدم في كوارتر باوندر / ماك تشيكن بان. عادت إلى القائمة الأسترالية في عام 2009 وفي أغسطس 2011 باستخدام نفس المكونات ، ومع ذلك ، فقد احتوت على صلصة ماك تشيكن بدلاً من صلصة "ماكفيست ديلوكس" الأصلية. [13] تم بيع McFeast في ألمانيا والنمسا منذ التسعينيات تحت اسم Hamburger Royal TS (T تعني "Tomate" (tomato) S لـ "Salat" ، الكلمة الألمانية للخس). تحتوي على ربع باوندر برجر ، خس ، طماطم ، بصل ، جبن وصوص ماك تشيكن. للمناسبات الخاصة ، يباع في ألمانيا على شكل ماك فريش الذي يحتوي أيضًا على شرائح الخيار. أعيدت تسميته في الولايات المتحدة باسم كوارتر باوندر مع تشيز ديلوكس منذ يوليو 2019. لحم الخنزير المقدد اختياري على ترافيس سكوت برجر في كندا والولايات المتحدة منذ سبتمبر 2020.

تحرير البرغر البارزة الأخرى

  • رانجر برجر وسوبر رانجر. [بحاجة لمصدر]
  • 1955 برجر - هذا البرجر المستوحى من عام 1955 (وفقًا للموقع الرسمي) يحتوي على لحم البقر ولحم الخنزير المقدد والخس والطماطم والبصل بالكراميل والكاتشب وصلصة ماكدونالدز المدخنة (الشواء). سمي على اسم سلسلة الوجبات السريعة التي أسسها Ray Kroc ، وهو برجر مشهور في الأسواق الأوروبية ، بما في ذلك إسبانيا وإيطاليا وألمانيا. تم إصداره في عام 2011 وأعيد إصداره في عام 2013 في المملكة المتحدة. [14] [15] [16] رانش برجر [12] - هامبورجر حلو جدًا يحتوي على قطعة لحم بقري وجبن شيدر وصلصة باربيكيو رانش وشرائح التورتيلا ، [بحاجة لمصدر] أضيفت إلى "Dollar Menu and More" الأمريكية في نوفمبر 2013. [12] - صدر دجاج حار جدًا ، خس ، جبن ومايونيز مغطى بالصلصة الحارة ، يقدم كوجبة McSpicy Shake Shake ، كاملة مع البطاطس المقلية. [17]
  • بيكون كلوب هاوس - برجر يتكون من ربع رطل ، خس ، طماطم ، وصلصة خاصة تقدم على لفائف حرفي. تمت إضافة هذا العنصر الأساسي إلى القائمة في أسبوع 12 مارس 2014. [12]
  • هلابينو دبل - مشابه لماكدوبل ، إلا أنه يحتوي على نوعين من فلفل الهالبينو ، مخلل ومقرمش ، بالإضافة إلى شريحة جبن شيدر أبيض بين قطعتين برجر ، وصلصة رانش باللبن. [18] أضيف إلى قائمة الدولار في أبريل 2014. [بحاجة لمصدر]
  • ChiTown Classic - عرض إقليمي كان أحد اثنين من المتأهلين للتصفيات النهائية من بين مئات الإدخالات في مسابقة "Chicagoland Burger Build Off" لتطوير وجبة إفطار-عشاء برجر في عام 2015. تم وضع البرجر في القائمة في مواقع منطقة شيكاغو بدءًا من منتصف - نوفمبر حتى 27 ديسمبر 2015. يضيف البرجر لحم الخنزير المقدد الكندي على الإفطار ولحم الخنزير المقدد المدخن. [19]
  • دينالي ماك - برغر يشبه بيج ماك ، لكنه يستخدم فطائر لحم بقر ربع باوند. تباع فقط في ألاسكا ، سميت باسم دينالي (جبل ماكينلي سابقًا).

تحرير McChicken

ماك تشيكن عبارة عن ساندويتش دجاج حار قليلًا يتم تقديمه أيضًا في نوع أكثر توابلًا (حار أند سبايسي) في بعض الأسواق. يتكون الساندويتش من لحم دجاج أبيض مفروم 100٪ ومايونيز وخس مبشور على خبز محمص. [20] تم تقديم نسخة بالحجم الكامل في عام 1980 ، تمت إزالتها لاحقًا ، وأعيد تقديمها في عام 1988. في بعض الأسواق ، ليس حارًا ، وفي أسواق أخرى ، يتم أيضًا تقديم نسخة متبل الكاجون. لا تزال واحدة من أكبر البائعين ، خلف Big Mac. [ البحث الأصلي؟ ] تم استبدال الساندويتش الأكبر بـ Crispy Chicken Deluxe في عام 1996 ، وأعيد في عام 1998 بالحجم الأصغر الحالي ، وتم تسويقه باسم Cajun (Style) McChicken. في أستراليا ، يبلغ متوسط ​​حجم الوجبة لماك تشيكن 185 جم (6.5 أونصة). في كندا ، تظل شطيرة بالحجم الكامل ، بينما تُباع النسخة الأصغر في الولايات المتحدة هناك باسم جونيور تشيكن.

تعديل McNuggets

تم تقديم تشيكن ماك ناجتس في عام 1983 كبديل لماك تشيكن ، وهي عبارة عن قطع دجاج صغيرة تقدم مع غمس الصلصات من الباربكيو ، الحلو والحامض ، والعسل ، والخردل الساخن. تتوفر McNuggets في 4 ، 6 ، 10 (في الأصل 9) ، أو 20 قطعة. من حين لآخر ، يتم توفيرها في عبوات مكونة من 40 أو 50 قطعة على أساس ترويجي. بينما يتم تصنيعها من مزيج من اللحوم البيضاء والداكنة حتى عام 2003 ، فإنها تُصنع الآن فقط باللحوم البيضاء. في عام 2011 ، تم تقديم خمسة أنواع جديدة من صلصات التغميس وإضافتها إلى التشكيلة: الفلفل الحار الحلو ، والخردل بالعسل ، والجاموس الحار ، والمزرعة الكريمية. مع إضافة هذه الصلصات الجديدة ، بدأت ماكدونالدز في التخلص التدريجي من صلصة هوت ماسترد ، وبحلول فبراير 2014 ، تم إيقافها في معظم الأسواق الأمريكية ، بينما في كيبيك ، كندا ، على الأقل ، الصلصات الأربعة الأصلية (الشواء ، الحلو) يستمر ظهور الخردل الحامض والخردل الساخن والعسل اعتبارًا من عام 2018. واعتبارًا من عام 2020 ، قدمت ماكدونالدز إصدارات "حارة" من هذه العبادة الكلاسيكية.

تمت إضافة Spicy McNuggets في 18 يونيو 2015 في سنغافورة.

شطائر الدجاج الممتازة تحرير

شطائر الدجاج الممتازة ، تمت إضافة خط الدجاج الممتاز في يوليو 2005. كان The Classic عبارة عن إعادة تسمية للعلامة التجارية لشطائر Crispy Chicken and Chicken McGrill ، وهي عبارة عن إعادة تسمية للعلامة التجارية لعام 1998 لخط الدجاج الفاخر. تحتوي على مايونيز وورق الخس وشريحة طماطم. يحتوي Ranch BLT على صلصة الرانش بدلاً من المايونيز ويتضمن لحم الخنزير المقدد. يشبه النادي الكلاسيكي ، مع إضافة لحم الخنزير المقدد وقطعة من الجبن السويسري. في أمريكا اللاتينية ، يتم بيع Classic and the Club ، ولكن يتم بيع شطيرة دجاج بالخردل بالعسل بدلاً من BLT. تم تقديمهم جميعًا على شكل لفائف من الحبوب الكاملة ، مع صدر دجاج مشوي أو مقرمش. في 20 مارس 2014 ، تمت إضافة Premium Crispy Chicken Bacon Clubhouse و Premium Grilled Chicken Bacon Clubhouse إلى التشكيلة (جنبًا إلى جنب مع نوع لحم البقر من الساندويتش) في لفة حرفي جديدة. في فبراير 2015 ، تمت إزالة Ranch BLT and Club من القائمة. تمت إعادة تسمية العرض القياسي المقرمش إلى Premium Crispy Chicken Deluxe (لاحقًا أصبح Buttermilk Crispy Chicken Sandwich في أغسطس 2015) وتمت ترقيته ليجلس على لفة الحرفيين التي تم تقديمها مع Bacon Clubhouse. في الأسبوع الأول من أبريل 2015 ، استبدلت ماكدونالدز شطيرة الدجاج المشوي الممتازة بالدجاج المشوي الحرفي. [21]

تم تقديم خط ماكدونالدز من شطائر الدجاج الأكبر حجمًا (The Classic و Club و Ranch BLT و Southwest) ، والتي تعد جزءًا من خط McDonald's Premium في يوليو 2005 كجزء من تجديد قائمة ماكدونالدز

  • يشمل كلاسيك الخس والطماطم والمايونيز.
  • يحتوي النادي أيضًا على الخس والطماطم والمايونيز ولكنه يأتي أيضًا مع الجبن السويسري ولحم الخنزير المقدد.
  • يأتي The Ranch BLT مع صلصة الرانش الكريمية ولحم الخنزير المقدد والخس والطماطم.
  • جراند تشيكن برجر: قطعة دجاج كبيرة مع طبقتين من الجبن والطماطم والخس والصوص.
  • يأتي الجنوب الغربي مع صلصة الفلفل الحار ناتشو على الطريقة الجنوبية الغربية ، والخس ، والطماطم ، وجبن جاك بالفلفل الحار.

يمكن اختيار الأربعة مع دجاج مقرمش أو مشوي ويتم تقديمهم جميعًا في خبز شياباتا بالقمح.

بريميوم تشيكن ديلوكس تحرير

بريميوم تشيكن ديلوكس - سندويتش مصنوع من صدر دجاج مقرمش وشرائح طماطم وخس. تم بيعه لأول مرة في عام 1996 وتم تغيير اسمه إلى ساندويتش دجاج كرسبي في عام 1998. تم استبداله بساندويتش دجاج بريميوم في يوليو 2005 ثم أعيد في عام 2015 تحت الاسم الأصلي مع إضافة بادئة بريميوم. التغيير الآخر الوحيد هو أنه يباع الآن على لفافة حرفي بدلاً من كعكة البطاطس التي تميزت بالدجاج الأصلي المقرمش. بحلول أغسطس 2015 ، تم تغيير اسمها إلى Buttermilk Crispy Chicken Sandwich. هذا جزء من شطائر الدجاج المذاق التي تم تقديمها في عام 2016.

تعديل ديلوكس الدجاج المشوي

دجاج مشوي ديلوكس - يحتوي هذا الساندويتش على نفس مكونات Premium Crispy Chicken Deluxe ولكن يحتوي على صدر دجاج متبل ومشوي في وسطه. تم بيعه تحت أسماء مختلفة منذ عام 1996 ، عندما تم تقديمه باسم Grilled Chicken Deluxe ، وتم تغيير اسمه إلى Chicken McGrill في عام 1998. تم استبداله بساندويتش دجاج بريميوم في يوليو 2005 ، والذي تم استبداله بدوره بـ الدجاج المشوي الحرفي في عام 2015. وهو متوفر أيضًا في الهند ومتوفر في بعض الأحيان في كندا.

طعم صنع تحرير

تم تقديم شطائر الدجاج المذاق ، مثل Taste-Crafted Burgers ، في عام 2016 في أسواق الساحل الغربي ، وفي جميع الأسواق الأمريكية الأخرى في يناير 2017. كان Signature Sriracha آخر ما تمت إضافته في يونيو 2016 ، وأعيد استخدامه في يوليو حتى سبتمبر 2017 ، وأعيدت مرة أخرى بشكل دائم في يناير 2018 تم استبدالها بـ Sweet BBQ Bacon في مايو 2017 ، والتي بحلول يوليو 2018 تم تغييرها إلى Bacon Smokehouse.

خيارات ديلي تحرير

Deli Choices هي مجموعة من السندويشات التي تُباع على طراز أطعمة لذيذة تُباع دوليًا. ويستهدف العملاء المهتمين بالصحة ومتوفر في النمسا وكندا وألمانيا وبريطانيا ، ويتم اختباره في الولايات المتحدة. إنه مشابه لساندويتش McHero ، الذي يباع في أجزاء من الولايات المتحدة.

تحرير التفاف الوجبات الخفيفة

سناك راب - لفائف مصنوعة من صدر دجاج باللحم الأبيض (مقرمش أو مشوي) ، خس ، جبنة شيدر مبشورة وجبنة مونتيري جاك ، وصوص (بافلو حار ، رانش ، خردل بالعسل ، شيبوتلي باربيكيو ، أو صلصة روجا ، صلصة الفطور على McSkillet) ملفوفة في خبز التورتيلا الطري. تم إطلاقه في 1 يوليو 2006. شبوتل باربيكيو هو أحدث نكهة. متوفر في الولايات المتحدة وهولندا والمملكة المتحدة وكندا وأستراليا والبرازيل. [22] [23] [ فشل التحقق ] [24] يوجد أيضًا Mac Snack Wrap الذي يتميز بتثبيتات Big Mac ولكن بدون كعكة. يتم لفها في قشرة التورتيلا ، وتستخدم نصف قطعة من ربع اللحم. [25]

بريميوم تشيكن ماك راب تحرير

في عام 2013 ، قدمت ماكدونالدز في الولايات المتحدة غلافًا أكبر حقق نجاحًا في أجزاء من أوروبا. يأتي في ثلاثة أنواع: سويت تشيلي تشيكن ، دجاج وبيكون ، دجاج أند أمب رانش.

تشيكن ماكبايتس تحرير

كرات الدجاج الصغيرة المصنوعة من صدور الدجاج ويبلغ قطرها حوالي 1.5 سم. كانت هذه متاحة في الولايات المتحدة مع التجارب التي بدأت في سبتمبر 2011 [26] وتوقفت في عام 2013. [27] لا تزال متوفرة في بعض الأسواق الدولية ، بما في ذلك إيطاليا وأستراليا. [28] [29]

تحرير ماك أرابيا

ماك أرابيا - هناك نسختان من ماك أرابيا: دجاج مشوي وكفتة مشوية (لحم بقري مع بهارات). كلاهما يقدم مع الخس والطماطم والبصل والمايونيز بالثوم بالإضافة إلى شريحتين صغيرتين من الدجاج المشوي أو الكفتة ، كلها ملفوفة بخبز عربي. استخدمت ماكدونالدز حملة إعلانية كبيرة إلى حد ما لـ McArabia منذ طرحها في عام 2003 ، ركزت بشكل كبير على طبيعة السندويتش ذات الطابع العربي ، ويبدو أنها نجحت بشكل جيد. تم استقبال مطعم McArabia جيدًا في جميع أنحاء جنوب غرب أوراسيا. تم تقديم نفس المنتج أيضًا في ماليزيا باسم "Chicken Foldover" كاسم بديل.

عطاءات اللبن المخبوزة

تندرز بالزبدة المقرمشة عبارة عن شرائح مصنوعة من وصفة اللبن المستخدمة في تجديد أغسطس 2015 لساندويتش الدجاج المقلي ، وقد تم تقديمها في مطاعم الولايات المتحدة في سبتمبر 2017. في حين أنها تشبه الدجاج المختار ، إلا أنها يتم إنشاؤها وإعدادها بشكل مختلف. تتميز بقاعدة دجاج اللبن الرائب ويتم طهيها من الذوبان بدلاً من التجميد. يؤدي هذا إلى إنشاء منتج أكثر جاذبية من المنتجات المختارة ، فضلاً عن تقليل وقت الطهي ، [30] على الرغم من أن مشكلات التوريد الفورية تسببت في إزالتها بشكل فعال من القائمة حتى نهاية ديسمبر 2017. وكان سبب ذلك هو أن الطلب أعلى بكثير من المتوقع. [31] تم إزالتها من القائمة مرة أخرى في مارس 2020 بسبب جائحة COVID-19. [32]

منتجات الدجاج البارزة الأخرى تحرير

  • فاهيتا الدجاج - دجاج ، جبنة ، فلفل أحمر وأخضر ، ومكعبات بصل في خبز تورتيلا دقيق. تأتي مع عبوات صلصة Picante عند الطلب ، وهي متوفرة في جو معتدل وحار. متوفر في عدد قليل من الأسواق.
  • Artisan Grilled Chicken - في الأسبوع الأول من أبريل 2015 ، قدمت ماكدونالدز شريحة دجاج مشوية معاد تصميمها ، لتحل محل ساندويتش الدجاج المشوي الممتاز ، الذي يحتوي على "مكونات أقل" ، وتلك المتبقية يمكن العثور عليها في "المطابخ الخاصة" للمستهلكين. [21] الشطيرة فوق لفة الحرفيين التي شوهدت لأول مرة في Bacon Clubhouse وهي آخر شطائر الدجاج بالحجم الكامل للتبديل إلى هذه الكعكة. إنه جزء من قائمة شطائر دجاج Taste-Crafted التي تم تقديمها في عام 2016.
  • مهراجا ماك - في الهند ، لا تقدم ماكدونالدز اللحم البقري في البرغر الخاص بها. وبدلاً من ذلك ، فقد ابتكرت برجر دجاج كبير على طريقة بيج ماك يسمى "تشيكن مهراجا ماك" ، مع شريحة دجاج وزينة نباتية. [33]
  • سلة لذيذة - متوفرة فقط في إيطاليا ، تتكون سلة اللذيذة من 30 قطعة دجاج ، والتي تشمل تشيكن ماك ناجت ، تشيكن ماكبايتس ، وأجنحة الدجاج. [28] - لا تزال متوفرة في المملكة المتحدة ، وهي عبارة عن شرائح دجاج مطبوخة مجمدة وتقدم في 3 أو 5 قطع. تم إيقافها في الولايات المتحدة واستبدلت في النهاية بـ Buttermilk Crispy Tenders. [34]
  • ساندويتش دجاج على الطريقة الجنوبية - يتم تقديم فيليه صدر دجاج مقلي على الطريقة الجنوبية في خبز على البخار ومغطى بالزبدة ومخللين. مطابق تقريبًا لساندويتش دجاج Chick-fil-A. توقف في العديد من الامتيازات في أوائل عام 2015.
    - فيليه سمك مع صلصة التارتار ونصف شريحة جبن على خبز على البخار.تم تقديمه في سينسيناتي في عام 1962 عندما تم اكتشاف أن العديد من الروم الكاثوليك اختاروا تناول الطعام في Frisch's Big Boy أيام الجمعة وأثناء الصوم الكبير ، حيث كان يقدم شطيرة سمك حتى يتمكن العملاء من الذهاب بدون لحم. [35] تم استبدال هذا بـ Fish Filet Deluxe في عام 1996 وأعيد في عام 1998 وإن كان مع فطيرة سمك أكبر. خلال فترة عيد الفصح في هاواي وغوام ، يتم تقديم وجبة Double Filet-O-Fish مع قطعتين من الأسماك على كعكة واحدة.
  • سمك ماك بايت - على غرار تشيكن ماكبايتس ، هذه قطع صغيرة من السمك الأبيض المقشر مغموسة في الخليط وتقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتقدم مع صلصة التارتار للغمس. تم إزالتها من القائمة في نهاية مارس 2013. [36]
    - شطيرة من لحم الخنزير المفروم المغطاة بصلصة الباربكيو والبصل المقطع والمخللات. شوهد لأول مرة في متاجر السوق التجريبية بالقرب من الطرق السريعة بين الولايات حول ميلووكي وماديسون ، ويسكونسن في أواخر السبعينيات (جنبًا إلى جنب مع الاختبارات المبكرة للبيتزا ذات الحجم الشخصي) ، تم إصدار McRib على نطاق واسع في عام 1981 ولكن تم سحبه من القائمة في عام 1985. هو يتم إصداره سنويًا في الولايات المتحدة باعتباره عرضًا ترويجيًا لفترة محدودة في بعض المواقع. منذ عام 2005 ، ظهر McRib في أواخر أكتوبر ويبقى في القائمة لمدة 10 أسابيع. تم إصدار McRib في كندا كساندويتش ترويجي من 18 مارس حتى 8 أبريل 2008 ، ومرة ​​أخرى في صيف 2011. يوجد McRib حاليًا في بعض القوائم الأوروبية (على سبيل المثال ، ألمانيا ، حيث كان قياسيًا منذ أو حتى قبل عام 1990). [37]
  • في فيتنام ، يُباع لحم الخنزير المشوي ، لكن مع بيض الأرز اختياري.
  • صلصة كاري (سنغافورة)
  • صلصة سجنتشر [38]
  • جاموس حار [38]
  • صلصة كريمة الرانش [38]
  • صلصة هابانيرو رانش
  • عسل
  • صلصة الخردل الحارة
  • صلصة العسل والخردل [38]
  • صوص سويت اند سور صوص [38]
  • صلصة الباربكيو [38]
  • كاتشب [38]
  • الخردل [38]
  • مايونيز [38] [39]
  • صلصة التارتار [38]
  • أيولي (أستراليا) [40] (أستراليا) [41]
  • تم إصدار صلصة التفاح والقرفة للترويج لفيلم Pixar 1998 ، حياة حشرة.

تحرير صلصة سيشوان

صلصة سيشوان أو صلصة مولان ، صلصة غمس لقطع الدجاج ، تم إنشاؤها للترويج لفيلم ديزني 1998 ، مولان. [42] [43] تم بيع الصلصة لفترة محدودة ، بدءًا من 16 يونيو 1998. [44] عادت صلصة السيشوان إلى دائرة الضوء الثقافية بعد ما يقرب من عشرين عامًا بعد الإشارة إليها عدة مرات في "The Rickshank Rickdemption" ، الموسم 3 العرض الأول لفيلم الرسوم المتحركة الكوميدي Adult Swim ريك ومورتي. [45] تم الإعلان عن عودة الصلصة إلى جميع متاجر ماكدونالدز في 26 فبراير 2018 بسبب الطلب الشعبي من ريك ومورتي المشجعين. [46]

السلطات تحرير

أدخلت ماكدونالدز السلطات إلى قائمتها في عام 1987. [47] ومنذ ذلك الوقت ، قاموا بإعادة هيكلة خطوط السلطة الخاصة بهم عدة مرات. في الولايات المتحدة ، تعد أحدث عروض السلطة جزءًا من خط ماكدونالدز بريميوم. تم تقديم السلطات الممتازة لأول مرة في عام 2003 ، وهي عبارة عن مزيج من خس آيسبرغ وتشكيلة خاصة من الخس (رومين ، إلخ) ، مع طماطم كرزية وطبقة مختلفة لتمييزها بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغطية جميع السلطات بالدجاج المشوي الدافئ أو المقرمش. جميع سلطاتها هي جزء من تحرك ماكدونالدز نحو خلق صورة صحية أكثر. استجابةً لـ COVID-19 ، أزالت ماكدونالدز السلطات مؤقتًا من قائمتها. ومع ذلك ، في منتصف عام 2020 ، أُعلن أنه من أجل توفير الوقت ، قاموا بتقليص قائمة طعامهم ، مع كون السلطات أحد العناصر العديدة التي تتم إزالتها. [48]

تحرير الجوانب

فرايز تحرير

تعلن ماكدونالدز عن البطاطس المقلية على أنها بطاطا مقلية مشهورة عالميًا. [49] تُصنع فرايز ماكدونالدز باستخدام 19 مكونًا تشمل الدكستروز ، و TBHQ ، و polydimethylsiloxane ، وحمض الستريك ، وبيروفوسفات الصوديوم. [50] [51] بالنسبة إلى البطاطس ، يتم استخدام أنواع غير معدلة وراثيًا. أضيفت البطاطس المقلية إلى القائمة لأول مرة في عام 1949 لتحل محل رقائق البطاطس. [53] بالنسبة لعملية التصنيع ، يتم إحضار البطاطس أولاً إلى المصنع حيث يتم تقطيعها ميكانيكيًا ، وسلقها ، وتقليها جزئيًا ، وتجميدها سريعًا ، ثم يتم شحنها إلى المطاعم الفردية من الامتياز وتقديمها. [52]

تم تحضير بطاطس ماكدونالدز في الأصل باستخدام خليط زيت قلي مكون من 93٪ لحم بقري و 7٪ زيت نباتي [54] يُعرف باسم Formula 47. [55] سمح استخدام مزيج الزيت هذا لماكدونالدز بتطوير نكهة ومقرمشة مميزة للبطاطس. في عام 1990 ، تم الضغط على ماكدونالدز للتحول إلى زيت القلي الذي كان زيتًا نباتيًا بالكامل بسبب حملة الجمعية الوطنية لإنقاذ القلب ضد الدهون المشبعة. [54] [55] استخدم الزيت الجديد مضافًا طبيعيًا بنكهة لحم البقر. ثم في عام 2007 ، تحول امتياز المطعم مرة أخرى إلى زيت نباتي يحتوي على نسبة أقل من الدهون المتحولة مع تزايد المخاوف بشأن المخاطر الصحية للدهون غير المشبعة.

لودد فرايز تحرير

باعت ماكدونالدز في أستراليا أنواعًا متعددة من "البطاطس المحمرة" والتي تتكون من جزء من البطاطس المقلية مع طبقة علوية ، وتشمل هذه الإضافات:

  • المرق (المعروض حاليًا) [56]
  • الفلفل الحار الحلو والقشدة الحامضة
  • جواكامولي وصلصة
  • جبنة بارميزان ومايونيز كمأة
  • باربكيو و صلصة أيولي مع البصل المشوي

تحرير آخر

  • في بعض المواقع الدولية ، يبيعون أسافين البطاطس ، وهي نوع من رقائق البطاطس التي يتم قطعها بقطع سميكة على شكل إسفين وقطع البصل المقلية التي تشبه حلقات البصل.
  • تقدم العديد من مواقع ماكدونالدز في متاجر الخصم الفشار الطازج والمعجنات الناعمة بالإضافة إلى القائمة العادية. في متاجر PA ، يتم تقديم المعجنات الناعمة فقط كخيار جانبي. [بحاجة لمصدر]
  • تم اختبار بطاطس الثوم في منطقة خليج سان فرانسيسكو في عام 2016 ، باستخدام الثوم المزروع محليًا من جيلروي ، كاليفورنيا.
  • تمت إضافة لحم الخنزير المقدد بالجبن إلى القائمة في يناير 2019. يتم إضافة جبن الشيدر الذائب مع قطع لحم الخنزير المقدد.
  • في أستراليا ، يمكن تبديل جانب جميع الوجبات من البطاطس المقلية الافتراضية إلى Garden Salads بدون رسوم إضافية. [57] سلطات الحديقة عبارة عن سلطات صغيرة تحتوي على

هابي ميل تحرير

استفادت ماكدونالدز من مفهوم وجبات الأطفال من برجر شيف عندما قدمت أول وجبة سعيدة في عام 1979 (تُعرف أحيانًا باسم وجبة الأطفال الأقوياء). تشمل الوجبة طبق رئيسي وطبق جانبي ومشروب ولعبة. تشمل الوجبات السعيدة عددًا صغيرًا من البطاطس المقلية (حوالي نصف طلب صغير من البطاطس المقلية) والفاكهة وصلصة اختيارية للبطاطس واختيار ناجتس أو قطعة برجر أو لفائف. منتج إضافي ، Pasta Zoo تم إيقافه في عام 2008. تحتوي وجبة Mighty Kids Meal على طعام أكثر من Happy Meal ، وأقل من وجبة الكبار ، وما زالت تحتوي على لعبة. عادة ما تكون اللعبة عبارة عن منتج مرتبط بفيلم أو برنامج تلفزيوني شهير.

في منتصف فبراير 2012 ، قدمت ماكدونالدز وجبات Happy Meals / Mighty Kids Meals بحيث تأتي الآن إما مع همبرغر أو تشيز برجر أو 4 قطع تشيكن ماك ناجتس أو ماكدوبل أو 6 قطع تشيكن ماك ناجتس مع نسخة أصغر من البطاطس المقلية الصغيرة. هابي ميل أو مقلاة صغيرة لوجبة مايتي كيدز. تأتي جميع وجبات الأطفال الآن مع البطاطس المقلية وشرائح التفاح ولعبة. تم تقليل شرائح التفاح من 8 شرائح إلى 4 شرائح فقط ولم تعد تأتي مع صلصة التغميس بالكراميل.

  • في الولايات المتحدة ، الخيار الرئيسي هو اختيار همبرغر ، أو تشيز برجر ، أو طلب مكون من أربع قطع تشيكن ماك ناجتس (أو برجر مزدوج بالجبن أو طلب من ست قطع تشيكن ماك ناجتس لوجبات الأطفال الأقوياء) الجوانب عبارة عن بطاطا مقلية وشرائح تفاح. يعد الحليب وحليب الشوكولاتة وعصير التفاح المعبأ والصودا خيارات للمشروبات. تتضمن بعض الامتيازات الأمريكية أيضًا حزمة صغيرة من السيلوفان من ملفات تعريف الارتباط من McDonaldland. في عام 2009 ، عرضت ماكدونالدز وجبة هابي ميل راب ، ولكن تم إيقافها في وقت لاحق من ذلك العام بسبب انخفاض المبيعات.
  • في المملكة المتحدة ، الخيار الرئيسي هو اختيار هامبرغر ، أو تشيز برجر ، أو أربع قطع دجاج ماك ناجت ، أو ثلاثة أصابع سمك ، أو لفائف دجاج على الجانبين ، وهي عبارة عن خيار من البطاطس المقلية ، أو أصابع الجزر ، أو أصابع الخيار ، أو كيس فواكه (شرائح التفاح والعنب (فبراير)) - مايو (سبتمبر - نوفمبر) ، البطيخ (يونيو - أغسطس) أو عيدان الأناناس (ديسمبر - يناير) الحليب العضوي ، عصير تروبيكانا أورانج ، التفاح والكشمش الأسود روبنسون ، الفاكهة ، اللبن المخفوق ، الماء والصودا هي خيارات المشروبات.
  • في نيوزيلندا وأستراليا ، الرئيسي هو اختيار من الهامبرغر ، والجبن ، وطلبيات من ثلاث أو ست قطع تشيكن ماك ناجتس ، أو قطع دجاج مشوية ، أو وجبة خفيفة مقرمشة أو مشوية بالدجاج ، وهي عبارة عن اختيار من البطاطس المقلية الصغيرة ، واللبن. ، طماطم عنب أو شرائح تفاح. المخفوق ، حليب الشوكولاتة المعبأ ، قطع التفاح أو الماء ، عصير البرتقال ، والصودا هي خيارات للمشروبات. [58]
  • في كندا ، الخيار الرئيسي هو اختيار هامبرغر ، أو تشيز برجر ، أو أربع قطع تشيكن ماك ناجتس ، أو جبنة مشوية ، أو وجبة خفيفة من الدجاج ملفوفة على الجوانب ، وهي عبارة عن خيار من البطاطس المقلية أو شرائح التفاح مع صلصة الكراميل. الحليب وحليب الشوكولاتة وعصير التفاح المعبأ وعصير البرتقال والصودا هي خيارات للمشروبات.
  • في بلجيكا ، الخيار الرئيسي هو اختيار هامبرغر ، أو تشيز برجر ، أو طلب أربع قطع من تشيكن ماك ناجتس ، ماكفيش أو كاتشب را
    - لفائف جراد البحر تقدم في خبز هوت دوج مع "صلصة لوبستر" وخس مبشور ، تم تقديمه في عام 1993. كان المنتج يعاني من مشاكل في التوريد ولم يكن مربحًا للغاية على المستوى الوطني. في الآونة الأخيرة ، كان متاحًا فقط في منطقة المحيط الأطلسي في كندا ونيو إنجلاند في الصيف ، عندما يكون سرطان البحر غير مكلف. [59] في عام 2010 ، أعادت ماكدونالدز إنتاجها على المدى القصير في كندا وإيطاليا.
  • مكراب - رداً على McLobster ، طورت McDonald's على طول الساحل الشرقي لشبه جزيرة Delmarva (التي تضم أجزاء من Delaware و Maryland و Virginia) شطيرة McCrab ، وهي نسخة من McDonald's من Chesapeake crabcake.
  • بوتين - في الأصل موجود فقط في المجتمعات الفرنسية الكندية ، أصبح البوتين الآن موجودًا في القائمة في معظم مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاء كندا. [60]
  • أنجوس سناك راب - لف مع أنجوس برجر قدم إلى السوق الأمريكية في 9 أغسطس 2010. لفائف أنجوس سناك متوفرة بثلاث طرق: ديلوكس (خس ، طماطم ، بصل ، مخلل ، جبن أمريكي ، مايونيز ، خردل) لحم مقدد وجبنة (بصل ، بصل ، مخلل ، جبن أمريكي ، مايونيز ، خردل) مخلل ، جبنة أمريكية ، كاتشب ، خردل ، شريحة لحم مقدد) و مشروم و سويس (مشروم سوتيه ، جبنة سويسرية ، مايونيز). يستخدم Angus Wrap نصف فطيرة برجر أنجوس العادية. [61]
  • برجر McVeggie - برجر نباتي على خبز قمح كامل. متوفر في الهند وسلوفينيا واليونان وماليزيا والبرتغال وأستراليا. يتوفر إصدار خاص في فرع Cheung Chau في هونغ كونغ خلال مهرجان Cheung Chau Bun.
  • نادي الخضروات - أول ساندويتش مع فطيرة الكينوا. [62]
  • براوني ميلت - على غرار سيناميلت ، إنها براوني الشوكولاتة الغنية بالشوكولاتة والصقيع الأبيض.
  • ماكريس - تقدم معظم مطاعم ماكدونالدز في دول آسيا المنتج بسبب الطلب الشعبي. إنه أرز عادي.
  • McSpaghetti - تم إطلاقه في أواخر السبعينيات كجزء من قائمة عشاء McD's التي تضمنت عددًا من الأطباق الإيطالية. لا يزال الطبق متاحًا دوليًا كما هو الحال في الفلبين حيث يحظى بشعبية ويتم تقديمه بشكل عام مع McNuggets. [63]
  • برجر ماكبين - برجر نباتي حيث تُصنع الفطائر من حبوب الكانيليني والفاصوليا والبصل والجزر والفلفل الأخضر. متوفر في السويد.
  • تحتوي القائمة في الهند على العديد من العناصر الفريدة ، والتي لا تحتوي جميعها على لحم البقر ولا لحم الخنزير:
    • مهراجا ماك - دجاج - مثل بيج ماك ، ولكن مع قطعتين من الدجاج المتبل بالبهارات بدلاً من اللحم البقري ، تقدم مع صلصة الخردل. الخضار - نسخة نباتية من بيج ماك تباع في ماك دونالدز إنديا ، وتحتوي على فطائر مصنوعة من البطاطس والذرة والبازلاء والجبن. مهراجا هي كلمة هندية تعني إمبراطور. [64]
    • راب بانير سالسا (بانير جبنة هندية بيضاء غير مملحة).
    • راب دجاج مكسيكي
    • McAloo Tikki - شريحة بطاطس مقلية بالبقسماط مع البصل والطماطم على خبز كيزر عادي (الو هي "البطاطس"). متوفر في متاجر مختارة في الهند واليونان وعالم والت ديزني في بحيرة بوينا فيستا ، فلوريدا. في الهند ، نظرًا لأن ماكدونالدز لا تقدم لحم البقر أو لحم الخنزير في أي من منتجاتها ، فقد ابتكرت عددًا قليلاً من الخيارات النباتية لتناسب السكان النباتيين الكبير. وهكذا ، يتم إعادة صياغة تشيز برجر كخيار نباتي ويتم تقديمه كـ "ألو تيكي برجر" الذي يحتوي على شريحة بطاطس وشريحة جبن. [65]
    • تشيكن ماك جريل

    في ماكدونالدز المملكة المتحدة ، تقدم مطاعم EotF (تجربة المستقبل) "Signature Collection" المتميزة ، والتي تتكون من "The Spicy" و "The Classic" و "The BBQ". يتم تقديم هذه البرغر في كعكة البريوش ، وتكون الفطائر أكثر سمكًا وتستغرق وقتًا أطول للطهي. المجموعة تكلف أكثر من متوسط ​​وجبة بيج ماك ، على التوالي.

    تحرير المنتجات غير اللحوم

    قدمت ماكدونالدز أطعمة الإفطار في عام 1972 ، وعروض الإفطار الأولية هي شطائر الإفطار.

    تحرير McMuffins

    ماك مافينز هي ساندويتش إفطار ماكدونالدز المميز. تم بيعه لأول مرة في مطاعم مختارة في عام 1972 باسم Egg McMuffin ، قبل خمس سنوات من بدء سريان قائمة الإفطار رسميًا ، يتكون من بيض مقلي ولحم خنزير مقدد خلفي (يُسمى لحم الخنزير المقدد الكندي في الولايات المتحدة) والجبن الأمريكي على فطيرة إنجليزية محمصة. تتوفر أيضًا ماك مافن السجق أو لحم الخنزير المقدد. يتم تقديم تشيكن ماك مافن في جنوب إفريقيا. تتوفر أنواع مزدوجة من جميع الكعك في أستراليا (في ولايات مختارة فقط) والمملكة المتحدة. [69]

    شطائر الإفطار تحرير

    تقدم ماكدونالدز مجموعة من شطائر الإفطار: الخبز (تم تقديمه في عام 1999) ، والبسكويت ، ونوع خاص من فطائر القيقب يسمى ماكغريدلز. يمكن طلب كل شيء مع النقانق أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، مع اختيار اختياري من الجبن و / أو البيض. تشمل عروض اللحوم الإقليمية الدجاج المقلي وشرائح اللحم والبريد المزعج ولحم الخنزير المقدد. إنها شطيرة مشهورة عالميًا وبالتالي فقد تم استقبالها جيدًا. [70] ماكدونالدز هامديسال عبارة عن شطيرة إفطار جديدة تتكون من شريحة لحم خنزير على بانديسال ، والتي يمكن طلبها بشكل عادي مع البيض أو الجبن. هذه الشطيرة متوفرة حاليًا في الفلبين. [71] قدمت المطاعم الأسترالية أيضًا في عام 2018 Big Brekkie Burger الذي يتكون من خبز بذور السمسم وصلصة باربيكيو و 2 ريش من لحم الخنزير المقدد وبيض وهاش براون وشريحة من جبن أوسي جاك وفطيرة كوارتر باوندر. [72]

    تحرير الخبز

    في المملكة المتحدة ، يتم تقديم الكعك مع المربى أو جبنة فيلادلفيا. تتوفر أيضًا كعك مع الجبن ولحم الخنزير المقدد أو النقانق ، وخبز شرائح اللحم في الولايات المتحدة. [69] [70]

    يلف الإفطار تحرير

    يتوفر نوعان من بوريتو الإفطار. تم تقديم السجق بوريتو في عام 1991 ، وهو مصنوع من دقيق التورتيلا والنقانق والجبن الأمريكي والبيض والبصل والفلفل. يضيف بوريتو McSkillet wrap الجديد البطاطس والصلصة. توجد أنواع الدجاج وشرائح اللحم من McSkillet في مناطق محدودة. يوجد في نيو مكسيكو وجبة إفطار بوريتو في القائمة ، مع كل من أنواع لحم الخنزير المقدد والنقانق ، تسمى Green Chile Sunrise Burrito.

    في UK Breakfast Wrap الذي يتكون من النقانق ولحم الخنزير المقدد والبيض والبطاطس المقلية (البطاطس الروستي) والجبن وصلصة اختيارية ، يتوفر إما كاتشب أو صلصة بنية. في عام 2018 ، قامت McDonald’s UK بإزالة لفائف وجبة الإفطار الخفيفة واستبدالها بخبز الخنزير المقدد بالجبن. قبل إزالتها ، كانت هذه الأغلفة متوفرة في السجق والبيض ولحم الخنزير المقدد والبيض أو الجبن والبيض.

    تحرير الإفطار طوال اليوم

    منذ أكتوبر 2015 ، تقدم ماكدونالدز الإفطار طوال اليوم في أستراليا ، [73] كندا ، المكسيك (تيخوانا ، باجا كاليفورنيا نورتي فقط) ونيوزيلندا. ومع ذلك ، لا تتوفر قائمة الإفطار الكاملة في جميع الأوقات. ستتوفر بعض العناصر فقط ، مثل ماك مافينز والفطائر وبراون التجزئة بعد الساعة 10:30 صباحًا المعتادة. قطع أيام الأسبوع أو 11:00 صباحًا. عطلات نهاية الأسبوع. [74]

    قامت جميع المطاعم الأمريكية بتوسيع قائمة طعامها طوال اليوم لإضافة شطائر البسكويت و Egg McMuffins & amp McGriddles في أواخر سبتمبر 2016. على الرغم من نجاح هذا المفهوم ، علقت ماكدونالدز مؤقتًا الإفطار طوال اليوم في الولايات المتحدة في مارس 2020 بسبب جائحة COVID-19 باستثناء الكعك الساخن والبوريتو ، وبحلول سبتمبر 2020 ، تم الإبلاغ عن أن أصحاب الامتياز الأمريكيين صوتوا لإزالة وجبة الإفطار طوال اليوم بشكل دائم من أجل تحسين سرعة الخدمة ودقة الطلب. [75]

    تحرير الغداء طوال اليوم

    تتوفر بعض منتجات القائمة العادية في أستراليا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، [73] وهي:

    • بيج ماك
    • كوارتر باوندر
    • تشيز برجر
    • الدجاج منوجيتس
    • بطاطس مقلية

    تحرير العناصر الإضافية

    تشمل عناصر الإفطار الإضافية الفطائر ، طبق يُعرف باسم الإفطار الكبير [76] يأتي مع البيض المخفوق ، والهاش البني ، والسجق أو لحم الخنزير المقدد ، والبسكويت أو الكعك الإنجليزي. منذ فبراير 2016 ، أُضيفت أطباق الإفطار إلى قائمة الإفطار ، المتوفرة في بعض مطاعم الولايات المتحدة. يتوفر البسكويت والمرق في أجزاء من جنوب الولايات المتحدة ، تمت إضافة دقيق الشوفان إلى قائمة الإفطار في 27 ديسمبر 2010 ، بعد أن تم اختباره جيدًا في واشنطن العاصمة وبعض أجزاء ولاية ماريلاند. في مناطق السوق التجريبية ، بدأ بيع دقيق الشوفان في أواخر يناير 2010. توجد بعض الاختلافات الإقليمية الأمريكية ، في هاواي وجوام تقدم ماكدونالدز عناصر الإفطار المحلية مثل السبام والنقانق البرتغالية والأناناس الطازج. تمت إضافة أصابع الدونات في فبراير 2019.

    يتوفر Hash Browns دوليًا مع "وجبات ذات قيمة إضافية" متوفرة مع الكعك والقهوة والهاش براون. [77]

    تختلف المشروبات التي تقدمها ماكدونالدز باختلاف المنطقة.

    تحرير المشروبات الغازية

    المورد الرئيسي للمشروبات الغازية لماكدونالدز هو شركة Coca-Cola ، باستثناء المطاعم التي تندرج تحت عقد شامل مع PepsiCo مثل Staples Center وجامعة ماريلاند ، College Park Student Union. في الولايات المتحدة وكندا ، توفر شركة Cadbury-Schweppes للدكتور بيبر. يتوفر Irn-Bru في بعض مواقع ماكدونالدز الاسكتلندية. يتوفر Inca Kola في كل موقع من مواقع ماكدونالدز في بيرو.

    تحرير القهوة والشاي

    تزود S & ampD Coffee و Gavina و Kraft قهوة McDonald's Premium Roast لمطاعم ماكدونالدز الأمريكية باستثناء منطقة نيو إنجلاند ، حيث توفر Green Mountain Coffee Roasters قهوة Newman's Own ذات العلامات التجارية هناك. يتوفر الشاي الساخن والمثلج (المقدم من S & ampD Coffee في الولايات المتحدة) والشوكولاتة الساخنة والعصائر المتنوعة والمشروبات الإقليمية الأخرى في أسواق مختلفة.

    The McCafe هو مصطلح شامل لللاتيه ، والإسبريسو ، والقهوة المثلجة ، والشوكولاتة الساخنة ، والموكا ، والشعير ، والعصائر ، وغيرها من المشروبات التي تُباع في العديد من الأسواق في جميع أنحاء العالم.

    يهز تحرير

    تتوفر المشروبات المخفوقة في جميع مطاعم ماكدونالدز الأمريكية والعديد من الأسواق العالمية. [78] النكهات الدائمة هي الفانيليا والفراولة والشوكولاتة الإقليمية أو النكهات الموسمية وتشمل Eggnog (خلال عيد الميلاد) و Honeycomb و Arctic Orange (شربات) و Orange Cream و Shamrock Shake (عرض أخضر ، نعناع محدود الوقت ، مخفوق ليوم القديس باتريك ) ، Chocolate Mint ، و Rolo (متوفر فقط في كندا والمملكة المتحدة. كان اللبن المخفوق هذا متوفرًا أيضًا في جمهورية أيرلندا خلال صيف عام 2007 لفترة محدودة فقط). في يونيو 1975 ، قبل 13 شهرًا من الاحتفال بالذكرى المئوية الثانية للولايات المتحدة ، قدمت ماكدونالدز مخفوقًا بنكهة التوت من أجل الإعلان عن "Red ، White ، Blueberry Shakes" للاحتفالات بعيد الاستقلال ، والتي كانت متاحة حتى أغسطس من ذلك العام. تم تكرار الجري في صيف 1976 ، ولكن ليس منذ ذلك الحين. في الولايات المتحدة ، بدءًا من فبراير 2010 ، تم تغيير اسم "Triple Thick Shakes" تحت اسم McCafe ، إلى جانب إضافة الكريمة المخفوقة ، والكرز في الأعلى ، وتقليل الحجم بشكل كبير. في كندا ، لا يزال الحليب المخفوق من ماكدونالدز يُباع تحت اسم "تريبل ثيك". [79]

    المشروبات الكحولية تحرير

    تتوفر البيرة من ماركات مختلفة (تختلف محليًا) في ماكدونالدز في بلجيكا وجمهورية التشيك وفرنسا وألمانيا واليونان وإيطاليا وليتوانيا والبرتغال ورومانيا وسلوفينيا وإسبانيا. يتوفر النبيذ ، سانتا جوليا من Malbec varietal في مطاعم McDonald's في مقاطعة Mendoza ، الأرجنتين كجزء من قائمة خاصة تسمى "Sabores Mendocinos" (نكهات Mendoza). [80]

    المشروبات المجمدة تحرير

    اعتبارًا من عام 2009 [تحديث] ، بدأت ماكدونالدز أستراليا ونيوزيلندا في تقديم Frozen Coke كجزء من قائمتهم. وهي متوفرة بأحجام صغيرة أو متوسطة أو كبيرة. Frozen Coke هو عنصر قائمة ثابت ، مع نكهات جديدة يتم تقديمها عدة مرات في السنة ، مثل Frozen Vanilla Coke و Frozen Fanta Sour Grape و Frozen Fanta Bubblegum و Frozen Sprite. اعتبارًا من عام 2018 ، يتوفر الآن 8 "نكهات فانتا" دائمة (في معظم المطاعم) بما في ذلك Raspberry و Blueberry و Grape و Lime و Vanilla و Mango و Pineapple و Peach. يمكن مزج نكهات فانتا معًا باستخدام آلات المشروبات المجمدة لتمكين العملاء من اختيار ما يصل إلى 36 مزيجًا مختلفًا من النكهات. [81] في عام 2012 ، بدأت ماكدونالدز أستراليا ونيوزيلندا في تقديم "McFloat". كانت تحتوي على فحم الكوك المجمد و / أو المشروبات المجمدة الترويجية ، وكمية صغيرة من المشروبات الغازية. [82]

    تقدم ماكدونالدز أيضًا حليبًا بنسبة 1٪ ، وحليب شوكولاتة بنسبة 1٪ ، وعصير تفاح ، وغالبًا ما تكون بدائل لمشروبات النافورة في الوجبات السعيدة.


    محتويات

    السندويشات والمقبلات تحرير

    عندما تم افتتاح Insta-Burger King ، وهو سلف برجر كنج الحديث ، في عام 1953 في جاكسونفيل ، فلوريدا ، [1] كانت قائمة الشركة تتكون في الغالب من الهامبرغر والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية والحلويات. تم الحصول على Insta-Burger King في عام 1954 من قبل اثنين من أصحاب الامتياز ، جيمس ماكلامور وديفيد إدجيرتون ، الذين أعادوا تسميته برجر كنج. في ظل ملكيتها الجديدة ، واصلت الشركة تطوير قائمتها الأساسية وتقنيات الطبخ ومعداتها. في عام 1957 ، أنشأ McLamore و Edgerton عنصر توقيع BK ، Whopper ، كوسيلة لتمييز BK عن منافذ برغر الأخرى في ذلك الوقت. وابر هو 4 أوقية (110 جم) هامبرغر مع الخس والطماطم والمايونيز والمخلل والكاتشب ، بسعر 29 سنت. تم تصميم الساندويتش لمنح العميل منتجًا أكبر بقيمة أفضل من المنافسين الذين كانوا يبيعون البرغر بمتوسط ​​سعر 15. [2] [3] بصفته المنتج الرئيسي لبرغر كينج ، تم توسيع وابر إلى ما وراء السندويتش الأصلي إلى مجموعة من السندويشات المصنوعة جميعها من نفس المكونات. خضعت شطيرة وابر لعدة تعديلات في وصفتها على مر السنين ، مع التغيير من كعكة عادية إلى لفة بذور السمسم في أوائل السبعينيات وتغيير حجم الفطيرة في منتصف الثمانينيات من القرن الماضي ليكونا من أبرزها. [4] منذ نشأته ، أصبح Whopper مرادفًا لـ Burger King وأصبح محورًا للكثير من إعلاناته. [5] حتى أن الشركة أطلقت على مطاعمها ذات طراز الأكشاك اسم "Whopper Bars". [6]

    في عام 1978 ، تم التعاقد مع دونالد ن. سميث من ماكدونالدز للمساعدة في إعادة هيكلة عمليات شركة برجر كنج للتنافس بشكل أفضل ضد شركته السابقة بالإضافة إلى سلسلة ويندي الصاعدة آنذاك. كجزء من الإصلاح التشغيلي ، أطلق عليه اسم "عملية العنقاء" ، [ملاحظات 1] كان أحد التغييرات الأولى التي أجراها على قائمة الشركة هو إضافة خط ساندويتش برجر كنج التخصصي في عام 1979. هذا الخط - مع العديد من السندويشات غير الهامبرغر ، بما في ذلك الدجاج والأسماك — أدى ذلك إلى توسيع نطاق عرض قائمة BK بشكل ملحوظ. كانت واحدة من أولى المحاولات التي قامت بها سلسلة مطاعم سريعة للوجبات السريعة لاستهداف فئة ديموغرافية معينة ، وفي هذه الحالة ، كان البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا ، ويفترض أن أفرادهم كانوا مستعدين لإنفاق المزيد على منتج عالي الجودة. [ملاحظات 2] كانت المنتجات الجديدة ناجحة ، وزادت مبيعات الشركة بنسبة 15 بالمائة. [7] في حين تم إيقاف معظم الخط منذ ذلك الحين ، لا يزال يتم تقديم ساندويتش الدجاج الأصلي للشركة في جميع أسواقها العالمية ، وساندويتش لحم الخنزير والجبن هو عرض إقليمي. [8]

    ظهر BK Chicken Tenders لأول مرة في مراجعة قائمة الطعام وتوسيعها في عام 1985 لمعالجة عدم وجود منتج أصابع الدجاج يشبه ماكدونالدز تشيكن ماك ناجتس. كان لابد من سحب المنتج مؤقتًا بسبب محدودية توافر لحوم الدجاج ، وأعيد تقديمه بعد ستة أشهر تقريبًا. [9] تم تصنيعه في الأصل من شرائح فيليه الدجاج ، ثم تم تغيير المنتج إلى منتج دجاج مقطع بعد عدة سنوات. [10] في عام 1987 ، طرح BK حزم البرجر ، وهي حزمة من ستة سلايدر برجر صغيرة ، على غرار وايت كاسل ، أعيدت لاحقًا باسم "برجر الأصدقاء". [11] تم تقديم Fish Tenders لتكملة Chicken Tenders خلال توسيع قائمة الطعام في عام 1989. كان منتج الأسماك الجديد ، الذي تم بيعه بنفس نمط الحاوية مثل Chicken Tenders ، عبارة عن طلب من أعواد السمك مع صلصة التارتار للغمس. كانت أحجام الحصص مماثلة لتلك الموجودة في تشيكن تندرز. توقفت مناقصات الأسماك في عام 1990. [ملاحظات 3]

    قدمت الشركة أول ساندويتش دجاج مشوي ، BK Broiler ، في عام 1990. وشملت السندويتش مايونيز شبت رانش وتم تقديمه على لفائف الشوفان. [12] [13] في عام 1998 ، أعادت BK صياغة BK Broiler إلى شطيرة أكبر وأكثر تركيزًا على الذكور: شريحة دجاج أكبر مع مايونيز تقدم في كعكة وابر. في عام 2002 ، قام BK بتغيير اسم الشطيرة إلى تشيكن وابر وإضافة أصغر سندويتش تشيكن وابر جونيور. [14] [15] استبدلت الشركة خط تشيكن وابر بخط ساندويتش مشوي آخر في عام 2003 ، خط BK Baguette. ساندويتش الدجاج ، يقدم في خبز الرغيف الفرنسي الطازج المطبوخ ، ويأتي بعدة أصناف ، كلها مغطاة بسلسلة من المكونات قليلة الدسم. تم بيعها في الولايات المتحدة في وقت واحد ، لكنها تباع الآن في السوق الأوروبية فقط. [16] تم استبدال خط الرغيف الفرنسي الفاشل في أمريكا الشمالية بالتكرار الحالي للدجاج المشوي ، ساندويتش تندر جريل. [17]

    على الرغم من أن Wendy's كانت أول قائمة طعام قيمة في عام 1989 ، فقد قرر برجر كنج تقديم قائمة القيمة الخاصة به في عام 1998. تشيز برجر لحم الخنزير المقدد ، بطاطا مقلية متوسطة الحجم ، مشروب غازي متوسط ​​، حلقات بصل متوسطة ، وميلك شيك صغير - كل ذلك بسعر 99 (دولار أمريكي). في عامي 2002 و 2006 ، جددت BK قائمة القيمة الخاصة بها عن طريق إضافة وإزالة العديد من المنتجات مثل الفلفل الحار و Rodeo Cheeseburger. [20] العديد من هذه العناصر ، مثل الفلفل الحار ، سندويشات التاكو ، برجر العجين المخمر (منتج مشابه لـ Whopper Jr. ، ولكن مع خبز العجين المخمر) ، وسندويشات تشيكن تندر قد تم إيقافها أو تعديلها أو تحويلها إلى خيارات القائمة الإقليمية . [21]

    بالعودة إلى ممارسة استهداف السكان البالغين كما حدث في عام 1978 ، قدمت BK العديد من المنتجات الجديدة إلى قائمتها في عام 2003. وتضمنت المنتجات الجديدة شطائر دجاج جديدة أو مجددة ، وخط سلطة جديد ، وعلامة BK Joe التجارية للقهوة. [22] أول هذه العناصر كانت ساندويتش دجاج تندر كريسب ، وهي شطيرة جديدة تمامًا تحتوي على صدر دجاج مقلي كامل العضلات بحجم 5.2 أوقية (150 جم) على لفافة مغطاة بغبار الذرة. كانت الشطيرة جزءًا من خطط الرئيس التنفيذي آنذاك جريج برينمان لدعم برنامج الشركة الإعلاني "اجعله على طريقتك" الذي تم إحياؤه ، والذي تم تصميمه لجذب الشباب إلى متاجرها. [23] بعض العناصر ، بما في ذلك خط ساندويتش أومليت الهائل وخط BK Stacker ، لفتت الانتباه السلبي بسبب حجم الجزء الكبير وكميات الدهون غير الصحية ووجود الدهون المتحولة. [24] [25] [26] في ذلك الوقت ، كانت العديد من المنتجات تحتوي على مكونات عالية الجودة مثل صدر الدجاج الكامل ولحم الأنجوس البقري وجبن الشيدر وجبن بيبر جاك. [27] [28] لم تكن جميع المنتجات الجديدة التي تم تقديمها في عهد شركة Blum تفي بتوقعات مبيعات الشركة ، وكمثال على ذلك شطائر باجيت تشيكن. [29] بعض المنتجات الأخرى ، مثل خط برجر كنج "المتسامح" الذي يطلق عليه في الأصل أنجوس برجر ، [30] خضعت لإعادة صياغة متعددة. كان برجر أنجوس ستيك يعتمد في الأصل على 5 أونصات (140 جم) فطيرة مجمدة على الرغم من التوقعات العالية من الشركة ، إلا أن السندويتش كان ضعيفًا. [31] بعد برنامج إعادة الصياغة ، أعيد إطلاقه في عام 2008 باعتباره 5 أوقية (140 جم) برجر أنجوس ستيك هاوس. [32] مع إدخال شواية جديدة متعددة الوظائف قادرة على طهي مجموعة أكثر تنوعًا من المنتجات ، استبدل برجر كنج برجر أنجوس ستيك هاوس بـ 7 أونصات (200 جم) برجر ستيك هاوس XT في عام 2009. [ملاحظات 4] في عام 2011 ، توقفت الشركة عن بيع المنتج في سوق أمريكا الشمالية ، واستبدلت به Chef's Choice Burger. تمت إزالة Chef's Choice Burger في عام 2012. شهد عام 2014 تقديم أحدث محاولة لتقديم برجر ممتاز إلى محفظة الشركة مع تقديم A.1. Ultimate Cheeseburger في أمريكا الشمالية.

    عادت حزم البرجر في عام 2011 بخيارات لحم البقر والدجاج. [11]

    تحرير الملحقات

    خلال عام 1997 ، جددت شركة BK البطاطس المقلية في أمريكا الشمالية. كانت البطاطس المقلية المحسنة مغطاة بطبقة من النشا القائم على البطاطس ، مما يعطي البطاطس قشرة مقرمشة تحافظ على قوامها لفترة أطول. قدمتها الشركة في سلسلة من الإعلانات التي زعمت أن البطاطس المقلية الجديدة طعمها أفضل من بطاطس ماكدونالدز في مقارنات ذوق المستهلك. ظهرت إعلانات أخرى للسيد بوتاتو هيد في سلسلة من الإعلانات التجارية المستهدفة ديموغرافيًا. [33] كانت البطاطس المقلية قيد البحث والتطوير لأكثر من عامين وكانت متاحة بالفعل في العديد من الأسواق عندما بدأت الحملة الإعلانية. [34] في أوروبا ، تبيع شركة BK أيضًا أسافين البطاطس ، وهي نوع من البطاطس المقلية ذات القطع السميكة والشكل الإسفيني. في عام 1991 ، قدمت الشركة بطاطس تويستر ، بطاطس مقلية مقطعة بشكل حلزوني مع طلاء حار ، كجزء من حملة ترويجية. كان جزء من جاذبية المنتج هو تقديمها في كوب شراب ورقي بدلاً من كرتون القلي العادي. تم تصميم المنتج كعرض ترويجي قصير المدى يتم تقديمه بشكل دوري. [35]

    في عام 2002 ، قدم برجر كنج "شيك إم أب فرايز" ، والتي تضمنت كيس بطاطا مقلية وعلبة بهارات. يقوم العميل بإضافة التوابل إلى البطاطس المقلية ثم رج الكيس حتى يتم تغليف البطاطس المقلية. [36] [37]

    بالإضافة إلى البطاطس المقلية ، قدمت الشركة العديد من المنتجات الجانبية الأخرى على مدار فترة وجودها. كانت حلقات البصل جزءًا من القائمة لغالبية تاريخ BK. تم تصنيعها في الأصل من شرائح البصل الكاملة ، وتم إعادة صياغتها إلى منتج مشكل مصنوع من معجون البصل في عام 2001 كجزء من تجديد القائمة. [38] في نفس تجديد قائمة الطعام لعام 2001 ، أضافت الشركة صلصة غمس خاصة بحلقة البصل ، وأكدت عليها مرة أخرى خلال مقدمة قائمة القيمة 99 ¢ BK في عام 2002. [39] كجزء من مقدمة قائمة القيمة BK Cravers في عام 2005 ، باعت الشركة لفترة وجيزة jalapeño poppers مصحوبة بجانب من صلصة الرانش كجزء من قائمتها الوطنية. أضافت القائمة نفسها أصابع جبن الموزاريلا مع جانب من صلصة المارينارا ، ومنذ ذلك الحين تم تحويل أصابع الموزاريلا إلى عنصر قائمة إقليمي في الولايات المتحدة ، ولكن يتم بيعها في القائمة الوطنية في كندا. [40] [41] [الملاحظات 5]

    تحرير الإفطار

    كانت إحدى مساهمات سميث المهمة في القائمة هي إضافة خط إنتاج للإفطار كجزء من توسعة خط الإنتاج لعام 1978. حتى تلك اللحظة ، لم يكن الإفطار سوقًا يقدمه برجر كنج. [ملاحظات 6] بخلاف إضافة كرواسان التي في عام 1983 ، ظلت قائمة الإفطار مطابقة تقريبًا لعروض ماكدونالدز حتى تم تجديد القائمة في عام 1986. [ملاحظات 7] أدى هذا التوسع إلى تقديم مطعم BK's A.M. خط الإنتاج السريع ، والذي تضمن أصابع التوست الفرنسية والكعك الصغير. [42] تم تصميم خط الإفطار الجديد ليكون محمولاً ، لأن الدراسات أظهرت أن نسبة متزايدة من المستهلكين يتناولون وجبة الإفطار أثناء التنقل. [43] بعد وقت قصير من تقديم منتجات الخبز المحمص الفرنسي ، دخلت BK في شراكة مع Lender's Bagels لتقديم شطيرة الإفطار من الخبز. تم تصميم المنتج الجديد لزيادة المبيعات في الصباح من خلال إثارة فضول العميل بطعم جديد. تم اختبار المنتج لعدة أشهر في موطن BK ​​الأصلي في ميامي قبل طرحه على المستوى الوطني. [44]

    في أواخر التسعينيات من القرن الماضي ، قامت BK بالاشتراك مع العديد من منتجات الإفطار الخاصة بها مع الشركة الأم السابقة Pillsbury ، أنتجت Pillsbury منتج بسكويت طازج للسلسلة في عام 1996 ولفائف قرفة مصغرة تسمى Cini-Minis في عام 1998. كجزء من الصندوق المدمج في من المنتجات ، يعلن برجر كينج أن المنتجات يتم طهيها طازجة في المطعم كل صباح. [45] [46] [47]

    مع تأثيرات الركود في أواخر العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، مما أدى إلى تقليل حركة الإفطار إلى المتاجر ، أعلن برجر كنج أنه يقوم بأول تغييرات بالجملة على مجموعة وجبات الإفطار الخاصة به منذ سنوات عديدة. [48] ​​في أوائل عام 2010 ، اختبر برجر كنج مجموعة جديدة من منتجات الإفطار تحت خط إنتاج BK Brunch الجديد ، وهو ساندويتش مافن إنجليزي مُعاد تقديمه ، وساندويتش يحتوي على خبز سياباتا ، وزوج من أطباق الإفطار ، وميموزا غير كحولية. [49] في سبتمبر ، تم تغيير قائمة الطعام بشكل طفيف إلى المستوى الوطني خلال واحدة من أكبر توسعات القائمة في تاريخ الشركة. وقال مايك كابيت ، كبير مسؤولي التسويق ، إن وجبة الإفطار أنتجت 12 في المائة من دخل الشركة ، لكن هذا يمثل نصف ما تصنعه ماكدونالدز. كان جزء من التوسع عبارة عن حملة إعلانية كبيرة شجعت الناس على تغيير رأيهم بشأن تخطي وجبة الإفطار في وقت ترتفع فيه معدلات البطالة. [50] واصلت 3G Capital التوسع في برنامج الإفطار مع إدخال دقيق الشوفان من شركة Quaker Oats إلى قائمتها في أواخر عام 2011. وقد ثبت أن دقيق الشوفان هو إضافة شهيرة لقوائم الإفطار على مستوى الصناعة نظرًا لانخفاض تكلفته وسهولة استخدامه. في التحضير والتصور كخيار صحي للحبوب الكاملة. صرح محللون من شركة التحليلات الصناعية تكنوميك أنه كان خطوة جيدة لبرغر كينج لإضافة منتج فائز إلى قائمته ، ولكن كان يجب أن يحاول أن يكون أكثر إبداعًا من خلال إضافة منتجات أخرى مماثلة مثل الفريك. [51]

    مع توسع الشركة داخل الولايات المتحدة وخارجها ، قدمت نسخًا محلية من منتجاتها تتوافق مع الأذواق الإقليمية والمعتقدات الثقافية أو الدينية. في البلدان ذات الأغلبية الإسلامية ، مثل المملكة العربية السعودية ، لا يتم تقديم لحم الخنزير بسبب قوانين التغذية الإسلامية. في البلدان الإسلامية ، يتم ذبح اللحوم بطريقة الحلال ويتم تصنيفها على هذا النحو. [52] [53] حدثت تعديلات مماثلة أيضًا في إسرائيل ، حيث تحظر قوانين حمية الكوشر خلط اللحوم ومنتجات الألبان. قبل خروج الشركة من البلاد في عام 2010 ، [54] كان العديد من مواقعها في إسرائيل كوشير بالكامل. [55]

    في العديد من الأسواق الدولية ، تقدم BK منتجات أو توابل تناسب الأذواق المحلية. على سبيل المثال ، في كندا ، تقدم BK مرق بوتين والخل للبطاطس المقلية ، وتتوافر صلصة بيري بيري كغطاء للشطيرة في المملكة المتحدة. [56] يقدم مطعم Hungry Jack's ، الامتياز الأسترالي لـ Burger King ، "برجر أسترالي" مع البيض المقلي ، والشمندر ، والنكهات الأسترالية الأخرى. [57] في الأسواق الآسيوية ، يُفضل لحم الدجاج الداكن على اللحوم البيضاء ، وغالبًا ما يتم الإعلان عن منتجات الدواجن التي تباع في هذه الأسواق على هذا النحو. [58] [59] أحد أكثر خطوط المنتجات تمايزًا إقليميًا هو عروض الحلوى التي تقدمها الشركة. في الولايات المتحدة ، يقدم BK العديد من الحلويات ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط Otis Spunkmeyer رقائق الشوكولاتة ، وشرائح فطيرة التفاح ، وشرائح فطيرة Hershey's Sundae (نوع من فطيرة كريم الشوكولاتة) ، وفطيرة دوارة كجزء من قائمة الحلوى. [60] [ملاحظات 8] على الصعيد الدولي ، تبيع الشركة المحصول ، التورتا ، سيني مينيس ، المافن ، البراونيز ، والآيس كريم بالفانيليا في المخاريط والمثلجات. في معظم الأسواق حيث تبيع BK الآيس كريم ، تبيع أيضًا حلوى مختلطة تحت أسماء مختلفة. [ملاحظات 9] [61] [62] تختلف بعض منتجات الحلوى الدولية هذه عن المنتجات المحلية من حيث التحضير ، ومثال على ذلك الفطائر التي تُباع في البلدان الآسيوية المقلية ، على طراز معدل الدوران ، بدلاً من أسلوب تورتة الأطباق العميقة مرتبط بالفطائر الأمريكية المليئة بالحلويات. [٦٣] بينما في معظم أسواق جنوب شرق آسيا مثل إندونيسيا وماليزيا والفلبين وتايلاند وفيتنام ، يتوفر الأرز أيضًا كأداة مؤقتة أو دائمة في القائمة المحلية. تتباين الوجبات التي تعتمد على الأرز بشكل واضح بين هذه البلدان ، من أجل أن تتناسب مع الذوق المحلي لكل سوق على حدة.

    يطبخ برجر كنج طعامه بإحدى خمس طرق: الشوي ، القلي العميق ، الخبز ، المايكرويف أو القلي. كما هو مذكور في شعاراتها وإعلاناتها ، تطبخ BK البرغر والدجاج المشوي على شواية آلية ، [64] بينما يتم قلي منتجات الدجاج الأخرى والأسماك والجوانب ونقانق الإفطار في الزيت النباتي. [65] تحضر BK البسكويت ولفائف القرفة والبسكويت عن طريق الخبز في فرن حراري وأفران الميكروويف فطيرة برجر بي كيه فيجي. [66] [67] [الملاحظات 10]

    شواء تحرير

    بدأ إنستا-برجر كينج ، سلف برجر كنج ، في نشر جهاز الشواء الأصلي في عام 1952 عندما حصل مالكاها ، ماثيو بيرنز وكيث كرامر ، على حقوق ماكينات جورج ريدز إنست شيك وفروج إنستا. يقوم Insta-Broiler بطهي البرغر في سلة سلكية بين اثنين من الشوايات ، مما يسمح بطهي البرغر على كلا الجانبين في وقت واحد. كانت الآلة قادرة على طهي أكثر من 400 فطيرة في الساعة ، مما سمح للشركة بالنمو بسرعة. عندما افتتح McLamore و Edgarton أول موقع لهما في Insta-Burger King في ميامي ، قاما بتجديد الوحدة إلى ما أطلقوا عليه "شواية اللهب" - سابقة الوحدة الحديثة التي يستخدمها Burger King اليوم. [68] بعد الاستحواذ على Insta-Burger King في عام 1954 ، تعاقد الزوجان على بناء مراجل اللهب المصممة حديثًا إلى شركة SaniServ في إنديانابوليس ، إنديانا ، للتشغيل الأولي للفروج. [الملاحظات 11] في النهاية ، نقلت الشركة عقد تصنيع وحدات دجاج التسمين إلى Nieco Automatic Broilers في وندسور ، كاليفورنيا ، التي صنعت جميع الوحدات اللاحقة حتى بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. [69]

    عندما حان الوقت لتطوير دجاج التسمين الجديد ، اتجهت إلى الشركة المصنعة للمعدات ، Nieco ، وشركة Duke Manufacturing ومقرها ميسوري في سانت لويس. كان هدف برجر كينج هو الحفاظ على طريقة الشوي باللهب التي تحمل العلامة التجارية للشركة مع السماح بمزيد من خيارات المنتجات على منصة طهي مرنة. حققت الحلول التي ابتكرها Nieco و Duke هذا الهدف باستخدام ميزات التحكم أثناء الطهي. تختلف طرق الطهي المستخدمة من قبل شركتي التصنيع في طرقهما ، حيث استخدمت Nieco سلسلتين ، واحدة تحافظ على سرعة واحدة ودرجة حرارة الطهي ، والأخرى تحتوي على إعدادات سرعة مرنة وتحكم متغير في درجة الحرارة. يستخدم حل Duke فرنًا يطبخ وفقًا لمعايير محددة مسبقًا للوقت ودرجة الحرارة ، دفعة واحدة من المنتجات غير المتجانسة في كل مرة. [الملاحظات 12] تم تقديم أول دجاجة على شكل دفعات في أبريل 1999 وتم اختبارها في المتجر في وسط ولاية ويسكونسن خلال صيف عام 1999. [70]

    بالإضافة إلى مرونة المراجل الجديدة ، تتميز المعدات الجديدة بالعديد من الميزات التي تهدف إلى تقليل تكاليف التشغيل. ينتج عن التصميم الأكثر كفاءة للشعلات في وحدات Nieco انخفاضًا بنسبة 30 بالمائة في استهلاك الطاقة.تنتج وحدات Duke توفيرًا سنويًا قدره 4000 - 5000 دولار أمريكي في الطاقة مقارنة بالوحدات الأصلية ، والتي تعمل تقريبًا بكامل طاقتها طوال اليوم. تتميز الوحدات بكفاءة استهلاك الوقود لدرجة أنه في العديد من الولايات الأمريكية ، فإن الشركة وامتيازاتها مؤهلة للحصول على خصومات في كفاءة استخدام الطاقة. [ملاحظات 13] ومع ذلك ، فقد نشأ هذا الموضوع في سبتمبر 2011 عندما حذرت وزارة الصحة في ولاية واشنطن برجر كينج من مشاكل مع وحدات ديوك. في حوادث متعددة في سبع مقاطعات في جميع أنحاء الولاية ، تم العثور على وحدات ديوك لتصدع موزعات الحرارة مما أدى إلى نقص المنتجات المطبوخة. بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك تلوث بالمواد الغريبة بسبب العزل السائب الناتج عن التشققات بالإضافة إلى مشاكل أخرى. [71] [72] عند الإخطار ، أصدر برجر كنج بيانًا مفاده أن الشركة أخطرت أصحاب الامتياز والمتاجر المملوكة للشركة التي تدير وحدات ديوك بأوامر لإصلاح المشكلة على الفور. كما تم طلب تدريب إضافي للمشغلين. [73]

    تحرير معدات المطبخ

    قبل بيع أي منتج ، تقوم الشركة بطهي المكونات مسبقًا وتخزينها في خزانة مسخنة. لضمان الحفاظ على تناسق المنتج وتقليل كمية المنتجات التي يتم التخلص منها كنفايات ، يستخدم برجر كنج نظام مراقبة محوسب تم إنشاؤه بواسطة شركة Integrated Control Corp أو ICC. يراقب النظام ، المسمى Kitchen Minder ، الوقت ودرجة الحرارة في الخزانات ويخطر الموظفين والمديرين عند إعداد المزيد من الطعام والتخلص من المنتجات القديمة. تم تطوير النظام في البداية من عام 1998 إلى عام 2000 ، وهو مصمم للعمل مع نظام خزانة قابضة تم تطويره بواسطة Duke. كانت تصميمات الاختبار الأولية تستغرق وقتًا طويلاً في البرمجة لأنه كان لابد من برمجة كل فتحة في وحدات التخزين يدويًا. هذا يعني أن هناك عدة دقائق مطلوبة لكل منتج ، والتي أضافت ما يصل إلى عدة ساعات لبرمجة ما يصل إلى ست وحدات بثمانية فتحات لكل منها. عندما قامت BK أخيرًا بنشر النظام في عام 2001 ، [74] استخدمت الوحدات المحدثة Palm Pilot لتكوين الوحدات باستخدام برنامج مخصص مصمم لتكوين الوحدات بسهولة عبر منفذ الأشعة تحت الحمراء أو المنفذ التسلسلي. [75] تم نشر نظام برمجيات تدفق المطبخ الذي يساعد في مركزية المعلومات حول النظام في عام 2007 مع المعدات الجديدة ، كما ساعد في تقليل التكاليف للشركة وامتيازاتها من خلال حساب المبيعات المتوقعة والاستخدام الفعلي. [76] جنبًا إلى جنب مع نظام التثبيت ، قام برجر كينج بنشر محمصات جديدة عالية السرعة لتقليل أوقات عمل المحمصات الجديدة ، بينما تتطلب سرعة أكبر ، مزيدًا من الصيانة ، مما يزيد من تكاليف العمالة الإجمالية. [77]

    إعداد ساندويتش تحرير

    خلال فترات المبيعات الكبيرة الحجم ، ستقوم BK بإعداد أصناف ذات طلب مرتفع مثل الهامبرغر والجبن خلال فترات أبطأ يتم إعداد جميع السندويشات حسب الطلب. يتم تحضير شطائر وابر والسندويشات الممتازة و BK Veggies عند الطلب. [78] [79]

    تحرير القيمة

    تستهدف BK العملاء "الموجهين نحو القيمة" من خلال قائمة BK Value الخاصة بها. في الولايات المتحدة ، تحتوي هذه القائمة على المنتجات التي يتراوح سعرها عادةً بين 1.00 دولار و 1.49 دولار. في الأسواق غير الأمريكية ، تأخذ قائمة قيمة BK عادةً اسمًا مختلفًا ، مع تعيين الأسعار لتعكس القيمة التقريبية للدولار الأمريكي الواحد. على الصعيد الدولي ، تقوم الشركة بتوحيد قائمة القيم الخاصة بها تحت لافتات King Deals التي تعرض عناصر للبيع بسعر 1 يورو في الاتحاد الأوروبي ودرهم واحد في دبي. [80] في جميع الأسواق ، تشتمل قائمة القيمة عادةً على السندويشات الصغيرة والمقبلات ، والطلبات الجانبية صغيرة الحجم ، والمشروبات صغيرة الحجم ، والحلويات. في الولايات المتحدة ، تحتوي قائمة القيمة على عرض إفطار بنفس تنسيق قائمة طعام الغداء / العشاء. [81]

    تحرير الأطفال

    كما هو الحال مع جميع بائعي الوجبات السريعة الرئيسيين ، لدى BK قائمة تستهدف الأطفال على وجه التحديد. قدمت الشركة خط إنتاجها الموجه للأطفال في أمريكا الشمالية خلال صيف عام 1990 من خلال برنامج إعلاني يسمى Burger King Kid's Club. في الولايات المتحدة ، تسمى الوجبة وجبة كيدز كلوب ويتم وضعها بشكل أساسي مقابل وجبة هابي ميل من ماكدونالدز. [82] تشتمل الوجبة على طبق رئيسي وطبق جانبي ومشروب ولعبة. عادة ما تكون اللعبة عبارة عن منتج مرتبط بفيلم أو برنامج تلفزيوني. تختلف العروض الرئيسية والجانبية من سوق إلى آخر ، وكذلك حجم الجزء.

    في سوق أمريكا الشمالية ، يقسم BK قائمة الأطفال إلى ثلاثة أقسام: الأطفال الصغار ، والأطفال ، و "المراهقين". الفرق الوحيد بين المجموعتين الأوليين هو أن الجائزة التي تقدم للطفل الصغير سيحصل على لعبة مناسبة لعمره. تم تصميم الألعاب في الأصل من قبل شركة Sassy Inc. ومقرها Kentwood ، ومقرها ميشيغان ، وتم تقديمها في عام 2000 كمكمل لخط الأطفال الحالي للشركة. [83] قام برجر كنج بتغيير مصمم لعب الأطفال الصغار إلى ليتل تايكس ومقرها هدسون بولاية أوهايو في عام 2003. [84]

    يُطلق على عرض توين ، الذي تم تقديمه في عام 1999 ، وجبة الأطفال الكبار. [85] تتكون وجبات الأطفال الكبار من همبرغر مضاعف أو دبل تشيز برجر أو 6 قطع من تشيكن تندرز بالإضافة إلى طلب صغير من البطاطس ومشروب 16 أونصة سائلة (470 مل) ولعبة. وتضمنت الإضافات الأخرى على الخط تقديمًا من ست قطع من منتج تشيكن فرايز للشركة. لم يكن تقديم وجبة الأطفال الكبار بدون جدل. تحدت ماكدونالدز استخدام برجر كنج للاسم في دعوى اتحادية ادعت أن ماكدونالدز استخدمت الاسم أولاً. [86] وفقًا للإيداع ، ذكرت ماكدونالدز أن الشركة استخدمت المصطلح بطريقة محدودة في ميشيغان في عام 1998 كجزء من عرض ترويجي في ديترويت. [ملاحظات 14] تم الحكم على الدعوى على أنها بلا أساس ورفض في حكم مستعجل. [87]

    تحرير الكبار

    لجذب سوق البالغين ، تقدم BK العديد من السندويشات والمنتجات الأخرى المصنوعة من مكونات عالية الجودة مثل شرائح الدجاج كاملة الصدور ولحم البقر الأنجوس ومكونات أخرى "ممتازة". [88] عادة ما يتم تقديم هذه السندويشات على لفائف ذات جودة أفضل ، مثل الخبز الفرنسي أو لفائف البطاطس المغطاة بغبار الذرة. خلال عامي 2009 و 2010 ، أضافت الشركة منتجات أخرى عالية الجودة مثل الأضلاع المشوية ، والأسماك المشوية ، وساندويتش دجاج مشوي محسن ، وكباب ، وبرغر سميك للغاية يسمى ستيك هاوس إكس تي. [89] [ملاحظات 15] زعمت العديد من المنشورات الصناعية أن هذه العروض الجديدة تعطل التمايز بين أسواق الوجبات السريعة والطعام غير الرسمي بمزيج من الذوق والأسعار التنافسية وسرعة الخدمة والراحة. [ملاحظات 16] تعرضت المنتجات الموجهة للبالغين من برجر كنج ومنافسيها لانتقادات من قبل المعلقين في صناعة المطاعم باعتبارها صورة مؤقتة. يُنظر إلى المنتجات "المتسامحة" على أنها تطمس الخطوط الفاصلة بين قطاعات سوق الوجبات السريعة والطعام غير الرسمي ، وبينما تجتذب عملاء جددًا يبحثون عن القيمة ، فقد يكون التأثير مؤقتًا فقط. يُسمح للمسلمين بتناول الدجاج المقلي ونكهات الدجاج المقلية الأخرى في برجر كنج لأنها تدل على اللحوم المحضرة على النحو المنصوص عليه في الشريعة الإسلامية أو تتعلق بها. بمجرد أن تتلاشى عدم الاستقرار الاقتصادي في أواخر القرن الحادي والعشرين ، قد يعود العملاء إلى سلاسل غير رسمية مثل تشيليز ويتركون سلاسل الوجبات السريعة مرة أخرى حيث بدأوا من حيث أعداد العملاء والأرباح. [90]

    تستهدف BK مجموعات فرعية محددة داخل سوق البالغين. تهدف منتجات مثل BK Stacker و BK XXL إلى المراهقين المتأخرين إلى الشباب البالغين من الذكور المهتمين بالصحة ويتم تقديم منتجات مثل السلطات والدجاج المشوي والبرغر النباتي. [91] [92] منتجات مثل BK Veggie ، برجر خالي من اللحم تم تقديمه في البداية في عام 2002 ، [93] تستهدف الإناث والصحية التوجه الديموغرافي باستخدام برنامج تسويق ذي علامة تجارية مشتركة وفطيرة من إنتاج شركة Kellogg Company's Morningstar Farms . [66] [94] سوق فرعي آخر في هذه المجموعة هو الآباء أثناء التنقل والركاب. وتستهدف شركة BK Chicken Fries - قطع الدجاج المقلي بالبقسماط - بشكل خاص لهذه الشريحة. [95] [96] تم تقديم المنتج لأول مرة في عام 2005 ، وكان ناجحًا بدرجة كافية بحيث قام برجر كينج بتوسيع تسويق بطاطس الدجاج إلى المجموعة السكانية للأطفال بإصدار وجبة أطفال من المنتج في عام 2007. تم إطلاق الوجبة مع الترويج المشترك في بالتزامن مع Nickelodeon سبونجبوب سكوير. أثارت سلسلة الإعلانات التجارية حفيظة رابطة الأسرة الأمريكية بسبب مخاوف تتعلق بالعُري. [97]

    تحرير "Superfan"

    تم تحديد أحد أهداف السوق المعينة التي كانت ذات أهمية للشركة على أنها "Superfan". كان المعجبون المميزون عبارة عن مجموعة ديموغرافية تضم أفرادًا تتراوح أعمارهم بين 18 و 49 عامًا ، ومعظمهم من الذكور ، الذين كانوا يزورون مطعمًا للوجبات السريعة خمس مرات في الشهر ويأكلون الوجبات السريعة 16 مرة في الشهر. [98] يأمل برجر كنج ومنافسوهم في جذب هذه المجموعة بسبب المبالغ المالية الكبيرة التي يمثلونها زيادة في المبيعات لهذه المجموعة يمكن أن تؤدي إلى زيادة المبيعات العالمية. [99] في حين أن المعجبين المتميزين يمثلون أقل من 20 في المائة من قاعدة عملاء برجر كنج ، فإنهم يمثلون ما يقرب من 50 في المائة من أعمال الشركة. من خلال التركيز على هذه المجموعة الديموغرافية ، يمكن للشركة زيادة المبيعات بسهولة أكبر ، وكان من الأسهل إنشاء المزيد من الزيارات المتكررة من قبل هذه المجموعة السكانية بدلاً من إقناع عملاء جدد بالتبديل من سلاسل أخرى. استخدمت الشركة الإعلانات التي تعرض التميمة ، برجر كنج ، جنبًا إلى جنب مع طرح منتج جديد مثل منتج BK Wrapper للمساعدة في توليد عدد متزايد من الزيارات من قبل شريحة العملاء هذه. [100]

    مع تباطؤ الاقتصاد العالمي بسبب الأزمة المالية في 2007-2010 ، واجهت الشركة جانبًا سلبيًا في التركيز كثيرًا على هذه المجموعة الديموغرافية. دفع معدل البطالة المرتفع بسبب الركود ، إلى جانب عادات الأكل الصحية ، العديد من العملاء بعيدًا عن الوجبات السريعة نحو شريحة الوجبات السريعة أو أجبرهم على التوقف عن تناول الطعام في الخارج. ذكر المحللون أنه بتركيز برامجها التسويقية والإعلانية على الرجال ، فإن BK ينفر النساء والأطفال. صرح جون جلاس ، المحلل في مورجان ستانلي ، "ربما كان تقديم الطعام للمشجعين الفائقين هو الإستراتيجية الصحيحة لبدء العمل ، لكن ربما اعتمدوا على ذلك لفترة طويلة جدًا."

    للمساعدة في مواجهة التحيز الذكوري المتصور لمجموعتها المستهدفة من كبار المعجبين ، وسعت الشركة التعريف في أوائل عام 2010 ليشمل الأفراد من كلا الجنسين ، وجميع الأعمار ، والأسر الذين يترددون على الوجبات السريعة خلال الإطار الزمني المحدد. طوال عام 2010 ، أضافت الشركة وجبات كومبو جديدة واعية بالسعرات الحرارية "الخطوات الإيجابية" التي تم الإعلان عنها في وسائل الإعلام الموجهة للإناث ، بالإضافة إلى الارتباط الترويجي المستمر مع سلسلة أفلام Twilight الموجهة للإناث. [ملاحظات 17] ألغى فريق الإدارة الجديد لشركة 3G Capital التركيز على المروحة الفائقة بعد استحواذها على الشركة في عام 2010 ، مع التركيز على قاعدة ديموغرافية أوسع تشمل النساء والعملاء المهتمين بالصحة. [51]

    كانت إحدى أولى غزوات الشركة في مجال المنتجات الصحية في عام 1983 مع تقديم لوح السلطة. لاقى شريط السلطة نجاحًا خفيفًا إلى معتدل ، لكن أصحاب امتياز الشركة اشتكوا من تكاليف التشغيل المرتفعة والعائد الضعيف على الاستثمار. [102] جزء من المنتج ، وهو سلطة البيتا ، تم إسقاطه سريعًا من بار السلطة ، وكذلك الخطط لاستخدام وحدة البار لزيادة مبيعات الإفطار. [103] في عام 1987 ، عززت الشركة شريط السلطة الخاص بها بخط اختبار من السلطات المعبأة مسبقًا ، بما في ذلك سلطة الطاهي وسلطات الحديقة. [104] تم التخلص من لوح السلطة في النهاية لصالح السلطات المعبأة. في عام 1990 ، قدمت BK خط سلطة جديدًا مصحوبًا باتفاقية ترخيص مع Paul Newman's Newman's Own، Inc. [105] [106] قام برجر كنج بتجديد خط السلطة مرة أخرى في عام 2004 ، مع تقديم منتجات Fire Grilled Salad. [107] سعى برجر كنج إلى تمييز هذا النوع من السلطات عن طريق تغليف طبقة اللحم الدافئة - اختيار الروبيان المشوي أو الدجاج المشوي - بشكل منفصل عن السلطة الباردة ، مما أضاف مظهرًا لطبقة إضافية من النضارة. [108] في وقت ما في الولايات المتحدة ، كانت السلطات معدة مسبقًا خارج الموقع. يتم بيعها مع اثنين من الإضافات وتتبيل سلطة العلامة التجارية Ken's Foods Ken's Steakhouse. على الصعيد الدولي ، تختلف السلطات في التكوين والأسلوب من سوق إلى آخر. في جميع الأسواق ، تعتبر السلطات من العناصر التي تستهدف النساء والمستهلكات المهتمات بالصحة. في أجزاء من أوروبا ، تُباع السلطات تحت شعار "King Delight" أو "LA Range". [109] [110]

    استجابة لاتجاهات السمنة الحديثة في الولايات المتحدة ودول أخرى ، قام برجر كنج بتعديل قائمة الطعام وممارسات إعداد الطعام. بالإضافة إلى تقديم عناصر قائمة منخفضة الدهون مثل السلطات ، قامت الشركة بتحديث أدلة التغذية الخاصة بها لتشمل الإرشادات الغذائية والبيانات الغذائية الأخرى. كان أحد ردود أفعالها تجاه المخاوف بشأن الدهون المتحولة هو بدء برنامج في يناير 2008 للتخلص التدريجي من الدهون المتحولة المضافة في منتجاتها ، والتحول إلى الزيوت النباتية النقية الخالية من الدهون المهدرجة. [111] انتهى البرنامج في أوائل عام 2009 بالتحول الكامل إلى الزيوت الجديدة. لا تحتوي معظم المنتجات ، وليس كلها ، على دهون متحولة مضافة ، وبعض المنتجات ، مثل اللحم البقري المستخدم في الهامبرغر ، لا تزال تحتوي على دهون متحولة طبيعية. [112] [الملاحظات 18]

    لمعالجة المخاوف بشأن زيادة بدانة الأطفال في الدول الغربية والاتهامات بالعروض غير الصحية للأطفال من قبل مجموعات مثل مركز العلوم في المصلحة العامة ، [113] أنشأت الشركة برنامجًا غذائيًا يسمى "BK Positive Steps" والذي يهدف لدى الأطفال وأسرهم. [114] بدأ البرنامج بإدخال منتجات مثل تشيكن تندر ، كرافت معكرونة وجبن ، والتفاح "فرايز" ، وهي عبارة عن قطع تفاح فرنسية تُقدم في صندوق مقلي ، وهي واردة في وجبة كلوب للأطفال قليلة الدسم جديدة . [115] [116] وفقًا لبيان صادر عن برجر كنج ، لا تحتوي وجبات كيدز كلوب الجديدة على أكثر من 560 سعرة حرارية في الوجبة ، وأقل من 30 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون ، وأقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة ، ولا تحتوي على مواد متحولة مضافة الدهون ، ولا تزيد عن 10 في المائة من السعرات الحرارية من السكريات المضافة. [117] [118] تم الإعلان عن تغييرات إضافية في القائمة في مايو 2009 ، بما في ذلك خفض مستويات الصوديوم في منتج تشيكن تندرز بحوالي 33 بالمائة ، والتحول إلى منتجات الألبان الخالية من الدسم في الولايات المتحدة وإضافة عصير التفاح المدعم بالكالسيوم إلى تشكيلة المشروبات الخاصة بها. [119] [ملاحظات 19] يُباع منتج تشيكن تندرز المشوي في سوق المملكة المتحدة / أيرلندا فقط. تم توسيع خط الإنتاج ليشمل ميني ساندوتش دجاج مسلوق لوجبات الأطفال في هذه المنطقة. [الملاحظات 20]

    قامت الشركة بتكييف قائمتها لاستيعاب أنماط الحياة الغذائية المختلفة من خلال إضافة العديد من الخيارات النباتية ، بما في ذلك السلطات ، وساندويتش بي كيه فيجي ، وبرغر الفاصوليا الحار المقلية التي تُباع في مواقع برجر كنج الدولية. [120] [ملاحظات 21] غالبية هذه المنتجات غير مؤهلة كمنتجات نباتية بسبب وجود البيض أو منتجات الألبان [ملاحظات 22] ومن الأمثلة على ذلك BK Veggie ، التي وافقت عليها الجمعية النباتية البريطانية. لا تتطلب إرشادات المجتمع أن تكون منتجاتها المعتمدة نباتية ، وتسمح بمكونات نباتية نباتية. [121] يُباع برجر الخضروات على نطاق واسع في بلدان أخرى ، أحيانًا تحت أسماء مختلفة (على سبيل المثال ، يطلق عليه "كونتري برجر" في ألمانيا). [ملاحظات 23] أضاف برجر كنج أنواعًا مختلفة منخفضة الكربوهيدرات للعديد من منتجاته في عام 2004 والتي تتوافق مع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل حمية أتكينز ونظام ساوث بيتش الغذائي. [122] يتكون التحضير منخفض الكربوهيدرات من التخلص من الخبز وتقديم المنتج في وعاء به أدوات فضية. [123]

    في يناير 2010 ، بدأت BK في نشر قائمة بمنتجاتها التي تحتوي على الغلوتين وخيارات القائمة المضافة المصممة لمساعدة المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية كجزء من برنامج التغذية "الخطوات الإيجابية". صرح ممثل الشركة بأنه يتفهم أن ضيوفها لديهم احتياجات غذائية فردية ، وكجزء من وعدها "Have It Your Way" ، يقدم برجر كنج عناصر قائمة للأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين. [124] [125] يتم تحضير طعام BK بالعديد من مسببات الحساسية الغذائية المعروفة ، بما في ذلك القمح والحليب وفول الصويا والبيض. [الملاحظات 24]

    عادة ما يعتمد نطاق المنتجات المباعة على الوقت من اليوم. لا يتم تقديم عناصر الغداء مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية بشكل تقليدي أثناء وقت الإفطار. ومع ذلك ، تبيع بعض متاجر BK الطعام في إطار برنامج "برجر فور بريكفاست". [126] في حين أن الشركة لعدة سنوات تملي ساعات على أصحاب الامتياز في الولايات المتحدة ، إلا أن ذلك تغير مع بيع الشركة في عام 2010. خفف المالكون الجدد الساعات الإلزامية للمتاجر التي ستفتح من 6 صباحًا حتى منتصف الليل من الاثنين إلى السبت ومن الساعة 7 صباحًا حتى منتصف ليل الأحد ، تم تشجيع الامتيازات على البقاء مفتوحًا في وقت لاحق أو لمدة 24 ساعة في الأسواق التي يمكن أن تدعم الأعمال. [127] [128]

    تحرير التعبئة والتغليف

    خضعت عبوات منتجات برجر كنج للعديد من التغييرات على مر السنين. على عكس ماكدونالدز ، لم تستخدم الشركة أبدًا صندوقًا على شكل صدفة مصنوع من الستايروفوم ، لذلك عندما وصلت المخاوف البيئية بشأن الستايروفوم إلى ذروتها في أواخر الثمانينيات ، روجت الشركة لاستخدامها لصناديق من الورق المقوى لسندويشاتها. [129] [130] عندما تحركت ماكدونالدز للتخلص من عبواتها المصنوعة من الستايروفوم ، قام برجر كينج بنشر العديد من الإعلانات ذات الكلمات الساخرة في الصحف الوطنية تفيد بأنه كان دائمًا يلف شطائره في ورق مشمع ، فقد رحبوا بماكدونالدز "في النادي". [ملاحظات 25] لتقليص كمية الورق التي تستخدمها الشركة ، تم التخلص من صندوق الورق المقوى في الغالب في عام 1991 وتم استبداله بورق شمعي. [ملاحظات 26] لا تزال الصناديق المصنوعة من الورق المقوى تستخدم في منتجات "أصابع الطعام" مثل تشيكن تندر أند فرايز ، وأعواد التوست الفرنسية ، والحلويات. [131]

    في عام 2004 ، التزمت الشركة بإعادة تصميم خط التغليف بالكامل الذي ربط العبوة بحملتها الإعلانية غير الموقرة التي أنشأتها Crispin و Porter + Bogusky. تضمنت عبوة كل منتج تعليقًا لسانًا حول المنتج نفسه. صرح Alex Bogusky ، الشريك والمدير الإبداعي التنفيذي لـ CP + B ، أن BK قررت "إنشاء حوار مع المستهلك" من خلال استخدام المساحات الكبيرة من المساحات البيضاء الموجودة على عبواتها في ذلك الوقت. تلقت جميع أغلفة السندوتشات والكرتون وبطانات الدرج والحقائب وأطباق الإفطار وأكواب الفلفل الحار والتوابل وتغليف المنتجات الإقليمية ما وُصف بأنه "نسخة إعلانية ملتوية" تستهدف على وجه التحديد الشريحة الديموغرافية من الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا. إلى جانب التعليق المضحك ، ابتكرت الشركة أيضًا أسماء من نوع sniglet للأشياء التي ستظهر في منتجاتها ، مثل "ringer" - حلقة بصل واحدة تم تضمينها عن طريق الخطأ في طلب البطاطس المقلية. [132] [133]

    بدءًا من طرح منتج BK Chicken Fries في عام 2005 ، بدأت BK في تكييف بعض عبوات منتجاتها بحيث يمكن وضعها في حامل أكواب للسيارات. صندوق BK Chicken Fry ، بينما مربع الشكل ، سيوضع بشكل مريح في حامل الأكواب ، ويشكل الجزء العلوي منه ، عند فتحه ، صينية صغيرة مصممة لتحمل صلصة التغميس. ينسب برجر كينج الفضل في تصميم هذا الصندوق إلى المساعدة في جعل تشيكن فرايز أكثر منتجات الدجاج الموجهة للبالغين شعبية في الولايات المتحدة.[134] ومنذ ذلك الحين أضافت حاوية بطاطس فرنسية مستديرة مسجلة بعلامة تجارية وحاصلة على براءة اختراع والتي تسميها "FryPod" ، وهي عبارة عن كوب ورقي مصنوع من مواد معاد تدويرها بنسبة 50 بالمائة ومصممة لتناسب حامل أكواب السيارات. [135] حاز تصميم العبوة على تنويه مشرف في مسابقة تصميم صناعة التغليف. [136] صُنعت حاويات المشروبات كبيرة الحجم وكينغ من BK من بلاستيك البولي إيثيلين عالي الكثافة مع قاع على شكل قمع يسمح للأكواب كبيرة الحجم أن تتناسب مع حاملات الأكواب.

    قامت شركة Union Packaging ، وهي شركة للمنتجات الورقية ومقرها فيلادلفيا ، مملوكة للأقلية ، بتوريد الكثير من مواد التغليف لعمليات شركة Burger King في أمريكا الشمالية منذ فوزها بأول عقد لها في عام 2000. وكان العقد الأصلي بقيمة 15 مليون دولار لحاويات من الورق المقوى "صدفي" وغطى 1250 مواقع BK في الولايات المتحدة. [ملاحظات 27] لعب الاتحاد دورًا أساسيًا في تطوير كرتون FryPod ، وأكسبت جهوده الشركة جائزة مورد العام من برجر كنج في عام 2007. [137]

    تحرير الصياغات

    بمرور الوقت ، تعيد الشركة صياغة العديد من المنتجات في محاولة لزيادة مبيعات المنتج أو لتحسين طعم المنتج أو مظهره أو تناسقه المادي. أحد الأمثلة على ذلك هو BK Big Fish ، وهو عرض الشركة لساندويتش السمك في أمريكا الشمالية. ساندويتش السمك الأصلي من برجر كنج ، والذي تم تقديمه في وقت مبكر من أواخر الستينيات في بعض الأسواق ، كان يسمى Whaler ، وكان عبارة عن شطيرة سمك أصغر مصنوعة من صلصة التارتار والخس الذي يتم تقديمه على لفائف بذور السمسم الصغيرة BK المستخدمة في الهامبرغر. عندما قدم برجر كنج ساندويتش الدجاج المشوي في عام 1990 ، BK Broiler ، قام بتغيير خبز ساندويتش السمك إلى نمط البانكو ، وبدأ في تقديمه على لفة مغطاة بغبار الشوفان والتي كانت تستخدم في ساندويتش الدجاج المشوي ، وأطلق عليها اسم أوشن شطيرة. [138] عندما أعادت BK صياغة BK Broiler ، أعادت الشركة أيضًا صياغة Ocean Catch ليصبح BK Big Fish في تكوينها الحالي. [139] أعيدت صياغة الساندويتش مرة أخرى لفترة وجيزة بعد التخلص التدريجي من شطائر الرغيف الفرنسي ، وأعيد تقديمها باسم Big Fish في عام 2005. [140]

    جاءت إحدى أكبر عمليات إعادة صياغة منتجات الشركة في مارس 2011. قامت الشركة بتحديث وصفة خط إنتاج تشيكن تندر الذي يبلغ عمره أكثر من 25 عامًا عن طريق إعادة صياغة خليط الخبز والتوابل أثناء تحديث الشكل. وصفت الشركة الصيغة الجديدة بأنها "أكثر جاذبية على نطاق واسع"إلى ذوق عملائها وفقًا لبيان صادر عن الشركة. صرح جون بارون ، محلل أخبار المطاعم في نيشن ، أن التغيير قد يكون أيضًا بسبب انتقال الصناعة على نطاق واسع إلى المنتجات المعتمدة على الدجاج نتيجة ارتفاع أسعار السلع ، مما اضطر المطاعم إلى التوجه نحو العروض القائمة على الدجاج بسبب ارتفاع أسعار لحوم الخنازير ولحوم البقر التي حدثت خلال العام السابق. وأضاف أن تكاليف صدور الدجاج انخفضت أو ثابتة خلال نفس الفترة ، مما يجعلها خيارًا أكثر جاذبية للشركات. وكان دفع المنتج الجديد مصحوبًا بربط منتج بفيلم Hop الذي يستهدف سوق الشباب ، وحملة إعلانية موجهة للبالغين تدفع بالراحة وتخصيص المنتج وقسيمة بريدية على مستوى البلاد في الولايات المتحدة. تم التأكيد على الإعلان عبر الإنترنت من خلال إصدار تطبيق ألعاب على Facebook. يسمى "العطاء 8". [141]

    عروض لوقت محدود تحرير

    لتحقيق مبيعات إضافية ، ستقدم BK أحيانًا عروض محدودة الوقت (LTO) وهي إصدارات من منتجاتها الأساسية أو منتجات جديدة مخصصة للمبيعات طويلة أو قصيرة الأجل. تركز العديد من منتجات LTO هذه على منتجات القائمة الأساسية مثل Whopper ، والتي تتميز بأشكال مختلفة مثل Texas Double Whopper مع إضافة jalapeños ولحم الخنزير المقدد وجبن Pepperjack. تشمل الشركات طويلة الأمد الأخرى السندويشات الجديدة تمامًا مثل شطيرة Chick'n Crisp (أصبحت الآن عنصرًا دائمًا في العديد من المناطق) ومنتجات اختبارية مثل Great American Burger للشركة ، والتي كانت محاولة للحصول على شطيرة ممتازة في عام 2003. لقد تم صنعه باستخدام فطيرة وابر والعديد من المكونات الجديدة ، بما في ذلك قطعة خبز من لحم الخنزير المقدد على طريقة المخبوزات كاملة الأوراق ، بدلاً من الخردل المبشور والخس وصلصة خاصة. تم تقديم البرجر مع الجبن الأمريكي والمايونيز والطماطم والبصل. [142] تم اختبار برجر مشابه في ولاية ويسكونسن في عام 1999. وكان هذا البرجر الأمريكي الرائع يحتوي على 8 أونصة (230 جم) برجر وطبقة مختلفة. لقد تم تصميمه ليتم طهيه على سابق لفروج اللاحم الحالية. [ملاحظات 28]

    سعت منتجات LTO الأخرى إلى توسيع خطوط الإنتاج الحالية بمكونات أساسية جديدة. تم تقديم عرض الشركة لعام 1992 ، وهو ساندويتش رغيف اللحم المميز ، كجزء من الدفع نحو خدمة المائدة المحدودة. [143] [144] متغيرات LTO الأخرى في خط الساندويتش الخاص تشمل شطيرة نقانق إيطالية تُقدم بإحدى الطرق الثلاث: مع البصل والفلفل على طريقة البارميجيانا مع جبنة الموزاريلا وصلصة المارينارا أو مع جميع المكونات الأربعة. صنعت شطائر الستيك من شرائح اللحم أو اللحم البقري المعاد هيكلته لاحقًا. ومن العروض الأخرى شطيرة لحم الخنزير والجبن مع المايونيز والخس والطماطم وشطيرة لحم العجل بارميجيانا. [145]

    الاتجاهات تحرير

    لا تتبع الشركة الاتجاهات السائدة في صناعة الوجبات السريعة والوجبات السريعة ، ويمكن رؤية مثالين على ذلك في بعض منتجاتها السابقة. تم تقديم أول منتج تغليف للشركة ، يسمى BK Wrapper ، في أمريكا الشمالية كخيار إفطار في أبريل 2008 ، مع تقديم نسخة غداء / عشاء في سبتمبر 2008. [146] كانت هذه المنتجات استجابة لاتجاهات الصناعة نحو المنتجات التي هي أسهل للاستهلاك أثناء التنقل ، [147] وإلى الاتجاهات التي بدأت في عام 2007 فيما يتعلق بالأطعمة الصغيرة. [148] عرضًا لفترة محدودة في الأصل ، [ملاحظات 29] تم بيع إصدار الغداء / العشاء لهذا المنتج كبند إقليمي حتى أواخر عام 2009 ، عندما تم إلغاؤه بسبب ضعف المبيعات. كان تقديم BK Burger Shots في عام 2009 ، وهو نسخة من منزلقات Burger King ، جزءًا من اتجاه أوسع في صناعة المطاعم لهذا النوع من السندويتشات. [149] [150] تبيعها مواقع أوروبية باسم BK Six Pack. [ بحاجة لمصدر ] في الولايات المتحدة تعتمد على منتجات Burger Bundles / Burger Buddies في الثمانينيات ، والتي كانت مستوحاة في الأصل من المنتجات المماثلة التي تم بيعها في White Castle and Krystal ، [الملاحظات 30] [151]

    تحرير المنتجات المرخصة

    في عام 2007 ، بدأ برجر كنج في ترخيص شعاره وعناصره لشركات خارجية لمنتجات غير برجر كنج. قدمت شركة المنتجات المرخصة ، Broad Street Licensing Group ، وشريكها التصنيعي ، Inventure Group ، المنتجات الأولى في خريف ذلك العام: رقائق البطاطس بنكهة اثنين ، برجر مشوي على اللهب وبطاطس مقلية مع كاتشب. أضاف Inventure نكهة ثالثة ، حلقات البصل ، في عام 2008. [152] المنتج الثاني المرخص للشركة ، وهو BK Fresh Apple Fries ، تم ترخيصه للبيع في محلات السوبر ماركت في عام 2009 لشركة Cruch Pak. [153] ذكرت الشركة أنه في حين أن المنتجات مهمة في توفير هوية العلامة التجارية ، فإنها لن تركز مواردها عليها ، وسوف تستثمر رسوم الترخيص في صندوق تسويق الشركة. انتقد نقاد الصناعة الشركة بسبب هذا المخطط ، مع روب فرانكل ، مؤلف الكتاب انتقام العلامة التجارية X، فذكر "فقط لأنك تستطيع أن تفعل شيئًا لا يعني أنه يجب عليك ذلك". [الملاحظات 31]

    لقد أثبتت صفقات الترخيص نجاحها. وسعت Broad Street خط الإنتاج إلى سبعة عشر دولة في جميع أنحاء العالم مع زيادة الاختيار إلى أكثر من نصف دزينة من المنتجات المصممة لتقليد نكهات بعض منتجات قائمة Burger King الأساسية. حصل نجاح خط الإنتاج وصفقات الترخيص الشركات على جائزة "تمديد العلامة التجارية للعام" من رخصة! عالمي المجلة ، وحصلت على ترشيحها لـ "أفضل رخصة شركة للعام" من جمعية تجار صناعة الترخيص. [154]

    دخلت شركة ConAgra Foods في اتفاقية ترخيص مع Burger King في عام 2009 لخط جديد من منتجات البطاطس المقلية في الميكروويف. المنتجات الجديدة هي King Krinkz ، وهي عبارة عن بطاطس مقلية مقطعة بشكل مجعد King Kolossalz ، حزمة كبيرة جدًا من البطاطس المقلية و King Wedgez ، بطاطس ويدجز متبلة. كان من المقرر إطلاق المنتجات في سبتمبر 2009. تم تصميم العبوة لتشبه حاوية فراي بود من BK. [155]

    تحرير المنتجات الفاشلة

    قدم برجر كنج العديد من المنتجات الجديدة التي كان أداؤها جيدًا في الاختبار ، لكنها لم تلتقطها مع الجمهور. يعد فشل خط BK Baguette من السندويشات مثالاً على منتج لم يلبي توقعات الشركة ، وكان فشلًا سابقًا آخر هو Bull's-eye BBQ Burger. تتكون السندويتش من قطعتين هامبرغر جنبًا إلى جنب ، والجبن الأمريكي ، ولحم الخنزير المقدد ، مع صلصة باربيكيو ماركة Bull's-eye. تم تقديم الساندويتش على نفس اللفة مقاس 7 بوصات (18 سم) مثل السندوتشات المميزة. تم بيعه لاحقًا على أنه برجر مزدوج على الطريقة التقليدية. [156]

    في عام 1992 ، خلال الفترة التي كانت فيها تحت ملكية جراند متروبوليتان في بريطانيا ، جرب برجر كنج خدمة المائدة. [157] بعد الساعة 4 مساءً ، كان العملاء يضعون طلباتهم عند الكاونتر ، ويتم إحضار طلباتهم إليهم على مائدتهم. حصل العملاء على فشار مجاني لتناوله أثناء انتظار وجبتهم. بالتزامن مع العرض ، تم تقديم سلسلة من الوجبات تسمى سلال العشاء. تضمنت سلال العشاء سلة عشاء وابر وسلة عشاء ساندويتش ستيك وسلة عشاء دجاج مقلي وسلة عشاء روبيان. في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة ، باع BK سلة محار مقلي. جاء العشاء من جانبين ، بما في ذلك اختيار سلطة جانبية أو كول سلو أو بطاطا مقلية أو بطاطا مشوية. استمر هذا المفهوم لمدة عام تقريبًا ، وتم التخلي عن مفهوم مطعم الجلوس في عام 1994 لصالح صيغة الخدمة السريعة الأصلية. [158]

    منتج آخر فاشل ، هذه المرة في عهد دياجو خلف جراند متروبوليتان ، كان خط BK Back Porch Grillers من البرغر الذي يحتوي على فطيرة متبلة ونكهة تقدم على شكل مخبز. كان هناك نوعان: العادي يقدم مع المايونيز ، أوراق الخس الكاملة ، الطماطم والبصل المشوي ، والبيكون شيدر ، مع لحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر المدخن. كان هناك نوع واحد من LTO ، Black Stack Griller ، المصنوع من صلصة الشواء الأسود (صلصة قوية بنكهة دبس السكر) والجبن السويسري ولحم الخنزير المقدد والبصل ، للترويج رجال بالسواد II. تم نكهة فطيرة جريلر بحيث يكون لها طعم مشابه للهامبرغر المشوي على شواية تعمل بالفحم. [159]

    كانت إحدى إخفاقاتها الدولية هي خط السندويشات BK Crown Jewels ، الذي تم بيعه في الأصل في نيوزيلندا. صُنعت هذه السندويشات الأكبر حجمًا والموجهة للبالغين من الدجاج المقلي والمشوي أو فطيرة وابر ومجموعة متنوعة من الإضافات وتقدم على لفائف كايزر. تضمنت الإضافات صلصة المانجو والليمون والأفوكادو والأيولي وصلصة الكاجون المتبل والمذاق. وقد نجحت هذه السندويشات في الأصل في إثارة اهتمام مكاتب شركة برجر كنج ، وكان يُنظر إليها من أجل طرح عالمي محتمل. ومع ذلك ، تلاشى الاهتمام بالمنتج وتوقف عن العمل. [160]

    تم تقديم Big King باعتباره تحديًا مباشرًا لمنافس ماكدونالدز ، وكان رد برجر كنج على Big Mac وكان له أسلوب وطعم مماثل. [ملاحظات 32] تم تقديم الشطيرة في الأصل في عام 1993 تحت اسم دبل سوبريم خلال مرحلة الاختبار. تم تغيير الاسم إلى Big King عندما تم تقديمه على المستوى الوطني في عام 1997 ، ومرة ​​أخرى إلى King Supreme عندما أعيد تقديمه في عام 2002. [161] توقف إنتاج الشطيرة في سوق أمريكا الشمالية في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. في نوفمبر 2013 ، أعاد برجر كنج Big King إلى سوق أمريكا الشمالية كعنصر قائمة دائم. وصفة شطيرة The Big King هي بالضبط نفس الوصفة الأصلية في التسعينيات ، بما في ذلك لفة من ثلاث قطع. [١٦٢] تُباع شطيرة بيج كينج أيضًا في العديد من الأسواق الدولية للشركة في عدة أشكال. [الملاحظات 33] [الملاحظات 34]

    شراء المبادئ التوجيهية للحوم تحرير

    مثل العديد من منافسيها ، تم استهداف BK من قبل مجموعات رعاية الحيوانات المختلفة ، مثل PETA ، بسبب معاملة الحيوانات التي تستخدمها في تصنيع مكوناتها. في تنازل لهذه المجموعات ، وافقت BK على اعتماد سلسلة من السياسات لمورديها للعديد من منتجاتها الحيوانية الخام. أنشأت الشركة تفضيلًا لشراء البيض والمنتجات القائمة على لحم الخنزير من هؤلاء الموردين الذين يستخدمون طرق إنتاج خالية من الأقفاص. [163]

    2001 تحرير المبادئ التوجيهية

    كجزء من إرشاداتها لعام 2001 ، صرحت برجر كنج أنها ستبدأ في إجراء عمليات تفتيش معلنة وغير معلن عنها للمجازر لجميع موردي اللحوم لديها واتخاذ إجراءات ضد المنشآت التي تفشل في عمليات التفتيش هذه. ستضع إرشادات للتحقق من التعامل مع الحيوانات لجميع مسالخ مورديها. ستطلب الشركة من مورديها ألا يحصروا أكثر من خمس دجاجات في كل قفص بطارية ، بحيث تكون الطيور قادرة على الوقوف بشكل كامل ، وتتطلب وجود اثنين من شاربي المياه لكل قفص. وستتوقف عن الشراء من الموردين الذين ينخرطون في طرح الريش القسري للدجاج ، وتضع إجراءات تدقيق للتعامل مع الدجاج "اللاحم" ، وتضع إجراءات مناولة إنسانية للدجاج في المسالخ. سيبدأ في شراء لحم الخنزير من المزارع التي لا تحصر البذار في الأكشاك. [164]

    وفقًا لشروط اتفاقها مع المجموعات ، قدمت الشركة عريضة في عام 2002 إلى إدارة الغذاء والدواء تطلب من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تكثيف إنفاذ قانون الذبح الإنساني لعام 1958. وافقت وزارة الزراعة الأمريكية على الطلب ، مشيرًا إلى أنه "يمنح التماسك ويقوم بتطوير قاعدة مقترحة تعالج مسألة التعامل الإنساني". فشلت وزارة الزراعة الأمريكية في الإشارة إلى الوقت الذي تنوي فيه نشر الاقتراح في السجل الفيدرالي وطلب التعليقات العامة ، والتي ستكون الخطوة الأولى قبل أن تضع الوكالة مسودة لقاعدة نهائية. [الملاحظات 35]

    2008 تحرير المبادئ التوجيهية

    قامت الشركة بتعديل إرشادات الشراء الخاصة بها في عام 2008. وأعلنت أنها ستوسع إرشادات شراء لحم الخنزير من خلال اشتراط شراء 10٪ من منتجات لحم الخنزير من الموردين الذين لا يستخدمون صناديق الحمل ، والمرفقات المعدنية التي تقيد البذار وتحد من حركة الحيوان ، و ضعف هذا المبلغ بحلول نهاية العام. [١٦٥] كما ستبدأ فورًا في شراء 2٪ من بيضها من المنتجين الذين لا تقتصر دجاجاتهم على أقفاص بطاريات سلكية صغيرة ، ومضاعفة هذه الكمية بنهاية ذلك العام. [ملاحظات 36] اتفقت مع PETA على أن تصدر الشركة بيانًا بأنها ستعطي الأفضلية في الشراء لموردي البيض الذين لا يستخدمون أقفاص البطاريات ولموردي الدواجن الذين يستخدمون أو يطورون عمليات القتل في الجو المتحكم فيه ، والذي يعتبر طريقة أكثر إنسانية لذبح الدجاج والديك الرومي. [166]

    2012 تحرير المبادئ التوجيهية

    تم إصدار الجولة الثالثة من الإرشادات في أبريل 2012 عندما أعلنت الشركة أنها ستبدأ في وضع خطة لوقف شراء منتجات الدواجن والخنازير من الموردين الذين أقفاص الحيوانات في أقفاص. وبهذا الإعلان ، أصبحت برجر كينج أول شركة أمريكية للوجبات السريعة تتعهد بشراء 100٪ من بيضها من الشركات التي لم تستخدم أقفاص البطاريات السلكية ولحم الخنزير من الموردين الذين لم يستخدموا أقفاص الحمل للبذار. هذه زيادة في النسبة المئوية للمنتجات الخالية من الأقفاص من 9٪ من مشتريات البيض و 20٪ من مشتريات لحم الخنزير التي قامت بها الشركة في عام 2008. [167] يجب أن تكتمل الخطة بحلول عام 2017. [168]

    تحرير الغذاء

    تعديل التوابل

    شركة H.J. Heinz هي مورد مهم للتوابل إلى Burger King. [169] لقد عملوا معًا في عدة برامج مثل الارتباط الترويجي للفيلم لعام 2001 شريك. قدم هاينز كاتشب LTO Blastin 'Green EZ Squirt الملون وصلصة غمس بنكهة التفاح للتوزيع مع وجبات الأطفال التي تحمل علامة Shrek. [170] [171] أصبحت هاينز موردًا رئيسيًا للصلصات في الولايات المتحدة والمكسيك وبريطانيا العظمى ، بينما كانت تزود العديد من الصلصات في العديد من الدول الأوروبية. [172] [173] [174] [الملاحظات 37]

    زودت شركة كرافت للأغذية BK بالعديد من منتجاتها على مر السنين. وجدت العديد من خطوط البهارات طريقها إلى عناصر قائمة BK. شارك منتجان من Kraft في عمليات ربط مباشرة: Bull's-Eye BBQ Burger في عام 2005 وساندويتش A-1 Steakhouse XT في عام 2010. في كلتا الحالتين ، استخدم Burger King بشكل بارز أسماء منتجات Kraft ، A1 Steak Sauce و Bull's - عين صلصة باربيكيو بأسماء السندويشات. [ملاحظات 38] [ملاحظات 39] قدمت كرافت العديد من منتجات برجر كنج للأطفال ، بما في ذلك حلوى ماركة جيل-أو خلال ترويج شركة بي كيه تيليتبيز في عام 1999 ، ومعكرونة كرافت والجبن المستخدمة في وجبات الأطفال منخفضة الدهون التي تم تقديمها في عام 2009. [175] [الملاحظات 40]

    تحرير البروتينات

    خلال أواخر الستينيات ، كانت Tyson Foods تبتكر طرقًا جديدة لتوسيع سوقها ، بما في ذلك تقديم عبوات أصغر للمستهلكين وعقود هبوط عسكرية. قامت الشركة بتوسيع قسمها التجاري من خلال تقديم منتجات جديدة لماكدونالدز وبرغر كينج. تطور منتج ماكدونالدز من تايسون في النهاية إلى تشيكن ماك ناجتس بينما أصبح منتج برجر كنج أساسًا لسندويشات الدجاج. [176] لترويج الأضلاع لعام 2010 ، كان تايسون مورد لحم الخنزير في برجر كنج. على الرغم من مهلة الإنتاج الكبيرة ، إلا أن العرض التقديري للمنتج لمدة أربعة أشهر استمر لمدة تقل عن ثلاثة أشهر في برجر كنج. [177]

    أدى اندلاع بكتيريا E. Coli في عام 1996 في أحد أكبر مزودي لحوم البقر في Burger King ، Hudson Foods ، إلى منح شركة Tyson Foods واحدة من أكبر الانقلابات التجارية. كان Hudson أحد أكبر مزودي الدواجن في الولايات المتحدة وأحد أكبر منافسي Tyson عندما انتقلوا إلى معالجة لحوم البقر بناءً على طلب Burger King. بمجرد حصولها على عقد مع برجر كنج ، افتتحت هدسون مصنعًا لمعالجة لحوم البقر في نبراسكا. عندما تم تحديد المصنع كمصدر لانتشار بكتيريا الإشريكية القولونية في عام 1996 ، تخلى برجر كنج عن الشركة كمورد. [178]

    شركة Lopez Foods، Inc. في أوكلاهوما سيتي هي مورد لحوم البقر إلى برجر كنج. [179] في حين أن العميل الأساسي لوبيز هو ماكدونالدز ، فإن الشركة تزود BK أيضًا.

    تحرير الأطباق الجانبية والحلويات

    أصبحت ماكين فودز موردًا لمنتجات البطاطس للشركة في عام 1998 ، بعد فترة وجيزة من اتفاق مع المزارعين في ولاية ماين لتوريد البطاطس لاستخدامها في سوق الوجبات السريعة. [180]

    يوفر Edwards Baking برجر كنج مع الفطائر المعبأة والحلويات على طراز الفطائر مع توفير الإشراف والمساعدة في منتجات الحلوى الخاصة بالسلسلة. BK هو أحد العقود الوطنية الرئيسية لإدواردز ، حيث تزود الشركة برجر كنج بالمساعدة في برامج التسويق ، ومواد الإعلان عن نقاط الشراء ، وأبحاث السوق ، والموارد الأخرى. لدى إدواردز طاقم عمل بدوام كامل مخصص لمقر برجر كنج في ميامي. [181] قبل أن يصبح إدواردز المورد الرئيسي للسلع المخبوزة لشركة برجر كنج ، أبرمت السلسلة عقدًا مع مخابز أوري في ليفونيا بولاية ميشيغان لخط منتجات الإفطار المعبأة مسبقًا. باع برجر كنج مجموعة من منتجات Awrey بما في ذلك الدنماركية والكعك وكعك عيد الميلاد. [182]

    تحرير المشروبات

    تحرير المشروبات الغازية

    تقليديا ، باع برجر كنج المشروبات الغازية من شركة كوكا كولا في السوق المحلي.في عام 1983 ، حصلت شركة PepsiCo على عقد مزود المشروبات بقيمة 444 مليون دولار من منافستها ، وفي خضم الجدل الشديد في السوق حول مستقبل العقد ، قامت بتجديد العقد لفترة ثانية في عام 1987. [183] ​​فازت الشركة بالعقد بمقدار تعزيز علاقات برنامج التسويق والإعلان بين برجر كنج وبينه. [184] [185] استمر العقد لمدة ثلاث سنوات أخرى عندما نقل برجر كنج عقد المشروبات إلى كوكاكولا ، استنادًا جزئيًا إلى نمو شركة بيبسي كمشغل مطعم مع قسم مطاعم تريكون. [186] [187]

    منذ عام 1990 ، واصل برجر كنج استخدام شركة كوكا كولا كمورد للمشروبات ، وقام بتجديد عقده عدة مرات. [188] عقد شركة كوكا كولا لا يخلو من المشاكل ، حيث دعا عقد عام 1999 إلى جعل منتجات آيس التي تحمل علامة كوكاكولا عنصرًا دائمًا في القائمة في جميع المواقع الأمريكية. بعد الطرح ، تم اكتشاف أن موظفي Coca-Cola قاموا بتزوير معلومات اختبار المنتج لتعزيز أرقام المبيعات المحتملة في محاولة لإغراء أصحاب الامتياز للتسجيل في دفعة إعلانية صيفية. تم إنهاء العديد من موظفي Coke ، وغيرت Coca-Cola المواد الترويجية في المتجر للتأكيد على اسم Icee. [189] عقد عام 2003 مددًا رسميًا للعلاقة بين الشركتين بحيث أصبحت شركة كوكا كولا المورد الحصري للمشروبات الغازية للشركة. [ملاحظات 41] قبل ذلك ، كان أصحاب الامتياز الدوليون يتفاوضون بشأن العقود الخاصة بهم مع الشركة التي يختارونها. منح عقد 2003 شركة Coca-Cola وصولاً جديدًا إلى 3000 مطعم قيد التشغيل أو مخطط لها على حافة آسيا والمحيط الهادئ ، في أوروبا ، وفي أمريكا الجنوبية والوسطى. [ملاحظات 42] أدى شراء شركة 3G Capital لـ Burger King إلى تغيير عقد المشروبات لأسواق الكاريبي وأمريكا اللاتينية. بدأت شركة 3G ، التي تمتلك AmBev وهي المنتج والموزع لمنتجات PepsiCo في المنطقة ، في منح التراخيص المتبادلة بين شركتيها في أبريل 2011 وتحولت إلى Pepsi في هذه الأسواق. [190]

    في عام 1999 ، أضاف برجر كنج عقدًا ثانيًا لموردي المشروبات الغازية مع مجموعة دكتور بيبر سنابل ليشمل دكتور بيبر إلى مجموعة المشروبات في مطاعم أمريكا الشمالية. [191]

    تعد عقود توريد برجر كنج للمشروبات غير الغازية منفصلة عن عقود توريد المشروبات الغازية الخاصة بها. عندما اختارت الشركة لأول مرة تقديم أحد منتجات المياه المعبأة ، اختارت علامة نستله بولندا سبرينغ التجارية بدلاً من Coke's Dasani. عندما انتهى العقد في عام 2003 ، انتقلت BK إلى Pepsi's Aquafina ، العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في ذلك الوقت. [ملاحظات 43] في عام 2008 جدد برجر كنج علاقته مع نستله من خلال الدخول في اتفاقية لبيع منتجات المياه المعبأة من بيور لايف. [192] ابتعدت BK عن عصائر علامة Pepsi's Tropicana التجارية في عام 2001 عندما ذهبت مع العلامات التجارية Minute Maid من Coca-Cola لسوق أمريكا الشمالية. [193] مع تقديم برنامج التغذية الإيجابية للأطفال ، تحولت الشركة إلى شركة هيرشي لتوفير حليب هيرشي قليل الدسم في متاجرها بأمريكا الشمالية. تستخدم BK اسمًا تجاريًا مشهورًا للترويج لمنتجاتها في خطوة لجذب انتباه العملاء إلى نفسها وبرامج الوجبات الخاصة بها. [194]

    تحرير القهوة

    من إنتاج العلامة التجارية Sara Lee's Douwe Egberts ، [195] كان BK Joe هو خط قهوة برجر كنج الذي تم تقديمه لأول مرة في عام 2001 في أمريكا الشمالية ولاحقًا في أجزاء من أوروبا. [ملاحظات 44] تم الإعلان عن المنتج على أنه مصنوع من قهوة أرابيكا ، وقد تم تصنيعه باستخدام نظام Douwe's Cafitesse ، وهو منصة تتجنب القهوة المخمرة من الحبوب المطحونة لصالح مشروب مصنوع من القهوة المركزة مع إضافة الماء الساخن. [196] [197] تدعي سارة لي أن ميزة النظام هي أن كل فنجان قهوة يتم تحضيره في وقت الطلب بأقل قدر من الهدر واليد العاملة. [198] لم يتم تصميم المنتج للتنافس مع منتجات شركات مثل ستاربكس ، ولكنه كان يهدف إلى جذب العملاء الذين يسعون للحصول على فنجان قهوة ثابت. [199]

    على الرغم من الاستثمار في منتج Douwe Egbert ، أعلن برجر كنج أنه سيتوقف تدريجياً عن نظام Cafitesse في الولايات المتحدة في صيف 2010 لصالح أفضل ماركة قهوة ستاربكس في سياتل. [200] طوال صيف عام 2010 ، أضافت BK العديد من المنتجات الجديدة القائمة على القهوة إلى خط القهوة الجديد في محاولة أولية لجذب المزيد من العملاء خلال فترة المبيعات الصباحية. [201] [ملاحظات 45] منتجات القهوة الجديدة ، بما في ذلك القهوة المنكهة ومشروبات القهوة المثلجة ، متاحة طوال اليوم للتنافس مع خط إنتاج قهوة ماك كافيه من ماكدونالدز. [202] في كل يوم جمعة خلال نوفمبر 2010 ، قدم برجر كنج 12 أونصة سائلة (350 مل) من أفضل قهوة سياتل لتشجيع الناس على تجربة وجبات الإفطار والقهوة. توقعت الشركة أن عدد أكواب القهوة المجانية سيتراوح بين 2 و 4 ملايين. [الملاحظات 46]

    المشروبات الكحولية

    لسنوات عديدة ، باعت Burger King البيرة في العديد من مواقعها الدولية ، مثل ألمانيا ، ولكن ليس في أراضيها. بدأت الشركة في بيع البيرة في مطاعم BK Whopper Bar ذات الخدمة المحدودة في ميامي ونيويورك ولوس أنجلوس في عام 2010. وتبيع الشركة منتجات من SABMiller و Anheuser-Busch ، بما في ذلك Budweiser و Bud Lite و Miller Lite المصنوعة من الألومنيوم زجاجات مصممة للحفاظ على درجة الحرارة. وقد وصف محللو الصناعة هذه الخطوة ، المصممة لاستهداف الفئة الديموغرافية المهمة في سن الثلاثين وما دون ، بأنها محفوفة بالمخاطر لأن الشركة تُعرف بمزود الوجبات السريعة وليست بائعة مشروبات كحولية. اختلف مستشارو الصناعة الآخرون مع التقييم ، معتقدين أن هذه الخطوة تأتي في الوقت المناسب لأن الشركة تنمو مع تقدم قاعدة عملائها في السن. [203] [204] [205]

    تحرير الموزعين

    لسنوات عديدة ، امتلك برجر كنج ويدير نظام التوزيع الخاص به ، والمعروف في الأصل باسم Distron. تأسست Distron بعد فترة وجيزة من إنشاء Burger King ، خدمت بشكل أساسي المتاجر المملوكة للشركة و 50-60 بالمائة من المتاجر ذات الامتياز. كانت مجموعات الامتياز حرة في شراء الإمدادات من واحد من سبعة عشر نظام توزيع مستقل ، غالبًا ما تديرها مجموعات امتياز أكبر مثل Carrols Restaurant Group. [206] ظل إعداد Distron مستقرًا نسبيًا حتى تم شراء BK من Pillsbury بواسطة Grand Metropolitan. خططت Grand Met في الأصل لبيعها بعد الشراء ، ولكن انتهى بها الأمر بإعادة تنظيم القسم إلى مجموعتين منفصلتين للشراء (شراء برجر كنج [BKP]) والتوزيع (خدمات توزيع برجر كنج [BKDS]). نتج عن هذه الخطوة تسريح أكثر من مائة موظف. [207] [208] [209]

    في عام 1992 ، شكلت شركة Burger King وامتيازاتها شركة Restaurant Services Inc. (RSI) ، وهي جمعية شراء تعاونية مستقلة ، غطت 100 في المائة من متاجر BK في الولايات المتحدة. استند إنشاء مؤشر القوة النسبية على اقتراح من الرئيس التنفيذي آنذاك Barry Gibbons لإنشاء مؤسسة تكون مستقلة عن عمليات شركة BK ، وتوفر إفصاحًا ماليًا كاملاً للمشاركين بشأن قضايا التسعير والإيرادات ، وتتمتع بمشاركة السلسلة بأكملها لتعظيم فوائد شراء الحجم. استند تنسيق RSI إلى النظام الذي تستخدمه KFC لنظام التوزيع الخاص بها وتم تشغيله بطريقة مماثلة. [210] بعد أسبوعين من تشكيل التعاونية ، باعت Grand Met الأصول المادية لـ BKDS لشركة Onex Corporation الكندية وضمت BKP إلى RSI. [الملاحظات 47]

    تستخدم الشركة حاليًا موزعين مستقلين مثل Maines Paper and Food Service و Sysco لتزويد متاجر أمريكا الشمالية بالمنتجات الغذائية والورقية. [211] [212] [213]


    شاهد الفيديو: ساندوتش برجر كومبو بسعر واحد بس وتحدي احلي من ماك (قد 2022).