أحدث الوصفات

رقائق السكر المحروقة مع كريمة الجوز

رقائق السكر المحروقة مع كريمة الجوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كراميل 1 كوب من السكر في قدر على نار خفيفة ، أضيفي الحليب ودعي السكر بالكراميل يذوب.

ضعي المقلاة جانبًا واتركيها تبرد ثم ضعي صودا الخبز.

امزج 3 صفار بيض مع كوب من السكر حتى يتضاعف الحجم.

نضيف الزيت في خيط رفيع ، نحصل على خليط مشابه للمايونيز.

اجمع بين التركيبتين ، واخلط الدقيق الأبيض لأنه يحتوي على عجينة مرنة ونقسمها إلى 4 أجزاء متساوية.

دع العجينة تبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم افردها على طاولة عمل مطحون بحجم صينية ، دهن الصينية بالزيت واخبزيها على ظهر الصينية على درجة حرارة متوسطة (165-170 درجة) حتى تصبح جيدة. بني. قبل الخبز ، يتم دفع الألواح من مكان إلى آخر باستخدام شوكة.

يتم تحضير الكريم على النحو التالي:

- السمن النباتي ، يخلط في درجة حرارة الغرفة مع مسحوق السكر ؛ يضاف الصفار واحدا تلو الآخر ويخلط بسرعة عالية.

- نخفق بياض البيض مع قليل من الملح وسكر الفانيليا.

- نضع 2-3 ملاعق كبيرة من بياض البيض وواحدة من الجوز المطحون على الصفار المفرك بالسمن ، حتى ندمج جميع الكميات (نخلط بملعقة خشبية)

تتكون المجموعة من حشو الرقائق بالكريمة على ثلاث طبقات وفوقها نقوم بنشر التزيين الناتج من إذابة الشوكولاتة في 5 ملاعق كبيرة من الحليب على نار خفيفة.

رشي حلوى السكر الملونة ، اتركي الكيك جانباً في المخزن حتى اليوم التالي عند التقديم والتقديم.

شهية طيبة!


كيف تصنع كعكة فرانزي شنيتل؟

على المنضدة المتبقية قمت بنشر بضع ملاعق كبيرة جيدة من مربى المشمش (وصفة هنا). أضع كريم الجوز في الأعلى. من الأفضل العمل مباشرة في الدرج الذي قمت بخبز الكعكة فيه ، مع دهنه بورق الخبز.

لقد قمت بتسوية كل شيء بشكل جيد باستخدام ملعقة ووضعت الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة. يجب أن تتصلب الكريمة قبل تزيين كعكة الشوكولاتة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق


كيف يتم تحضير شبكة كريم الجوز المبشور؟

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، بنقرة بسيطة على الصورة.

فيديو وصفة كريم الجوز

اسلقي الحليب وأضيفي السكر. نحن ننتظر كل شيء ليغلي.

عندما يغلي الحليب ، أضيفي الجوز واخلطي. دعها تغلي حتى تتكاثف.

نصيحة من جينا براديا

بدلاً من المكسرات المطحونة يمكننا استخدام البندق واللوز والفستق. يتم تحضير كل شيء بنفس الطريقة تمامًا.

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في التحريك. يستغرق الغليان حوالي 5 دقائق ، وخلال هذه الفترة نحرك باستمرار ، وإلا فإنه يلتصق.

أطفئي النار واتركي الكريم يتوقف عن التبريد.

بعد أن يبرد ، أضيفي الروم واخلطيهم.

أضيفي الزبدة ، يجب أن تكون طرية في درجة حرارة الغرفة.

باستخدام الخلاط ، امزج كل شيء ورغوه. سنحصل على كريمة رغوية ذات طعم ورائحة رائعة.

ما فائدة كريم الجوز المبشور بالحليب والزبدة؟

يمكننا ملء الكعك بالورق ، والمكسرات ، والكعك ، وملفات تعريف الارتباط الطرية ، وأقراص العسل.

هناك العديد من الأفكار ، فهي كريمة لذيذة ومليئة ، تضمن نجاح أي كعكة.

شهية طيبة وتزيد من شهي الطهي بلمسة حب!

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكريم الجوز المبستر بالحليب والزبدة وصفة قديمة


كعكة كرانتز (مع المكسرات بالكراميل)

يتم تهجئة Kranz بشكل صحيح ، وليس Krantz ، عندما يتعلق الأمر بالكيك.

كنت أكثر اهتماما بالطريقة التي بدا بها كرانتز. أن تكون رومانيًا & quotcranţ & quot. ثم تخبرني ترجمة جوجل أن هذا الكرانز الذي تتحدث عنه سيعني تاجًا باللغة الألمانية. أريد أن تجعلك كعكة كرانتز تفكر في الطحن وليس التتويج :) قد لا يكون ذلك صحيحًا ، لكن في النهاية ، لا يمكنك الحصول على ادعاءات رائعة من مدونة الطهي. أنا لست لغويًا ، أنا فقط أكتب وصفات بسيطة.

لا علاقة لاسم الكعكة بـ "الاقتباس" ، إنها مجرد مصادفة أن تبدو هكذا. في الواقع ، يقول كل من كرانتس وكرانتس نفس الشيء ، لكن بالنسبة لي ، الذي يعيش في النمسا ويتحدث الألمانية وكذلك الرومانية ، أجد أنه من السخف إلى حد ما كتابة كرانتس ، خاصة وأن كعكة متطابقة تقريبًا تُصنع هنا. ولكن على شكل تاج ، ومن هنا جاء اسم كرانز. يرجى المعذرة على هذا التدخل وأنا سعيد أيضًا لأنه لم يتم التعامل معه بشكل سيء للغاية باسمي.

ليس هناك حقًا مسألة اعتذار في هذه الحالة. أحب أن أفهم قدر الإمكان العالم الذي أعيش فيه (بشكل عام ، لا أقصد الطهي فقط) وأنا أعلم جيدًا أن الأحمق فقط هو الذي ينزعج عندما يشير بأدب إلى أنه مخطئ.
أدرك الآن ، على الأرجح ، أن كعكة كرانتز التي نعرفها نحن الرومانيون مأخوذة عمليًا من النمساويين (أو الألمان ، والسويسريين ، والألزاسيين). ممكن في منطقتي - لقد كتبت الآن على Google "كعكة كرانتس" ويبدو أن معظم مواقع الطهي الرومانية القديمة قد نشرت هذه الكعكة ، ويبدأ كرانتز في الظهور منذ "K cake" ولا يظهر Kantz حتى كبديل اقتراح) . من الواضح ، إذا رأيت أن الجميع يجهلون حولي ، فهذا لا يعني أن لدي العذر المثالي للبقاء كما هو :) إنه فقط ، إذا كان لا يزال في بلدنا مشوهًا والرومانيون يبحثون عنه من هذا القبيل ، الآن سأترك الأمر على هذا النحو. عند الحديث عن ذلك ، أجد أنه من المضحك بعض الشيء أن معظم الرومانيين كانوا يقولون السجائر بدلاً من السجائر لبعض الوقت ، وفي اللغة الألمانية يقولون السجائر - يبدو أننا محبو ألمانيا فقط في الأخطاء :)
إذا فكرت في الأمر ، فإن فكرة التاج منطقية حقًا - إذا تم قطعها بشكل دائري ، فإنها تبدو وكأنها تاج أميري مليء بالذهب والأحجار الكريمة.
يمكنك التحدث معي ، الجميع يفعل.
روبرت


كعكة مع ورقة سكر محترقة وكريم الفانيليا

كعكة مع رقائق السكر المحترقة وكريمة الفانيليا وصفة حلويات منزلية لذيذة ، بأوراق طرية منكهة وملونة بالسكر المحروق وكريمة الفانيليا بدون بيض. يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من الكريمة: كريمة السميد ، القشدة الحامضة بالمكسرات ، المسكربون بالكريمة المخفوقة ، الكريمة بالزبدة والفانيليا أو الكريمة بالشوكولاتة.

كعكة السكر المحروقة من السهل جدًا القيام به ، على الرغم من المظاهر. قد يستغرق الأمر بعض الوقت لإعداد الملاءات ، لكنها بالتأكيد تستحق الجهد المبذول. هذه هي نجوم الكعكة. عند تحضير العجين ، من الجيد استخدام الميزان للحصول على صفائح متطابقة. تتمدد بسهولة أكبر بين ورقتي طعام. يمكنك رسم شكل الدرج على ورق الخبز واستخدامه كمعيار لتوزيع العجين بعدها ويجب أن تكون الفواقد (الحواف التي تتعدى شكل الصينية) صغيرة قدر الإمكان.

أو يمكنك استخدام طريقة جدتي: السنتيمتر. كان لديه ماكينة خياطة في المطبخ وكثيراً ما كان يستعير القطعة المركزية لأوراق الكيك.

عند تحضير طبقات رقيقة من الكيك ، تُخبز في قاع صينية ، احرصي على عدم مغادرة المطبخ. اخبز بسرعة ، حسب قوة الفرن ، في 8-10 دقائق. عند إزالتها ، يجب التعامل معها بحذر شديد حتى لا تكسرها. عندما تكون ساخنة تكون هشة للغاية ، فإنها تتصلب. يمكنك تداخل الملاءات عند إخراجها من الفرن والشيء الجيد جدًا هو أنه يمكنك تحضيرها قبل أيام قليلة ، عندما يكون لديك طاولة بها العديد من الأطباق لتحضيرها في نفس الوقت. يمكن أن تكون العطلات مزدحمة ، وإعداد الأوراق قبل 4-5 أيام سيجعل عملك أسهل.

كعكة مع رقائق السكر المحترقة وكريمة الفانيليا يستغرق تجميد الأوراق 24 ساعة على الأقل. بعد 36 ساعة أصبح الأمر مثاليًا بالفعل!

لتحضير أوراق السكر المحترقة ، عليك أن تحرق السكر حتى يصبح لونه بنيًا ونحاسيًا لطيفًا. لا تدعها تتحول إلى اللون البني الغامق إلى الأسود لأنها مرة ولن تكون الكعكة جيدة.

كعكات أخرى بأوراق أعدتها وحققت نجاحًا كبيرًا بين الأصدقاء ، ولكن أيضًا بين أولئك الذين يتابعون مدونتي:

يمكنك أن تجد كل الكعك مع ملاءات إذا انقر هنا.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها كعكة السكر المحروقة و كريم الفانيليا و أدعوك لتحضيره أيضا.

المكونات:

لألواح السكر المحروقة
80 جرام سكر كراميل
80 جرام سكر
60 مل ماء + 2 ملاعق كبيرة ماء
كيس واحد من سكر الفانيليا
2 بيض
100 مل زيت
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
دقيق حيث يحتوي على حوالي 420-470 جم

كريمة الفانيلا:
750 مل حليب
250 جرام سكر
300 جرام زبدة
7 ملاعق كبيرة طحين
1 حبة فانيليا

لتتصدر:
100 جرام من شوكولاتة الحليب المذابة في بين ماري
2 ملاعق كبيرة حليب
1 ملعقة طعام زيت
4 ملاعق كبيرة جوز مطحون
سكر ناعم

ضعي 80 جم من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء في قدر ، على نار خفيفة حتى يتكرمل السكر. ارويها بـ 60 مل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى يذوب الكراميل ، ثم اتركي هذا الشراب ليبرد.
اخلطي بيضتين مع 80 جم من السكر ومغلف من سكر الفانيليا. يُضاف الزيت وشراب الكراميل ويُمزج الطحين تدريجياً مع البيكنج باودر. بين المراحل التي نضع فيها الدقيق نضيف القشدة الحامضة.

ننشر 3 أوراق بأبعاد 22 * ​​33 تقريبًا. ضعيها على صينية خبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق.

اغلي نصف كمية الحليب والسكر والبذور في حبة الفانيليا.

عندما يبدأ في التسخين ، نضيف باقي الحليب الذي أذابنا فيه الدقيق. يُغلى المزيج حتى يتكاثف المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد. عندما تكون التركيبة دافئة قليلاً ، أضيفي الزبدة واخلطيها جيدًا. ثم اترك الكريم ليبرد لبضع ساعات.

ضعي الشوكولاتة المذابة في حمام ماري مع ملعقتين كبيرتين من الحليب. دهن الأوراق بكريمة الفانيليا ، مع الحرص على دهن طبقة من الشوكولاتة المذابة على آخر واحدة وخلطها بملعقة كبيرة من الزيت.

نضع القليل من الجوز المطحون عليها وهي لا تزال ساخنة. قبل التقديم ، يضاف السكر البودرة.

أدعوكم لمتابعة حسابي على YouTube. هنا أنشر وصفات بسيطة وسهلة التحضير.


وصفة # 1! كعكة التفاح المقلوبة

إذا كنت تحب كريمة السكر المحروق ، فستصبح هذه الحلوى المفضلة لديك! ثم نضيف الجوز والدقيق الذي تم دمج البيكنج بودر فيه. وصفة كعكة التفاح لعمل الكيك مع كريمة السكر المحروقة ومكونات أخرى بسيطة ولذيذة مثل الجوز. بشكل منفصل ، نضع باقي السكر فوق الصفار ونخفق حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ويذوب السكر.

بسكويت ويفر بالكريمة والسكر المحترق والجوز، الوصفة. إنها أفضل وصفة ، حلوة بما فيه الكفاية والرقائق تأتي مقرمشة. ميل فويل ، وصفات كعكة.

كيك LICA & # 8211 بأوراق الوافل وكريمة السكر المحروقة بالفول السوداني. شوكوفلان & # 8211 كيك مع كريمة السكر المحروق والشوكولاتة & # 8211 ستيب 20 كريمات. مزيج السكر المحروق من المنضدة وكريم الليمون لذيذ. كعكة التوت البري مع بياض بيض الجوز الرقيق وكريمة الفانيليا مع شواية ، كرانتز أو جوز بالكراميل في سكر محروق.

وصفة الويفر بالكراميل والجوز هي المفضلة لدى زوجي ، فهي سهلة للغاية. الكعكة ذات الأوراق الطرية بالجوز وكريمة صفار البيض بالليمون هي أفضل كعكة بالجوز. كعكة التفاح وكريمة السكر المحروق & # 8211 كتاب وصفة. كعكة كرانتز مع الجوز والسكر المحروق وكريمة الفانيليا طرية ورقيقة ولذيذة للغاية ولا يجب أن تجربها!

كعكة روزينكرانز بالجوز والكراميل (سكر محروق). كيف تصنع كعكة مقلوبة على شكل وردة؟


طريقة تحضير كريم السكر المحروق الوصفة القديمة توضح خطوة بخطوة السكر المحروق

كسرت 8 بيضات في وعاء الخلاط. أضفت السكر والملح والفانيليا وخلطت كل شيء لمدة 2-3 دقائق. أضفت الحليب البارد تدريجيًا وخففت التكوين. مستعد! الخليط رقيق جدا. أضعها جانبا.

شكل ورق حائط بسكر محروق (كراميل)

إذا كان لديك وعاء معدني مناسب ، يمكنك صنع السكر المحروق فيه مباشرة. ضعي السكر في المقلاة وضعيه على نار متوسطة. يتم مشاهدتها! يقلب من حين لآخر حتى تذوب. يجب أن يتحول السكر إلى اللون البني المحمر دون أن يحترق! اسحب المقلاة جانبًا ، وقم بإمالة وتدوير القدر باستخدام قفازات المطبخ أو القماش السميك بحيث تكون الجدران والقاع مبطنة بهذا الكراميل. أقصى قدر من الاهتمام! السكر المحروق له درجات حرارة أعلى من 150 درجة مئوية ويؤدي إلى حرق الجلد حتى العظام! اعمل بحذر! تُترك المقلاة المبطنة بالكراميل لتبرد لبضع دقائق. ستسمع طقطقة الكراميل أثناء التبريد.

لم يكن لدي وعاء معدني في متناول اليد (لا يحتوي على مقابض بلاستيكية) لذلك اخترت وعاءًا من السيراميك والزجاج (لم أستطع وضع الكريم في وعاء واحد). لقد صنعت السكر المحروق في قدر آخر وسكبه (بدوره) في الشكلين.

كوبري: إذا كنت تستخدم أطباق زجاجية أو خزفية مقاومة للحرارة ، فستحتاج لتسخينهم أولا في الفرن! قمت بضبط الفرن على 180 درجة مئوية (المرحلة المتوسطة إلى العالية للغاز) ووضعت القوالب للتسخين تقريبًا. 15 دقيقة. إذا قمت بصب الكراميل الساخن في الزجاج أو السيراميك البارد ، فهناك خطر من أنها ستتصدع.

قسمت التركيب إلى شكلين ووضعتهما (كل منهما) في صينية معدنية نصفها مملوءة بالماء البارد. يجب أن تكون الصينية ذات جدران أعلى (شريحة لحم). هذا الجانب مهم جدا! تُطهى كريمة السكر المحترقة في حمام مائي ، وليس في الفرن مباشرةً. سوف يسخن تدريجياً مع ارتفاع درجة حرارة الماء في المقلاة.

كيف نخبز كريم السكر المحروق؟

أضع الصينية مع الماء ووعاء الكريمة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 40 دقيقة. كل 10 دقائق أضفت كوبًا من الماء البارد إلى الدرج. لا ينبغي أن يغلي الماء الموجود في المقلاة! هذا هو السبب في أنها مملوءة دائمًا بالماء البارد. في الأساس أضع الماء البارد 3 مرات: 10 و 20 و 30 دقيقة.

ملاحظة: يخبز كل فرن بشكل مختلف (بما في ذلك تلك التي تحتوي على شاشة إلكترونية). نصيحتي هي هز الشكل قليلاً ، وإذا رأيت أنه يحدث تموجات تحت القشرة ، اترك الكريمة تُخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى تتكاثف جيدًا. في هذه الحالة ، استمر في استكمال الماء البارد كل 10 دقائق.

هذا هو سر كريم السكر المحترق الناعم والقشدي ، بدون كتل وتكتلات غير مرغوب فيها. تصبح الكريمات المخبوزة على حرارة عالية أو بدون حمام مائي مسامية وإسفنجية.

إليك كيف تبدو لطيفة بعد الخبز! يمكن ملاحظة أنها انخفضت كثيرًا في الحجم & # 8211 على الرغم من أن الأطباق كانت مليئة بالعيون عندما وضعتها في الفرن. تركتها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم وضعتها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات (أفضل بين عشية وضحاها). لا يمكن قلبها إذا لم يتم تبريدها جيدًا.


رقائق ويفر بالكراميل والجوز الوصفة الكلاسيكية لأوراق الليكا مع السكر المحروق

رقائق ويفر بالكراميل والجوز الوصفة الكلاسيكية لأوراق الليكا مع السكر المحروق. كعكة جريلياس بأوراق الليكا مليئة بالجوز والبندق ملفوفة بكريمة السكر المحترقة مع البيض والزبدة. حلوى بسيطة ولكنها لذيذة للغاية. وصفة قديمة من دفتر الجدة بويا من سيبيو.

هؤلاء رقائق الويفر بالكراميل والجوز نسميهم كعكة جريلياس لأنهم جاءوا إلى السلسلة النمساوية المجرية منذ حوالي 150 عامًا. هذا ما عرفه أجدادهم من Ardeal و Banat. وصفة جدتي تسمى & # 8222Karlsbad أوراق البندق & # 8221. في النمسا ، ما زلنا نجد هذه الألواح تحت الاسم & # 8222Carlsbader Waffelblätter & # 8221.

يجب كتابة الوصفة على ورقة صفراء ووحدات القياس هي dk (deca-grams & # 8211 ie 10 g). في وصفة جدتي ، ظهر البندق ، لكنني أعلم أنها صنعته أيضًا من الجوز أو بمزيج من الجوز والبندق.

ثم سُميت أوراق Lica (النابولية) بأوراق Karlsbad (Carlsbad) ، أي كارلوفي فاري. كان هذا هو اسم المنتجع الإمبراطوري الشهير آنذاك (الموجود حاليًا في جمهورية التشيك). مررت هذا العام بكارلوفي فاري وأعجبت بالمناظر الطبيعية الرائعة التي تقع فيها.

تتناسب الهندسة المعمارية الفخمة تمامًا مع الديكور ، مما يخلق صورة شاعرية. منتجع فاخر وأنيق للغاية صمد أمام اختبار الزمن وتم تجديده بشكل صحيح.

انظروا كم هو لطيف Karlsbad اليوم!

ممر يمتد عبر الجبال. مثل سينايا & # 8230 لكن يبدو مختلفًا. كل شيء نظيف ، متحضر ، بحالة جيدة. فنادق 4 و 5 نجوم مع خدمات سبا (بالنيو) ومحلات تجارية فاخرة. هنا هو الكورنيش على ضفة النهر الصغير الذي يعبر المدينة.

أشهر فندق في كارلوفي فاري هو فندق Grand Hotel Pupp. كالحلم!

لديهم أيضًا حلويات مقهى بمنتجات استثنائية.

توقفنا لتناول القهوة والكعك. أهلا !! في نهاية الوصفة ستجد فيديو مع هذا المنتجع الرائع.

بالعودة إلى صفائح الويفر المسماة "صفائح Karlsbad" ، كانت تسمى "صفائح Lica" خلال الفترة الشيوعية ولم يكن لديك الكثير لملئها. من أين يأتي 200 غرام من الزبدة و 5 بيضات و 200 غرام من الجوز أو البندق؟ أو أنها صُنعت نادرًا جدًا & # 8230 ملأ الناس أوراق Lica بالمربى أو الكريمات الرخيصة. هكذا ولد كعكة الرومبا مع القرف وبياض البيض وصفة # 8211 هنا.

يمكن صنع الكيك من صفائح الويفر المحشوة بالكراميل بعدة طرق: مع بيض كامل أو صفار فقط ، مع سكر محترق يوضع فيه البيض المخفوق وهناك خطر تكوين عجة (لأن السكر الساخن يخثر البيض على الفور) ، مع 2 أو أكثر من المكسرات أو البندق أو كما علمتني في المنزل وكيف أريك في ما يلي.

من المهم أن يتم قلي الجوز والبندق بشكل خفيف مسبقًا للحصول على نكهة أكثر كثافة. لا ينبغي أن تضيع الفانيليا من الكريم. وضع البعض جميع أنواع خلاصات الروم في الحشوة لكنني لا أعتقد أنها مناسبة على الإطلاق & # 8230 نكهة السكر المحترق تتناسب تمامًا مع الفانيليا وهذا كل شيء. أنصحكم بصدق أن تضعوا ربع حبة بندق لهم لإضفاء طعم ورائحة خاصة لهذه الكعكة!

أعطيك مكونات الكيك من 3 صفائح ويفر وطبقتين من الكريمة ، مقاس الألواح 20 × 30 سم. إنها كعكة حلوة ومتسقة مقطعة إلى قطع صغيرة.


قشطة الجوز مسلوقة بالحليب (بالزبدة) الوصفة القديمة

قشطة الجوز مسلوقة بالحليب (بالزبدة) الوصفة القديمة. كيف تصنع كريمة الجوز للكيك أو الكعك أو البسكويت؟ قشطة كريمية ناعمة ، بدون بيض ، عطرة ولذيذة جدا. وصفة من زمن جدتي.

انا فعلت هذا كريم الجوز مسلوق (مبقع) في الحليب ومغلي بالزبدة إلى عن على كعكة الجوز (الوصفة هنا). إنه شيء من الحلم! يمكن تركه فقط برائحة الجوز والفانيليا أو يمكن نكهته بقليل من الروم الحقيقي.

فعلت نفس الشيء معها كعكة أو كعكة الأوبريتا مع 3 كريمات: شوكولاتة وكستناء وجوز & # 8211 انظر هنا.

كريم الجوز مصنوع حسب وصفة قديمة. تشتهر كعكة الجوز في كل من الحلويات في فيينا (Nusstorte) وفي براغ أو بودابست. وصلت الوصفة إلينا في السلسلة النمساوية المجرية (خلال القرن التاسع عشر). كان يعتبر كعك الجوز في يوم من الأيام رفاهية لأن الجوز كان باهظ الثمن ونادرًا للغاية. في الوقت الحاضر ، نجد المكسرات وفقًا لتقديرنا في كل من الأسواق ومحلات السوبر ماركت ولم تعد لدينا هذه المشكلة.

هذا الكريم لا بيض، يشار إليه لمن يعانون من الحساسية تجاههم. يتأثر لون قشدة الجوز بتنوع المكسرات المستخدمة ، بعضها أشقر أكثر ، والبعض الآخر أحمر أكثر. على أي حال ، يتم تكثيف رائحة نواة الجوز عن طريق القلي الخفيف في المقلاة ، قبل طحنها.

لا ينبغي أن يفوت هذا الكريم الفانيليا ورشة الملح!

طريقة التحضير بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد ولا تقنيات خاصة. أترك الكميات تقريبًا. 1.3 كجم من كريمة الجوز تكفي لصنع كعكة كبيرة بحجم 26-28 سم أو لملء 4-5 أوراق طرية. انظر في نهاية الوصفة لما يمكنك استخدام كريم الجوز هذا.


كيك بأوراق الشجر وكريمة السكر بالكراميل

يُضاف الدقيق والجوز ويُخلط بلطف بملعقة. رقائق الكيك بالسكر المحروق & # 8211 Lissa`s Cakes Torturilelissei. ينقسم الكريم إلى 3 ، يوضع بين الورقتين وفوقه. كعك بوكي ، وصفات كعكة. افركي السكر بالمرق والزيت ، ثم أضيفي الماء وقطعيها ناعماً للحصول على عجينة لا. حلويات حلويات منزلية. قشدة الجوز والقشدة الحامضة المسلوقة جيدة جدا و.

رقائق ويفر بالكراميل والجوز الوصفة الكلاسيكية لأوراق الليكا مع السكر المحروق. كعكة السكر المحروقة - إيلينا لاسكوني إلينالاسكوني. بانديسبان رقيق ملفوف في طبقة سخية من الجوز المقرمش.

على طبق نضع الورقة الأولى ، ثم كريمة البرقوق والجوز ، والورقة الثانية ، كريمة الفانيليا. كيك LICA & # 8211 بأوراق الوافل وكريمة السكر المحروقة بالفول السوداني. أولاً ، نصنع مزيجًا بسيطًا من مسحوق السكر والزبدة والبيض. انشر الكريمة فوق صفائح الويفر بالتساوي قدر الإمكان وامنحها. حلزونات مع كريمة جوز الهند. المكونات: سكر ، طحين أبيض.

تحتوي على كريمة الفانيليا وجوز وسكر محترق.


فيديو: شاركي اولادك طفولتهم مع الفستقيه او المنضمينة او الفستق عبيد بالسكر بوصفة سهلة ومذاق اكثر من رائع (قد 2022).