أحدث الوصفات

سبانخ سوتيه سهلة

سبانخ سوتيه سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سبانخ سوتيه سهلة! أفضل طريقة لطهي السبانخ الطازجة اللذيذة بزيت الزيتون والثوم.

ائتمان التصوير: إليز باور

كان Popeye هو أفضل شيء ضرب صناعة السبانخ على الإطلاق. عندما كنت طفلاً لم يكن بإمكانك أن تدفع لي لأكل الفاصوليا أو البازلاء ولكن السبانخ؟ توسلت من أجل ذلك. كلنا فعلنا.

خاصة إذا جاء من علبة.

أردنا أن نكون رائعين مثل بوباي ، الذي يمكنه أن يضرب بلوتو في لعبة Kingdom Come فقط عن طريق إسقاط علبة من السبانخ ، والتي وجدت طريقها دائمًا بسهولة إلى فم Popeye عندما كان وضعه في أشد حالاته خطورة.

عمل آباؤنا بجد لإقناعنا بأن السبانخ الطازجة المطبوخة كانت جيدة ، إن لم تكن أفضل من المعلبات.

كيف لطهي السبانخ

يعد والدي السبانخ بهذه الطريقة مرة أو مرتين في الأسبوع على الأقل ، وعادة ما يتم تحضيره من السبانخ الطازجة من سوق المزارعين. وفقًا لوالده ، فقد طهيه أكثر من اللازم لسنوات ، حتى علم أنه لا يجب عليك طهي السبانخ أكثر من نقطة الذبول.

يطلق السبانخ الكثير من الماء أثناء الطهي ، لذا فإن حيلة والدي هي تجفيف أوراق السبانخ وتجفيفها قدر الإمكان ، باستخدام مغزل للسلطة إذا لزم الأمر ، قبل طهيها.

ثم اقلي بعض الثوم في زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، وأضيفي أوراق السبانخ النظيفة والمصفاة والمجففة إلى المقلاة. قم بتعبئة المقلاة بالسبانخ ، وقم بتغطيتها واطبخها لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.

المزيد من وصفات السبانخ الرائعة

  • سلطة السبانخ والأورزو
  • سبانخ بالسمسم والثوم
  • كريمة السبانخ مع بيكون
  • سبانخ فريتاتا

من أرشيف الوصفات ، تم نشره لأول مرة عام 2007.

وصفة السبانخ سهلة السوتيه

مكونات

  • 2 باقات كبيرة من السبانخ ، حوالي 1 باوند
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • ملح للتذوق

طريقة

1 نظف وحضر السبانخ: قطع السيقان السميكة من السبانخ وتجاهل. نظف السبانخ عن طريق ملء الحوض بالماء ونقع السبانخ لتفكيك أي رمل أو أوساخ. صفي السبانخ ثم كرر النقع والتجفيف. ضع السبانخ في وعاء السلطة الدوار لإزالة أي رطوبة زائدة.

2 ثوم سوتيه: سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني.

3 أضف السبانخ إلى المقلاة: أضف السبانخ إلى المقلاة ، وقم بتعبئتها قليلاً بيدك إذا احتجت إلى ذلك. استخدم بضع ملاعق لرفع السبانخ واقلبها في المقلاة حتى تغطي المزيد منها بزيت الزيتون والثوم. افعل هذا عدة مرات. غطي المقلاة واطبخي لمدة 1 دقيقة. اكشف الغطاء عن السبانخ واقلبه مرة أخرى. غطي المقلاة واطبخي لمدة دقيقة إضافية.

4 أخرجه من المقلاة وصفي السائل الزائد: بعد دقيقتين من الطهي المغطى ، يجب أن تذبل السبانخ تمامًا. ازالة من الحرارة.

صفي أي سائل زائد من المقلاة. أضف القليل من زيت الزيتون ورش الملح حسب الرغبة. قدميها على الفور.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


وصفة السبانخ السوتيه مع الثوم والليمون

وصفة السبانخ سهلة التحضير هذه تحتوي فقط على 67 سعرة حرارية وهي لذيذة للغاية!

أنت & # 8217ll تحب هذا الطبق الجانبي النباتي الخالي من الغلوتين! أدناه ، سنوضح لك كيفية طهي السبانخ في طبق جانبي رائع ولذيذ وصحي تتوق إليه بالفعل.

وصفات السبانخ السهلة مثل هذه مليئة بالعناصر الغذائية. نقطع كل الزبدة ونضيف المزيد من الليمون لإضافة النكهة وخفض السعرات الحرارية بشكل كبير. جعل هذه واحدة من أكثر وصفات السبانخ سوتيه الصحية التي تجدها & # 8217.

سنزودك بكل ما تحتاجه لإعداد وصفات بسيطة من السبانخ. من قائمة التسوق إلى ملصق التغذية وحتى بطاقة الوصفات القابلة للطباعة. ستجد & # 8217 أفضل طريقة لطهي السبانخ في هذه المقالة.

وصفة السبانخ سهلة التحضير هذه تحتوي فقط على 67 سعرة حرارية!


  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 20 أوقية من السبانخ الطازجة (انظر الملاحظة)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يتحول إلى اللون البني ، من دقيقة إلى دقيقتين. يضاف السبانخ ويقلب حتى يتغطى. غطي المزيج واطهيه حتى يذبل ، من 3 إلى 5 دقائق. يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأحمر المطحون. قلبيها لتغطي وجهيها وقدميها على الفور.

ملحوظة: السبانخ الصغيرة غير ناضجة أو صغيرة الحجم - يتم حصادها في وقت أبكر من السبانخ الناضجة كبيرة الأوراق. نحن نحب الملمس القوي للسبانخ الناضج في الأطباق المطبوخة ونقدم السبانخ الرقيقة ذات النكهة الخفيفة نيئة أو ذابلة قليلاً. يمكن استخدام السبانخ الصغيرة والناضجة بالتبادل في هذه الوصفات (قد تختلف المحصول قليلاً) تأكد من إزالة السيقان القاسية من السبانخ الناضجة قبل الاستخدام.

الأوزان والمقاييس
10 أونصات من السبانخ الناضجة المقطعة = حوالي 10 أكواب نيئة
10 أونصات من السبانخ الصغيرة = حوالي 8 أكواب نيئة


ملخص الوصفة

  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد (حوالي 2 أونصة إجمالية) ، مقطعة بالعرض إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 3 حزم من السبانخ ذات الأوراق المسطحة (حوالي 2 رطل) ، تمت إزالة السيقان السميكة ، وغسلها جيدًا وتجفيفها
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، من 5 إلى 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، أزل لحم الخنزير المقدد ، وترك الدهون في استنزاف المقلاة على منشفة ورقية. اجلس جانبا.

زد الحرارة إلى درجة عالية من ملء المقلاة بالسبانخ بقدر ما يناسبك. يتبل بالملح والفلفل. قم بالطهي مع تقليب السبانخ وإضافة المزيد عندما تذبل (قد يستغرق الأمر ما يصل إلى دقيقتين لتناسبها كلها). استمر في الطهي حتى يصبح طريًا ، من 1 إلى 3 دقائق.

قم بإمالة المقلاة لتصريف الماء من السبانخ (باستخدام ملعقة مشقوقة أو ملعقة لتثبيت السبانخ). اخلطي موسم الخل بالملح والفلفل. تقدم مع رش بيكون مقرمش.


ما مقدار السبانخ المطبوخ الذي يصنعه السبانخ الخام؟

أهم شيء يجب معرفته هو أن كمية كبيرة من السبانخ غير المطبوخة ينتج عنها كمية مذهلة إلى حد ما من السبانخ المسلوقة أو المطبوخة. كل هذا يعتمد على ما إذا كنت ستقطع السبانخ ، ومدى قوتها أو قوتها ، ومدة طهي السبانخ ، لكنه دليل عام.

  • 5 أونصات من السبانخ النيئة (بحجم وعاء نموذجي أو "صدفة" من السبانخ الصغيرة) تنتج حوالي نصف كوب من السبانخ المطبوخة.
  • 8 أونصات (1/2 رطل) تساوي حوالي 2/3 كوب.
  • رطل واحد من السبانخ غير المطبوخ سيحصل على كوب وثلث كوب من السبانخ المطبوخة.

ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
  • 1 كوب فطر بورتابيلو مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 طماطم متوسطة مفرومة
  • 1 عبوة (8 أونصات) سبانخ صغيرة طازجة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ، أو حسب الرغبة

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا ، من 3 إلى 5 دقائق ، اعتمادًا على مدى طراوته التي تفضلها. يضاف الفطر ويقلى لمدة 4 إلى 5 دقائق. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى. تُضاف الطماطم وتُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يُرفع المزيج إلى طبق ويُترك دافئًا.

أضف ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية إلى نفس المقلاة على نار متوسطة عالية. أضف السبانخ والملح والفلفل. يُطهى ، مع التقليب المستمر ، حتى تبدأ السبانخ في الذبول ، من دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف مزيج البصل ويُخلط حتى يتجانس تمامًا. استمر في التقليب والتقليب حتى تنضج السبانخ بالشكل الذي تريده.

رشي جبنة البارميزان للتقديم.


32 وصفة لذيذة من السبانخ سيحبها حتى كارهي السبانخ

هذه الوصفات السهلة ستجعلك بالتأكيد ترغب في تناول كل ما تبذلونه من الخضر.

عندما كنت طفلاً ، من المحتمل أنك مكروه السبانخ. سواء كانت مطهية على البخار (ورطبة) أو نيئة (ورملية) ، لم تكن لذيذة أبدًا. ولكن الآن ، أنت مسلح بهذه الوصفات السهلة من السبانخ ، المليئة بالنكهة ، بحيث يمكنك إقناع حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً بأن السبانخ هو أفضل الخضروات الموجودة.

سواء كنت تقدم غموس السبانخ كمقبلات لذيذة ، أو تقدم طبقًا جانبيًا من سبانخ مقلي ومغطى بالبصل والثوم ، فإن هذا الطعام المغذي متعدد الاستخدامات. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى Popeye الفكرة الصحيحة ، حيث تم تحميل السبانخ الصحية والمغذية لتنمو بقوة: هذه الأوراق الخضراء المورقة مليئة بفيتامينات A و K ، ناهيك عن أنها يمكن أن تعزز صحة القلب ، وتحسن الكوليسترول ، وتبني العضلات.

إنها فكرة رائعة أن تأكل السبانخ كل يوم: يمكنك استخدامها في وجبة فطور سريعة وسهلة عن طريق إضافتها إلى شطيرة البيض الجاهزة ، كقاعدة للسلطة على الغداء ، أو إعداد طبق نباتي لعشاء العائلة. يمكنك حتى إضافة حفنة من عصيرك المفضل للحصول على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. باختصار ، فإن وصفات السبانخ هذه ستعلم حتى كارهي السبانخ بيننا أن هذا الأخضر يمكن أن يكون جيدًا في الواقع.


يُضاف زيت الزيتون والثوم وقشر الليمون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى يغلي الزيت حول الثوم. تُكدس أوراق السبانخ في المقلاة وتُضاف رشة من الملح. انتظر حوالي 30 ثانية أو حتى تبدأ الطبقة السفلية من الأوراق في الذبول ، ثم ارمِ الأوراق حول المقلاة. أثناء طهي السبانخ ، استمر في التقليب حتى تتاح الفرصة لجميع الأوراق للوصول إلى قاع المقلاة.

عندما تبدو السبانخ خضراء زاهية وتذبل في الغالب ، أبعد المقلاة عن النار وقدمها مع قليل من الملح الإضافي في الأعلى. للقليل من الحرارة ، أضيفي رش خفيف من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري).


المزيد من المكونات لمزيد من النكهة

يمكن بسهولة تعزيز بساطة هذا الطبق الجانبي الطازج من السبانخ مع الكثير من المكونات الأخرى لمجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة:

اقلي الخضار المقطعة الأخرى قبل إضافة السبانخ إلى المقلاة ، مثل:

  • الكراث
  • بصل أحمر
  • الفطر
  • الفلفل الأحمر
  • كستناء الماء
  • طماطم
  • أضف القليل من جبن الماعز أو جبنة الفيتا أو البارميزان
  • قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو البانسيتا


  • قرنبيط كريمي مهروس
  • بروكلي محمص بالفرن
  • فطر سوتيه بزبدة الثوم
  • أفضل البطاطس المهروسة

آمل حقًا أن تستمتع بهذه الطريقة البسيطة من السبانخ بالثوم! وإذا حصلت على فرصة لتحقيق ذلك ، آمل أن تترك لي تعليقًا / تقييمًا أدناه. أنا دائما أحب أن أسمع منك هنا! أيضا من أجل المزيد وصفات الأطباق الجانبية ، توجه إلى فهرس الوصفات.


شاهد الفيديو: Fast u0026 Easy Creamed Spinach - Creamy Spinach Side Dish (قد 2022).