أحدث الوصفات

وصفة Haroset

وصفة Haroset


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

مزيج التفاح اللذيذ وهو أمر لا بد منه على مائدة عيد الفصح.

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 تفاحة كبيرة - مقشرة ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
  • 115 جم (4 أونصة) من الجوز المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة نبيذ أحمر كوشير

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. اخلطي التفاح والمكسرات والسكر والقرفة معًا في وعاء. يُضاف النبيذ ويُمزج المزيج جيدًا. احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لوضعه على الطاولة من أجل عيد الفصح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(15)

المراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة SKORNBLUTH

لذيذ جدا! كان التغيير والتبديل الوحيد في هذه الوصفة هو مضاعفة كمية النبيذ. بسهولة أفضل ما تناولته على الإطلاق ووصفة من شأنها أن تجعل طعمه لذيذًا طوال العام. - 23 أبريل 2000

بواسطة Salsera713

رائع! كان هذا رائعًا! لم أكن قد صنعت هروست من قبل لأن والدتي كانت دائمًا مسؤولة عن كل طبخ عيد الفصح. لقد تأثرت حقًا بهذه الوصفة لأنها طعمها تمامًا مثل أمي وكان من السهل صنعها. لقد ضاعفت كمية النبيذ لجعلها أكثر رطوبة وكانت لذيذة! -08 أبريل 2001

بواسطة SARTUV

الوصفة تفتقر إلى عنصر مهم للغاية: التمر! لا يمكن أن يكون Haroset رائعًا بدونه ، فقط meiocre. رأيي: ضاعف النبيذ وأضف التمر المفروم جيدًا. YUM! -13 أبريل 2003


7 وصفات Charoset لإعطاء عيد الفصح الذوق الدولي

Haroset هو نجم طبق السيدر. وسط أوراق البقدونس وسيقان الضأن ، تثير هذه الحلوى اللزجة الحلوة وتثير إعجابنا بينما نشق طريقنا من خلال سرد القصة. يتذكر شاروست قذائف الهاون التي استخدمها الإسرائيليون عندما كانوا عبيدًا. اليهود ، منتشرون على أركان الأرض الأربعة ، ونقلوا قصة الخروج والاحتفال بعيد الفصح إلى كل أرض.

مع مرور الوقت ، عكست وصفات haroset المكونات والأذواق المحلية. سواء أكنت تحضر واحدة أو اثنتين أو كل الوصفات السبع الكلاسيكية والحديثة التي جمعناها ، فنحن نشك في أنك ستتمكن من الانتظار حتى مطعم سيدر لتذوق هذه الوصفات الرائعة!

أوغندا: وصفة Tziporah Sizomu & rsquos Haroset

تسيبوراه سيزومو هو زعيم في مجتمع Abayudaya في أوغندا. عيد الفصح هو عطلة ذات مغزى خاص بالنسبة للعباية. زوجها غيرشوم هو حاخام المجتمع وتسيبوراه مسؤولة عن وجبات يوم السبت والعطلات التي يتم تناولها معًا من قبل Abayudaya كمجتمع. التفاح غالي الثمن ، حيث يجب استيراده من جنوب إفريقيا ، في حين أن الفول السوداني ، المعروف باسم الفول السوداني ، محلي في أوغندا. هذا haroset يجعل انتشار رائع لماتساه طوال الأسبوع! (ملاحظة: الفول السوداني من البقوليات وهناك بعض اليهود لا يأكلونها خلال عيد الفصح ويمكن استبدالها بالكاجو).

مكونات
4 أكواب فول سوداني محمص
3 تفاحات ، مفرومة بشكل ناعم
2 حبة موز مقطعة إلى قطع صغيرة
1/2 كوب عسل
1/2 كوب نبيذ حلو

الاتجاهات
اطحن الفول السوداني في الخلاط وضعه في وعاء متوسط ​​الحجم. يستخدم سكان الريف الأوغنديون الهاون والمدقة. لا يوجد لديهم خلاطات لأن القليل منهم لديهم كهرباء.
تخلط مع قطع التفاح والموز.
يضاف النبيذ ويقلب.
أضف العسل واخلط كل شيء معًا. (إذا لم يكن سميكًا بدرجة كافية ، أضف المزيد من الفول السوداني)

سوريا: وصفة الميل العائلية ، حروسة حليبية

تعيش هيذر وجيسون ميل في الأصل من فيلادلفيا في منطقة الخليج على مدار السنوات العشر الماضية وهم أعضاء نشطون في Oakland & rsquos Temple Sinai. تم نقل هذه الوصفة من جدة جيسون ورسكووس ، جميلة دويك ماركوس التي ولدت في أليبو ، سوريا إلى جدته ليا (ولدت في السودان) إلى والدته جوان. كان موجودًا في العائلة منذ أجيال ويظهر سنويًا في Meil ​​Seder.

مكونات
3 جنيهات تمر منزوع النوى
1 كوب نبيذ أحمر حلو
1 طن قرفة مطحونة (اختياري)
1 كوب جوز مقطع (اختياري)

الاتجاهات
نضع التمر في قدر متوسطة الحجم مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.
يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة.
قلبي كثيرًا حتى تنضج التمر.
مرر خليط التمر من خلال مصفاة أو ممهدة دوارة. يمكن أيضًا استخدام معالج الطعام.
قبل التقديم يضاف النبيذ والقرفة والجوز ويخلط جيدا.

اليونان: وصفة Haroset اليونانية التقليدية

تعود جذور Sarah Aroeste و rsquos العائلية في اليونان إلى طرد اليهود من إسبانيا. بصفتها فنانة صوتية ، كرست حياتها المهنية لتحديث كلاسيكيات Ladino وإنشاء موسيقى جديدة تجسد حيوية تجربة السفارديم. بالنسبة لعيد الفصح ، فإنها تعتمد على العادات اليونانية التقليدية وتحضر وصفة الفواكه التي تحصل على قوتها من مجموعة متنوعة من التوابل.

مكونات
1 كوب كشمش أسود مفروم ناعماً
1 كوب زبيب مفروم ناعم
1 كوب تمر ، مفروم ناعماً ثم مهروس (إذا كانت جافة جداً انقعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق)
رشة من قشر البرتقال المبشور
قرفة ، بهارات ، قرنفل ، جوزة الطيب حسب الرغبة
النبيذ الأحمر الحلو

الاتجاهات
افرم جميع المكونات جيدًا قدر الإمكان.
اهرسهم في عجينة في الهاون والمدقة. أو معالجة لفترة وجيزة في معالج الطعام.
بلل حسب الضرورة بالنبيذ الأحمر.
يصنع 3 أكواب

غواتيمالا ، طريقتان: تطور حديث

لقد خلق أعضاء مجتمع الإصلاح Adat Shalom ، غواتيمالا و rsquos فقط تجربة فريدة من نوعها على haroset. لقد كانت نجاحًا كبيرًا في العام الماضي & rsquos seder في مدينة غواتيمالا وستكون في متناول يدك أيضًا.

مكونات:
4 حبات تفاح مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ناعماً
1/2 كوب نبيذ أحمر حلو (مثل Manischewitz)
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
5 أوقية من الفاصوليا الحمراء المقلية
4 أوقية من اللوز المفروم

الاتجاهات
يقطع التفاح باليد ناعماً قدر الإمكان ثم اضغط عليه بشوكة.
أضف باقي المكونات. خلط كل شيء بشكل جيد.
يجب إضافة الفاصوليا في النهاية ، اعتمادًا على مدى عصارة التفاح حتى يتكاثف الكاروست.
بعد الطلاء ، أضيفي القليل من اللوز كزخرفة.

بريندا روزنباوم ورسكووس هاروسيت

بريندا روزنباوم ، هي مؤسسة Mayan Hands. نشأت في غواتيمالا وتركتها في سن مبكرة بسبب الحرب الأهلية. عائلتها نصف اشكنازي ونصف سفاردي. تعيش والدتها في مدينة غواتيمالا وهذه وصفتها. جاءت هذه الوصفة عبر إيلانا شاتز من Fair Trade Judaica.

مكونات:
1 جنيه تمر
2 تفاح الجدة سميث
قرفة
خمر حلو
1 كوب من المكسرات المفرومة (مكسرات المكاديميا موطنها غواتيمالا)

الاتجاهات
نقع التمر في الماء الساخن لبضع ساعات.
صفي التمر وضعيه في محضرة الطعام لكن لا تحركييه بالكامل واتركي بعض القطع فيه.
اعجبي التفاح وقطعيه إلى قطع بحجم بوصة واحدة.
ضعي قطع التفاح في المقلاة واتركيها تغلي مع قليل من الماء. ينضج حتى تصبح مهروسة.
اخلطي التمر والتفاح.
أضف القرفة حسب الرغبة ، والنبيذ الحلو.
فقط قبل التقديم يضاف المكسرات المفرومة.

كوبا: كرات المانجو والأناناس Haroset

بالنسبة لجنيفر ولدقوو ، فإن تدوين الكوبيين روبن وستيمبل حول الطعام يسمح لها باستكشاف تراثها التوأم اليهودي والكوبي. هذه الزهرة الكوبية هي اختراعها الخاص المستوحى من نكهات الجزيرة التي تؤثر على الكثير من طبخها. في حين يتم تقديم معظم haroset كعجينة ، اعتمد Stempel على تقليد السفارديم في تحويل haroset إلى كرات صغيرة لهذا الطبق الفريد من نوعه في الطبق الكلاسيكي.

مكونات:
5 أونصات مانجو مجففة غير محلاة ، مفرومة خشنة
8 أونصات أناناس مجفف غير محلى ، مفروم خشن
& frac12 كوب شظايا لوز محمصة
2 كوب جوز هند مبشور ، محمص ومنفصل

الاتجاهات:
في وعاء صغير ، انقعي المانجو في الماء الساخن لمدة 12 ساعة.
يصفى جيدا ويضاف إلى محضر الطعام. يُضاف الأناناس واللوز وكوب من جوز الهند إلى المانجو في محضر الطعام ، ويُخفق المزيج فقط حتى يبدأ الخليط في تكوين كرة. يجب أن يكون هناك بعض القطع المرئية.
شكلي المزيج على شكل كرات بحجم اللدغة وضعيها فوق صينية مبطنة بورق شمع.
في وعاء صغير ، أضيفي الكوب الأخير من جوز الهند المبشور. دحرج الكرات في جوز الهند حتى تتغطى قليلاً وأعدها إلى ورق الشمع.
ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك.

الولايات المتحدة: وصفة الحاخام روث ورسكوس هاروسيت

إن أحد مباهج الحياة اليهودية في أمريكا هو التنوع ليس فقط في المجتمع ولكن أيضًا في المكونات من جميع أنحاء العالم التي هي في متناول أيدينا. تعتمد هذه الوصفة على النكهات التقليدية وكذلك الغريبة. حلوة بلمسة من الحامض مع مسحة حمراء تذكرنا بالمشاعر المختلطة التي نحيي بها حريتنا ، ونتذكر دائمًا العمل الجاد والمعاناة التي سبقت الخروج.

مكونات:
1 كوب تين مجفف
1 كوب مشمش مجفف
1 كوب بندق محمص
1 حبة كبيرة أو 2 حبة برتقال كاملة الدم
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان (متوفر في أسواق الشرق الأوسط)
عصير برتقال إضافي حسب الحاجة

الاتجاهات
قطع البرتقال الدم إلى أرباع أو قطع حسب الحجم.
ضع جميع المكونات ماعدا عصير البرتقال في محضر الطعام
يُخفق المزيج حتى يشبه العجينة.
إذا كان المزيج جافًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الإضافي واخلطه مرة أخرى.
كرر حتى يصبح الخليط رطبًا.


كيف سيكون هذا العام & # 8217s سيدر مختلفة

خلال عيد الفصح ، نطرح أربعة أسئلة تبدأ بـ: & # 8220لماذا تختلف هذه الليلة عن الليالي الأخرى?”

هذا العام ، كل شيء مختلف تمامًا عن جميع السنوات الأخرى لسببين: 1) نحن نقوم بعمل Seders الافتراضية أثناء وجودنا في الحجر الصحي لـ COVID-19 و 2) نحتفل بوصول أخي وزوجة أخي وابن # 8217s تشارلي.

سنقوم أنا وخطيبي كليف بعمل برنامج Zoom مع عائلاتنا في سينسيناتي وواشنطن العاصمة وأتلانتا وناشفيل وميامي وبوسطن ونيويورك وشيكاغو وإسرائيل. أظن أنه سيكون فوضويًا بعض الشيء ومضحكًا للغاية ، خاصة إذا كانت أختي المرحة ثيا تقود سيدر لدينا (هي & # 8217s لدينا في المنزل السيدة الرائعة ميسيل).

كعائلة ، نحسب بركاتنا للحرية والصحة ونحاول أن نفعل ما في وسعنا لدعم المتخصصين الأبطال في الرعاية الصحية وأول المستجيبين الذين يضعون حياتهم على المحك. بعض أصدقائنا الأعزاء هم أطباء وممرضات يعملون في وحدات العناية المركزة في جميع أنحاء البلاد ، وهم في أذهاننا كل يوم.

تتحطم قلوبنا لأولئك الذين فقدوا أحباءهم بشكل مأساوي بسبب هذا الوباء. سوف نصلي من أجل أولئك الذين يعانون من المرض والبطالة والأعمال الصغيرة المهلكة وانعدام الأمن الغذائي والضغوط المالية الهائلة.

سيكون هذا عيد فصح يجب تذكره. سيكون وقت تفكير وامتنان عميق. وقت للاعتراف بعجزنا في جميع الظروف الخارجية. وقت لتحمل المسؤولية الكاملة عن أفكارنا ومواقفنا. وقت للاستسلام لمجمل عدم اليقين. والأهم من ذلك ، حان الوقت لتوسيع قلوبنا والكرم للبشر الآخرين.

عائلتنا أشكناز ، مما يعني أننا نتبع جذورنا في أوروبا الشرقية. نحتفل بعيد الفصح مع وصفة الكاروست السفاردية هذه. على الرغم من أن الكاروزيت التقليدي الخاص بنا يحتوي على التفاح والجوز الطازج ، إلا أننا جميعًا نفضل النسخة السفاردية ، المصنوعة من الفواكه المجففة والأكثر كثافة. إليك وصفة نحبها:

ديلا هيمان & # 8217s السفارديم كروسيت


التفاح واللوز هاروست

إدي بيرمان

المحصول: ينتج حوالي 4 أكواب

أحد العناصر الستة الموجودة في طبق سدر عيد الفصح ، يرمز هذا الحشو المتبل المتبل إلى الملاط الذي استخدمه العبيد اليهود في تشييد المباني في مصر القديمة. يمكنك تقديمه بالملعقة فوق ماتزو ، على الرغم من أنه يتصدر أيضًا الدجاج المشوي أو اللحم البقري. أحب أن أبدأ بالنكهات البارزة (القرفة والعسل والنبيذ الأحمر) ثم أضيف المزيد حسب الذوق.


قضبان Haroset

Haroset ، مزيج من الفاكهة والمكسرات والنبيذ ، ربما يكون الطعام الأكثر شعبية في عطلة عيد الفصح التي تستمر ثمانية أيام. بالنسبة لي ، تعد haroset أكثر من مجرد عنصر عطلة. أستخدمه كنكهة أساسية للحلويات بالطريقة التي يستخدم بها الطهاة الفرنسيون حلوى اللوز ، ويستخدم الإيطاليون شوكولاتة البندق gianduja ويستخدم الأمريكيون زبدة الفول السوداني. من أجل هذا التطور على الكعك الأشقر ، أضفت الزعرور والمشمش المجفف وقطع الشوكولاتة إلى خليط كعك عيد الفصح المصنوع من وجبة كعكة ماتزو ونشا البطاطس. من المؤكد أنها أسهل في صنعها من كعك عيد الفصح الإسفنج.

يمكنك استبدال نصف كوب من رقائق الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة.

في وعاء صغير ، اخلطي مكعبات المشمش المجفف والتين مع النبيذ. أغلق البرطمان ورجه عدة مرات لترطيب الفاكهة ، ثم اترك الخليط جانبًا لمدة 30 دقيقة أثناء تحضير باقي المكونات.

سخني الفرن إلى 350 درجة. ادهن صينية خبز 8 بوصة مربعة بقليل من الزبدة. غلف الصينية بالرقائق وادهنها بالزبدة.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي وجبة كعكة الماتزو مع نشا البطاطس والملح.

في وعاء خلط كبير باستخدام خلاط يدوي ، أو في خلاط عمودي ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة. نضيف الزيت والسكريات الحبيبية والبنية ونخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا. أضيفي الهاروسيت واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ويضرب جيدا بسرعة عالية بعد كل واحدة. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من خليط وجبة الماتزو واخفقي على سرعة منخفضة. باستخدام ملعقة خشبية ، أضيفي باقي خليط وجبة ماتزو. أضيفي خليط الفاكهة المجففة وأي نبيذ في البرطمان. قلبي قطع الشوكولاتة.

انقل الخليط إلى المقلاة وافرده في طبقة متساوية. رشي فوق الجوز المفروم وربتي عليه برفق حتى يلتصق بالخليط. اخبزي حتى يصبح لون الجزء العلوي بنيًا خفيفًا ويخرج عود خشبي في المنتصف نظيفًا تقريبًا ، من 18 إلى 22 دقيقة إذا خرج اللولب الخشبي من الشوكولاتة ، اختبر مرة أخرى. تبرد الكعكة في المقلاة على الرف.

اقلب الكيك برفق على طبق ، ثم على طبق آخر أو لوح تقطيع حتى يصبح الجوز في الأعلى. باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيعه بعناية إلى 16 قطعة. قدميها في درجة حرارة الغرفة.


7 وصفات Charoset من جميع أنحاء العالم بالإضافة إلى القليل من أجل المتعة فقط

كل شخص لديه طعام مفضل وهو في الواقع أكثر الأطعمة تنوعًا على طبق سيدر وبغض النظر عن كيفية صنعه ، فلا يمكن إنكار أنه يسير بشكل جيد على قطعة ماتزو.

نحن نتحدث عن شاروسيت!

يمكنك أن يكون لديك & Apost Seder بدون Charoset ، وهو يرمز إلى الهاون الذي استخدمه اليهود عندما كانوا العبيد في مصر. ، كل ثقافة لها وصفتها الخاصة ولدينا أيضًا بعض التحولات الجديدة والممتعة على الكلاسيكية. & # xA0 حان الوقت لعمل بعض أنواع الكاروز للاستمتاع بهذا الفصح. & # xA0

شاهد مقطع الفيديو الخاص بنا للتعرف على 4 طرق لعمل الكاروزيت ، ثم قم بالتمرير لأسفل للوصول إلى الوصفات.

أخبرني والد زوجتي ، وهو راف ، أنه سُئل ذات مرة ، & # x201C لماذا هو هروسيت لذيذ إذا كان يمثل مثل هذه الأشياء المحزنة؟ Gd. & # x201D كل & # xA0ingredient في haroset هو رمز للعمل اليهودي في مصر. والجوز هو حصى الطوب. التمر يمثل الطين ، والنبيذ هو دماء الأطفال الذين استخدموا بدلاً من الطوب عندما تم ملء الحصص & # x2019t. نظرًا لأن معظم السفارديم يأكلون الجبروكت ، فإن وجبة الماتسا تمثل القش ، وتستخدم أيضًا في صناعة الطوب. هذه الوصفة من زوجي & # x2019s جدة أ & # x201Dh روزا دويك من حلب سوريا.

كرات الكروست المغربية - لورين دادون

كرات الكاروست المغربية هي أفضل طريقة لجعل عيد الفصح عنصرًا أساسيًا. & # xA0 شكّل الكاروست على شكل كرات وضع حصصًا فردية على كل طبق. هذا هو ما كنت أتذكره دائمًا في منزل جدتي & # x2019s ، وهذا ما أفعله اليوم. & # xA0

عندما تزوجت لأول مرة ، ولأول & # xA010 سنوات ، كنت أنا وعائلتي نسافر إلى مونتريال لقضاء العطلة. عندما بدأت في صنع عيد الفصح الخاص بي ، اتصلت بأمي ، ولم أكن أعرف ماذا أفعل أو ما هي الوصفات التي يجب استخدامها. & # xA0

هذه وصفة جدتي العظيمة & # x2019s الأصيلة للكاروست ، مباشرة من الدار البيضاء.

الخارطة الفارسية (Haleg) رائعة! & # xA0

هذه وصفة حماتي و # x2019s charoset. أشتري بالفعل & # xA0 جوز ولوز أرضي لجعل حياتي أسهل. أنا أيضًا أشتري عجينة التاريخ ، لذا لا يتعين عليّ طحن ذلك أيضًا. أقوم بمعالجة باقي المكونات معًا في عجينة رطبة تشبه قوام الحمص. تُصنع بهارات الكاروست من صدف ويمكنك الحصول عليها عبر الإنترنت أو ببساطة مزج أجزاء متساوية # xA0 من الهيل والزنجبيل والقرفة. & # xA0

احتفظي بالثلاجة في الثلاجة ، وإذا أصبح سميكًا جدًا ، فقم بتخفيفه بعصير العنب أو حتى النبيذ الحلو لإضفاء لمسة كبيرة عليه!

اشكناز شاروست - إتي دويتش

أخت زوجتي وجدتي # x2019s ، من أصل بولندي ، تصنع أفضل حلوى & # x2014it & # x2019s أصبحت إلى حد ما وصفة أسطورية للعائلة الممتدة. عندما اتصلت بها ، على الرغم من ذلك ، أخبرتني أن وصفتها كانت & # xA0 لم يتم تدوينها أبدًا! أعدت إنشاء هذا الإصدار بناءً على تعليماتها.

وصفة أخرى من اشكنازي charoset لمطابقة الفيديو العلوي هنا. & # xA0

هذا الكاروسيت لزج وعطر مع فواكه البحر الأبيض المتوسط ​​المجففة. أحب أن أدحرجها إلى كرات بحجم الجوز ونثرها بالقرفة واللوز المطحون.

هذا واحد يحتوي على مانجو ، إنه & amp ؛ مثل الصلصة الهندية المكتنزة لتذوق وجبتك بأكملها. & # xA0

جوز الهند هو أساس Charoset سورينام ، وتعكس المكونات المصدر الاستوائي لهذه الوصفة. في الأصل ، تم طهي كرز سورينام وإضافته إلى الفواكه الطازجة. اليوم ، نظرًا لأن معظم الكرز المتاح ليس له نفس المذاق ، يتم استخدام مربى الكرز بدلاً من ذلك. بعض العائلات تستبدل واحدًا أو اثنين من & # xA0 المكونات بالخوخ أو الأناناس. & # xA0

مثل سيفارديم الآخرين ، لن يصنع يهود سورينام & # x2019 سوى الكاروزيت لسيارة سيدر & # x2014 ، فهم يصنعون ما يكفيهم من الطعام طوال الأسبوع مع الماتساه.

عندما طُرد 800000 يهودي من إسبانيا عام 1492 ، لجأ الكثيرون إلى أمريكا الجنوبية المكتشفة حديثًا. عندما سيطر البرتغاليون على البرازيل ، بدأت الملاحقات القضائية مرة أخرى هناك ، واضطر اليهود & # xA0 الذين أنشأوا مزارع ناجحة إلى الانتقال مرة أخرى ، هذه المرة إلى سورينام ، التي كانت تحت الحكم الهولندي. أصبحت المنطقة التي استقروا فيها معروفة باسم & # x201CJoden Savanne. & # x201D عندما تولى الاستعمار البريطاني & # xA0 الحكومة ، تمتع المجتمع اليهودي بحريات إضافية وازدهر المجتمع. عندما عادت إلى الحكم الهولندي ، ذهبت هذه الحريات دون عائق. على الرغم من أن عدد الجالية الآن لا يتجاوز بضع مئات من الأفراد ، إلا أنها أقدم جالية يهودية في الأمريكتين.

إليك المزيد من وصفات Charoset من Ronnie Fein التي أصبحت جنونية حقًا - العالم القديم Charosis يحصل على ترتيبات الورك& # xA0 بما في ذلك Charoset NO NUT الذي يساعد أولئك الذين يعانون من الحساسية من الجوز. & # xA0

وإذا انتهى بك الأمر مع فحم متبقي ، فإليك العديد من الوصفات باستخدام CHAROSET


تعليمات

كيف تصنع الكاروست؟ إنه سهل للغاية! معالج الطعام يقوم بكل العمل. قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على الإرشادات التفصيلية. وهنا هي الخطوات الأساسية:

1. ابدأ بمعالجة الجوز في معالج الطعام الخاص بك. يجب أن يتم تقطيعها جيدًا ، لكن يجب أن تتوقف قبل أن تتحول إلى زبدة الجوز.

2. الآن أضف المكونات المتبقية وخلطها حتى تصبح ناعمة.

3. انزع الشفرة وقلّب الخليط مرة أخيرة جيدًا بملعقة مطاطية ، مع إيلاء اهتمام خاص لقاع الوعاء.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب كشمش مجفف (4 أونصات)
  • حوالي 1 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب لوز مقشر (4 إلى 5 أونصات)
  • 1/2 كوب من قطع الجوز (2 أونصة)
  • 1/2 كوب صنوبر (3 أونصات)
  • 1 كوب تمر منزوع النوى (6 أونصات) ، مفروم خشن
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

في وعاء زجاجي أو خزفي متوسط ​​، غطي الكشمش بـ34 كوب من النبيذ الأحمر واتركيه ينقع حتى يمتلئ ، لمدة 5 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 350 درجة. انشر اللوز والجوز على صينية خبز واخبزيها لمدة 4 دقائق مع التحريك في الصنوبر واخبزيها لمدة 3 دقائق أطول ، أو حتى يتم تحميص كل المكسرات قليلاً. دع المكسرات تبرد ، ثم اقطعها. نضيف المكسرات والتمر والقرفة والقرنفل إلى الكشمش والنبيذ ويخلط جيدا. يضاف النبيذ المتبقي إذا كان الخليط قاسيًا جدًا.


اشكنازي تقليدي مع وصفة التفاح والجوز

نيكي أشيتوف جراي ، رئيس تحرير Serious Eats وخريج معهد تعليم فنون الطهي. إنها كبيرة جدًا في المحار ومخلفاتها ومعظم الأشياء الصالحة للأكل.

لا يمكن أن يكون الكاروست الأشكنازي الكلاسيكي أسهل - فهو مزيج مباشر من التفاح ، والجوز المحمص ، والنبيذ الأحمر الحلو ، مع بعض السكر والقرفة في كمية جيدة. اصنع دفعة سريعة من السكر المحمص لإضافة المزيد من الأبعاد إلى الطبق ، أو أضف الفواكه المجففة والعسل لشيء أكثر حلاوة.


الكاروزيت التقليدي بالعسل خطوة بخطوة

    يقطع الجوز

يقطع الجوز إلى الحجم الذي تريده. فقط كن على علم بأن نكهة الجوز لن تمتزج مع المكونات الأخرى كذلك مع القطع الكبيرة.

يمكنك تقطيع التفاح يدويًا ، لكن الوقت الذي تستغرقه هذه الوصفة سيتضاعف ثلاث مرات. إذا كان لديك معالج طعام عيد الفصح. استخدمه.

رشي القرفة على التفاح وحاولي رش أكبر مساحة ممكنة.

يُسكب العسل فوق الخليط.

أخيرًا وليس آخرًا الجوز والنبيذ. اسكبيها في الخليط وحركيها وقدميها.

Charoset هو طعام يهودي تقليدي يتم تقديمه في عيد الفصح ويتكون عادة من التفاح والقرفة والنبيذ الأحمر الحلو. يتم وضع الكاروست على طبق السيدر ويفترض أن يرمز إلى الهاون الذي استخدمه العبيد اليهود عند صنع الآجر في مصر القديمة. يسمح تناول الكاروست بتجربة هذا بطريقة أكثر حلاوة وأقل كثافة في العمل.

في هذه الوصفة استخدمنا honeycrisp ولكن لا تتردد في تجربة التفاح الآخر. تعمل موسيقى الجاز ، والجالا ، والسيدة الوردية ، وتفاح برايبورن من أجل هذا أيضًا. يمكنك أيضًا مزجها ومطابقتها لعمل مزيج من التفاحات المختلفة.

هذا سؤال صعب لأنك تتعامل مع التفاح. من ناحية ، يمكنك إعداد هذه الوصفة مقدمًا ولن يكون هناك أي خطأ في النكهة ، ولكنها ستبدأ في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة. إذا كنت ستصنع الكاروست أكثر من بضعة أيام مقدمًا ، نوصي بوضع ملعقة كبيرة من عصير الليمون في الخليط لإبطاء اللون البني.

إذا كنت محظوظًا لوجود أي بقايا ، فهناك الكثير من الطرق الإبداعية لاستخدامها. بعض مفضلاتنا هي:
- بيض مقلي مع الكاروست وجبنة هافارتي
- لحم أو دجاج مغطى بالكرست
- امزجها مع سلطة الكينوا سهلة الفصح مع التوت البري للحصول على نكهة حلوة
- قدمه كطبق جانبي لطبق رئيسي مالح مثل Quick Passover Chicken Marsala

2-3 أيام في الثلاجة على الأكثر. بعد ذلك سيبدأ التفاح في التفكك ولن يتذوق الكاروزيت طازجًا.

بالإضافة إلى التفاح ، يمكنك تقطيع بعض التين و / أو التمر وتقليبها. بذور الرمان هي أيضًا إضافة ممتعة إلى الكاروزيت التقليدي مع العسل.


شاهد الفيديو: EASY CHAROSET RECIPE!!! How to Make Charoset for Passover! (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mazujora

    كل ما سبق صحيح. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في المساء.

  2. Brodric

    إنها توافق ، رسالة مفيدة إلى حد ما

  3. Carswell

    مبروك ، هذه الفكرة العظيمة محفورة للتو

  4. Gelban

    ما هي العبارة ... فكرة رائعة ، رائعة



اكتب رسالة